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刘妍兵¹，陶阳¹，苗雪¹，刁静静²，张东杰^1,2，陈洪生¹，王长远¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心）.绿豆蛋白酶解物抗氧化活性与其结构、氨基酸组成的相关性[J].食品工业科技,2022,第7期孙慧峰，朱钧溢，国立东，都晓伟（黑龙江中医药大学药学院）.乳酸菌生物转化药食同源植物活性成分研究进展[J].食品工业科技,2022,第7期沈嘉森^1,2,3，苏永昌³，陈晓婷³，刘淑集³，许旻³，刘智禹³，林河通^1,2（闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心；福建农林大学食品科学学院；福建水产研究所，国家海水鱼类加工技术研发中心，福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室）.龙须菜ACE 抑制肽的体外稳定性和抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第7期付文欠，白羽嘉，王开升，冯作山，刘育铭，黄婷婷（新疆农业大学食品科学与药学学院）.干燥方式对新疆方便汤饭面片干燥特性、品质及微观结构的影响[J].食品工业科技,2022,第7期陈晓楠，蒋慧丽，吴琼静，涂传海，张宾（浙江海洋大学食品与药学学院）.稳定态二氧化氯结合真空包装对冻藏海鳗品质特性的影响[J].食品工业科技,2022,第7期张博¹，李德海^1,2，王泽童¹，王楚雅¹，王怡雪¹（东北林业大学林学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.橡子壳主要成分的生理功能及开发利用研究[J].食品工业科技,2022,第7期钟慈平，王颖，何成军，杨超林，伏苓，余晓琴（四川省食品药品检验检测院）.螺旋藻中多环芳烃类新风险QuEChERS方法实证分析[J].食品工业科技,2022,第7期陈雪鹏^1,2,3,4，戴姗¹，余有贵^1,2,3，张滢滢¹，伍强^1,2,3，郑青^1,2,3，熊翔^3,4（邵阳学院食品与化学工程学院；生态酿酒技术与应用湖南省高校重点实验室；湘窖生态酿酒学院；湖南湘窖酒业有限公司）.响应面法优化浓香型基酒重蒸馏工艺的研究[J].食品工业科技,2022,第7期古明朗¹，郭影琪¹，尹永祺¹，何旭东²（扬州大学食品科学与工程学院；扬州市食品药品检验检测中心）.响应面法优化西兰花芽苗富集异硫氰酸酯发芽工艺[J].食品工业科技,2022,第7期崔宝程¹，黄姣¹，李佳欣²，郭祎²，王黎¹，梁长海²（大连理工大学生命科学与药学学院；大连理工大学化工学院）.基于氨基酸热点突变对腈水合酶底物亲和力的改造[J].食品工业科技,2022,第7期姜宗伯^1,2，徐军^1,2，石芬^1,2，梁秋杨^1,2，陈星³，白新鹏^1,2,3（海南大学食品科学与工程学院；热带多糖资源利用教育部工程研究中心；海南大白康健医药股份有限公司）.羟丙基甲基纤维素和黄原胶浓度对初榨椰子油乳液及其模板油凝胶构建的影响[J].食品工业科技,2022,第7期许俊聪，黎耀元，徐彩玲，司徒文贝（华南农业大学食品学院）.氦气等离子体改性技术对壳聚糖材料结构与抗菌性能的影响[J].食品工业科技,2022,第7期隆逸瑶¹，刘渝港¹，夏会平^1,2，覃思¹，卢向阳³，曾朝喜^1,2（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心；湖南农业大学生物科学技术学院）.三萜皂苷抗肥胖及其作用机制的研究进展[J].食品工业科技,2022,第7期王含¹，王鹏²，段玉敏²，霍金杰²，王可心¹，肖志刚^1,2（沈阳农业大学食品学院；沈阳师范大学粮食学院）.蒸煮处理对马铃薯全粉细胞结构及消化特性的影响[J].食品工业科技,2022,第7期李梦菲，杨涛，王洁洁，高洋，孙玥，李雪玲，刘政权，梁进（安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽省农产品加工工程试验室）.黄茶锅巴工艺优化及其风味成分分析[J].食品工业科技,2022,第7期欧阳杰^1,2,3，马田田^1,2,3，沈建^1,2,3（中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所；国家水产品加工装备研发分中心；大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.五种开壳方式对牡蛎开壳效率和品质的影响[J].食品工业科技,2022,第7期彭春雷¹，张喜才¹，苟兴能²，黄业传¹（荆楚理工学院生物工程学院；西南科技大学生命科学与工程学院）.食盐含量对猪肉肌内脂肪水解和氧化的动力学影响[J].食品工业科技,2022,第7期牛锐敏，许泽华，沈甜，黄小晶，陈卫平（宁夏农林科学院园艺研究所）.贺兰山东麓赤霞珠葡萄果实成熟进程及品质差异分析[J].食品工业科技,2022,第7期张婷婷^1,2，苗玥¹，吴恩凯^1,3，龚加顺¹（云南农业大学食品科学技术学院；文山学院三七医药学院；山东省产品质量检验研究院）.普洱茶茶褐素对代谢综合征大鼠生长过程中肝脏差异表达基因的影响[J].食品工业科技,2022,第7期司晓晶¹，邓卢辰²，徐鑫¹，李丽¹，宫霞¹（上海商学院食品系；上海大学钱伟长学院）.香兰素的铜掺杂碳量子点的荧光法检测[J].食品工业科技,2022,第7期杨金艳，段杏柯，王红迪，杨芷璇，刘凤霞，潘思轶（华中农业大学食品科学技术学院）.非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展[J].食品工业科技,2022,第7期李甜，丁志雯，刘耀东，朱容均，张唯，黄志发，房耀维，刘姝（江苏海洋大学食品科学与工程学院）.产壳聚糖酶海洋Paenibacillus chitinolyticus CLT08 的鉴定及酶学性质研究[J].食品工业科技,2022,第7期王民申^1,2，李勇³，冯进²，李春阳^1,2，侯万伟⁴，Oluwole Oluwatoyin Bolanle⁵，Chuon Mony Roth⁶（哈尔滨商业大学食品工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；江苏省农业科学院农业资源与环境研究所；青海省农林科学院；奥肖迪联邦工业研究所食品技术部；柬埔寨农业渔业部农产品和食品实验室）.响应面法优化黄浆水超滤工艺及其代谢组学分析[J].食品工业科技,2022,第7期童艳梅¹，马华威²，胡庭俊¹，刘青云^2,3，李强勇^2,3，陈秀荔²，杨春玲²，彭敏²，朱威霖²，赵永贞^2,3（广西大学动物科学技术学院；广西壮族自治区水产科学研究院广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室；广西虾类繁育工程技术研究中心）.长茎葡萄蕨藻的组成成分及功能特性研究进展[J].食品工业科技,2022,第7期柯梁建¹，卢秀圆²，王兴权²，李斌¹，陈忠正¹，林晓蓉¹，王煜祥²，张媛媛¹（华南农业大学食品学院；赣南师范大学物理与电子信息学院）.介质阻挡放电低温等离子体降解水中吡虫啉、啶虫脒和三唑磷的研究[J].食品工业科技,2022,第7期周雪琴，刘良忠（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.枯草芽孢杆菌筛选及其产纳豆激酶的液态发酵条件优化[J].食品工业科技,2022,第7期谢礼文¹，蓝琳舒¹，黎冬明^1,2，肖建辉^1,2，丁菲²，郭春兰²，吴南生²（江西农业大学食品科学与工程学院；江西农业大学南酸枣研究所）.南酸枣复合凝胶果冻配方优化[J].食品工业科技,2022,第7期牟佳红^1,2，梁安雯^1,2，覃超琳^1,2，罗曈^1,2，王碧玮^1,2，孙庆申^1,2（黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心；黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高等学校微生物重点实验室）.酶解与发酵联合处理对黑木耳还原糖含量及抗氧化性能的影响[J].食品工业科技,2022,第7期周慧吉¹，李廷钊^1,2，李波^1,2（安利(上海)科技发展有限公司；安利(中国)植物研发中心）.在线抗氧化分析和超滤亲和液质联用技术快速筛选桂花抗氧化及抑制酪氨酸酶的活性成分[J].食品工业科技,2022,第7期马永强¹，唐可欣¹，遇世友¹，王鑫¹，彭禹²（哈尔滨商业大学食品工程学院；哈尔滨汉博科技开发有限公司）.响应面法优化CBD 广谱油纳米脂质载体的制备工艺[J].食品工业科技,2022,第7期首页上一页 32 33 34 35 36 下一页尾页共有46页，转到页

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