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杨海燕.NuricaTM乳糖酶如何给乳制品带来突破性创新[J].食品工业科技,2021,第8期熊艳珍，黄紫萱，马慧琴，程建峰（江西农业大学农学院）.黑米的营养功能及综合利用研究进展[J].食品工业科技,2021,第7期何策，王超，陈纯，王婷婷（浙江农林大学农业与食品科学学院浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室）.桑树桑黄总三萜提取工艺优化及其降血脂、抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第7期雷月，宫彦龙，邓茹月，张大双，朱速松，唐会会，陈重远，张志斌（贵州省农业科学院水稻研究所）.基于主成分分析和聚类分析综合评价蒸谷米的品质特性[J].食品工业科技,2021,第7期梁蕊芳，张邦建，高丽霞，梁国良，李瑛，王德宝，徐龙（包头轻工职业技术学院）.复合发酵剂对发酵牛肉干理化品质及安全性能的影响[J].食品工业科技,2021,第7期林慧娇¹，张馨芸¹，刘嘉玮¹，苑丽葳¹，刘佳乐²，王春梅¹，孙靖辉¹，陈建光¹，李贺¹，敬舒³（北华大学药学院药理教研室；吉林市中心医院；北华大学附属医院）.安五脂素对大鼠肠缺血再灌注致肝损伤的保护作用[J].食品工业科技,2021,第7期景永帅¹，张钰炜¹，李佳瑛¹，袁鑫茹¹，郑玉光²，吴兰芳²，张丹参¹（河北科技大学化学与制药工程学院；河北中医学院药学院）.硒多糖的合成方法、结构特征和生物活性研究进展[J].食品工业科技,2021,第7期欧爱芬¹，张挺¹，梁兰兰¹，林俭²，万红霞¹（广州城市职业学院；韶关学院）.电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定畜禽肉中9种重金属元素含量[J].食品工业科技,2021,第7期丁博群，刘珊娜（天津农学院食品科学与生物工程学院）.荧光定量PCR技术在食品快速检测中的应用[J].食品工业科技,2021,第7期贾淑玉^1,2，张百汝^1,2，李杰^1,2，崔波^1,2，于滨^1,2（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料及绿色造纸国家重点实验室；齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.湿热处理对山药粉理化及结构性质的影响[J].食品工业科技,2021,第7期陈晓兰，圣志存，陈海峰，贾纪萍，李冉，雒丹，陈未，冒玉娟（江苏农牧科技职业学院）.泡桐花多糖的体内外抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,第7期谭莉¹，孟繁磊¹，范宏¹，ANNA Nowacka²，魏春雁¹（Nowacka；魏春雁；；吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(长春)；波兰国立植物保护研究所波兹南60-318）.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定玉米中9种真菌毒素[J].食品工业科技,2021,第7期李绍明^1,2，伍远安^1,3，谢仲桂^1,3，李传武⁴，程小飞^1,2，李金龙^1,2，何志刚^1,3（湖南省水产科学研究所；湖南渔缘生物科技有限公司；水生动物营养与品质调控湖南省重点实验室；湖南省水产原种场）.不同生长阶段翘嘴鲌肌肉营养成分的比较分析[J].食品工业科技,2021,第7期董楠，王启富，陈中爱，吕都，邓仁菊（贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所）.复配麦芽糊精及β-环糊精对喷雾干燥甘薯全粉品质的影响[J].食品工业科技,2021,第7期王春龙，罗禹，段灵鑫，韩江云，邹顺梅，张倩，罗金凤，张丹（西南医科大学药学院）.GC-MS法比较分析不同产地川佛手精油成分[J].食品工业科技,2021,第7期韩芸娇¹，张媛媛¹，夏雪芬²，董施彬³，张彬¹，肖霄¹（石家庄学院；德宏师范高等专科学校；德宏州食品药品检验所）.面包酵母冻干粉保护剂筛选及其生物活性分析[J].食品工业科技,2021,第7期吕真真，刘慧，张春岭，刘杰超，杨文博，焦中高（中国农业科学院郑州果树研究所）.1-甲基环丙烯和不同贮藏温度对油桃果实硬度与细胞壁果胶的影响[J].食品工业科技,2021,第7期李秀凉^1,2，倪庆圆^1,3，杨宸^1,3，宋永^1,2，韩晓云^1,3，孙庆申^1,3（黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心；黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校分子生物学重点实验室；黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室）.纳豆芽孢杆菌发酵菜用大豆中总黄酮的提取及其降血脂效果评价[J].食品工业科技,2021,第7期杨波若，李华健，苏娅宁，李霞，瞿静，陈韬（云南农业大学食品科学技术学院）.基于微观结构和蛋白质组学分析影响猪肉持水性的差异蛋白[J].食品工业科技,2021,第7期刘金铭，王辉，张欢，陈倩，孔保华（东北农业大学食品学院）.超声辅助低共熔溶剂萃取法在活性成分提取与食品分析预处理中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第7期龚霄^1,2,3，周伟^1,2，李积华^1,2，涂京霞³，杨涛华^1,2，霍羽佳⁴（中国热带农业科学院农产品加工研究所农业农村部热带作物产品加工重点实验室；海南省果蔬贮藏与加工重点实验室；广州珠江啤酒股份有限公司；山东海能科学仪器有限公司GAS事业部）.基于静态顶空气相离子迁移谱技术的果啤种类判别[J].食品工业科技,2021,第7期齐兵^1,2，赵慧博¹，赵慧敏¹，徐姗¹，李喜层¹，吴彦兵¹，耿会¹，葛冬雪¹，夏君霞^1,2（河北养元智汇饮品股份有限公司；河北省核桃饮品技术创新中心）.均质条件对核桃乳稳定性的影响[J].食品工业科技,2021,第7期王丹，梁锦，黄天姿，张璐，李锐，李瑞娟，杨淑霞，罗安伟（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.基于主成分和聚类分析的不同品种猕猴桃鲜食品质评价[J].食品工业科技,2021,第7期李月，纪乃茹，李健，王力（集美大学食品与生物工程学院）.红毛藻多酚提取工艺优化及抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,第7期宋丹靓敏^1,2，么宏伟³，曾伟民^1,2，冯磊⁴，王淼^1,2，程文^1,2，万鹏^1,2，雷虹^1,2（黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心；黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物重点实验室；黑龙江省林副特产研究所；黑龙江省林业科学院）.响应面法优化超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素工艺[J].食品工业科技,2021,第7期赵旭红，夏彩芬，周紫薇，庄文丽，郭梅英（湖北工程学院化学与材料科学学院）.花青素对牛血清白蛋白的光谱特性及构象的影响[J].食品工业科技,2021,第7期谢晓宇，张飞，石洁，谢意通，姜丽（南京农业大学食品科技学院）.预冷处理结合低温贮藏对西兰花贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2021,第7期孙江丽，李瑞，朱洪梅（山西师范大学食品科学学院）.基于低场核磁的紫薯片真空冷冻干燥过程中水分变化[J].食品工业科技,2021,第7期冯玲玲^1,2，冯进²，李春阳^1,2（哈尔滨商业大学食品工程学院；江苏省农科院农产品加工所）.海蜇Ⅰ型胶原蛋白的提取及结构特性研究[J].食品工业科技,2021,第7期首页上一页 32 33 34 35 36 下一页尾页共有47页，转到页

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