期刊的影响因子--文章列表

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陈妹姑^1,2，林兴娥²，李新国¹，刘咲頔²，高宏茂²，明建鸿²，戴敏洁²，周兆禧²（海南大学园艺学院；中国热带农业科学院海口实验站）.基于主成分分析和聚类分析的榴莲品质综合评价[J].食品工业科技,2023,第7期赵立柱¹，魏占楠²，张燕¹，李升升¹（青海大学畜牧兽医科学院；青海大学农牧学院）.冻融次数对牦牛肉胶原蛋白特性及品质的影响[J].食品工业科技,2023,第7期夏红玲，苗爱清，陈维，胡蝶，乔小燕，马成英（广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室）.闷黄对黄茶香气特征及关键香气化合物的影响[J].食品工业科技,2023,第7期徐宁宁^1,2,3，吴田²，黄青^1,3（湖北第二师范学院化学与生命科学学院；材料科学研究院；植物抗癌活性物质提纯与应用湖北省重点实验室）.奇亚籽活性成分、生理作用及其开发利用研究进展[J].食品工业科技,2023,第7期胡霞^1,2，王顺风¹，白玉英^1,2，解静^1,2,3，田洋^1,2,3（云南农业大学食品科学技术学院；国家辣木加工技术研发专业中心；教育部食药同源开发与利用工程中心）.超声辅助纤维素酶法提取辣木籽多酚的工艺优化及其体外活性[J].食品工业科技,2023,第7期汤海昆¹，杨方慧¹，张艳梅¹，夏丽飞¹，孙云南¹，邓国²，张俊²，仝佳音¹（云南省农业科学院茶叶研究所；勐海晋德茶叶有限公司）.基于HS-SPME-GC-MS分析不同茶树品种晒红茶的香气成分[J].食品工业科技,2023,第7期曾璐瑶¹，王海滨^1,2，廖鄂^1,2，张莹^1,2，路洪艳^1,2，彭利娟^1,2，张红宇³，潘秀云³（武汉轻工大学食品科学与工程学院；武汉轻工大学肉类加工与安全研究所；益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司）.畜禽类预制菜加工技术研究进展[J].食品工业科技,2023,第7期孔艳秋¹，黄亚琴¹，李清苗¹，邹赵婕¹，苏小军^1,2，王锋^1,2，李清明^1,2（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南省发酵食品工程技术研究中心）.莓茶粉对面包品质及其抗氧化特性的影响[J].食品工业科技,2023,第7期秦楠¹，王辉敏¹，杨金梅¹，张娜郡¹，陈超¹，李冠文¹，曹满²，范光柱²（山西中医药大学中药与食品工程学院；山西献果源生物科技有限公司）.复合沙棘原液对高脂血症大鼠的降脂作用[J].食品工业科技,2023,第7期姚玉静¹，张书敏²，任艳艳²，杨昭¹，黄佳佳¹（广东食品药品职业学院食品学院；广东江大和风香精香料有限公司）.酸枣仁提取物、龙眼肉提取物、γ-氨基丁酸和酪蛋白水解物复配制剂改善睡眠功能[J].食品工业科技,2023,第7期孙寒，藏颖，刘松，郭丽珍，李项娜，黄磊恒，宁紫月，徐程浩，刘红全（广西民族大学海洋与生物技术学院广西多糖材料与改性重点实验室广西民族大学海洋生物资源保护与利用重点实验室）.硫酸化修饰对小球藻胞内多糖抗氧化及抗肿瘤活性的影响[J].食品工业科技,2023,第7期张艳艳^1,2，郭朋磊¹，张予涵¹，王宏伟^1,2，刘兴丽^1,2，张华^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.超声波辅助冷冻对面团中小麦淀粉理化特性及分子结构的影响[J].食品工业科技,2023,第7期张爱琴^1,2，郭斌^1,2，柳利龙^1,2，王青^1,2，徐瑞^1,2，李旭华³（甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所；甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；甘肃省通渭县农业农村局）.基于ICP-MS的甘肃不同产地小米矿物元素含量特征及判别分析[J].食品工业科技,2023,第7期王娜¹，刘玉叶¹，刘美玲¹，刘孟军^1,2，赵智慧^1,2（河北农业大学园艺学院；河北农业大学枣研究中心）.响应面优化金丝小枣碱提多糖工艺及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第7期孙广平，宁磊，方晓琳（吉林市化工医院内分泌科）.芒果苷改善2型糖尿病大鼠糖脂代谢紊乱的作用及机制研究[J].食品工业科技,2023,第7期王映斌¹，张煜¹，李星¹，那治国^1,2（黑龙江东方学院食品工程学院；黑龙江省林业科学院）.黑木耳糖蛋白的提取及单糖、氨基酸组成分析[J].食品工业科技,2023,第7期周凤超^1,2,3，黄妍¹，吴志玲¹，连敏¹，涂林英¹，卢勤¹，杨庆余⁴（莆田学院环境与生物工程学院；福建省新型污染物生态毒理效应与控制重点实验室；生态信息图谱福建省高校重点实验室；沈阳师范大学粮食学院）.疏水改性木薯淀粉的制备及其对肌原纤维蛋白乳化特性的影响[J].食品工业科技,2023,第7期张丽娟¹，邹波¹，肖更生¹，徐玉娟^1,2，余元善¹，吴继军¹，李璐¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所；农业农村部功能食品重点实验室；广东省农产品加工重点实验室；岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心）.不同打浆及杀菌处理对荔枝浆品质的影响[J].食品工业科技,2023,第7期潘永波¹，万娜¹，王承业¹，邹冬梅²（海南省食品检验检测中心；国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)；中国热带农业科学院分析测试中心；海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室）.快速滤过型净化结合液相色谱-质谱联用法测定海产品中19种磺胺类药物残留[J].食品工业科技,2023,第7期肖志刚¹，周廉舜¹，王丽爽²，元沅¹，李芮芷¹，张一凡¹，段玉敏³，王鹏¹（沈阳师范大学粮食学院；沈阳农业大学食品学院；沈阳师范大学实验中心）.基于模糊数学综合评价法的改性紫薯饼干的制备工艺优化[J].食品工业科技,2023,第7期姚一帆¹，李强¹，田明礼^1,2，王发祥^1,2，刘永乐¹，俞健¹（长沙理工大学食品与生物工程学院湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心；湖南喜味佳生物科技有限公司）.冷藏过程中草鱼肌肉蛋白质特性的变化[J].食品工业科技,2023,第7期胡婷¹，韩嘉龙¹，耿勤¹，陈军¹，李俶¹，刘成梅¹，何雪梅²，戴涛涛^1,2（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室）.动物蛋白与植物蛋白对甜菜苷的热保护作用机制研究[J].食品工业科技,2023,第7期张璐，姜伟（南昌市检验检测中心）.基于磺酸基共价有机框架快速测定牛奶中氟喹诺酮类抗生素残留[J].食品工业科技,2023,第7期王荣荣，钱怡霖，唐智鑫，李苑，刘尊英（中国海洋大学食品科学与工程学院）.壳聚糖包覆荷叶碱脂质体的理化表征及其体内降脂作用[J].食品工业科技,2023,第7期彭玲玲¹，任中月¹，陶飞越¹，陈淑芳¹，吴志华^1,2，熊佐如³，万翠香²（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学中德联合研究院；江西草珊瑚药业有限公司）.植物乳杆菌1201对DSS诱导结肠炎的缓解作用[J].食品工业科技,2023,第7期侯润庚¹，丁骁²，杨力颖³，张曼²，张颖君²，赵平¹（西南林业大学西南地区林业生物质资源高效利用国家林业和草原局重点实验室；中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室；云南新兴绿化工程有限公司）.西印度醋栗枝叶提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性及安全性评价[J].食品工业科技,2023,第7期刘新¹，刘政芳¹，张彦¹，付余^2,3，张宇昊^2,3，张西贝¹，余奇¹，张凤兵¹，揭刚¹（安琪酵母股份有限公司酵母功能湖北省重点实验室；西南大学食品科学学院；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.基于游离氨基酸和感官鲜度评价的复合鲜味产品的呈味特征分析[J].食品工业科技,2023,第7期胡格格，姚梦柯，张敏，张健，杨贞耐（北京工商大学食品与健康学院）.巴氏杀菌发酵乳改善DSS诱导结肠炎小鼠症状的研究[J].食品工业科技,2023,第7期徐彩红，黄诗颖，林翊琦，黄歆珏，郭福川（福建医科大学公共卫生学院）.山茶油对游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢的影响[J].食品工业科技,2023,第7期史巧¹，唐蓉¹，李会民²，彭金国³，孙兆东³，杨发光³，王馨蕊¹，李宏¹（云南省农业科学研究院农产品加工研究所；大理白族自治州畜牧工作站；云南欧亚乳业有限公司）.高原饲养下荷斯坦牛乳和娟姗牛乳的营养成分和细菌多样性的比较及其相关性分析[J].食品工业科技,2023,第7期首页上一页 32 33 34 35 36 下一页尾页共有48页，转到页

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