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薛山1,2，黄艺萍1（闽南师范大学生物科学与技术学院(漳州；菌物产业福建省高校工程研究中心(漳州）.四维辅助三维响应面法优化菠萝蜜种泥果冻配方[J].食品工业,2022,第1期
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王焕琦，李红洲，黄家岭，王正强（贵州省产品质量检验检测院(贵阳）.蒸馏法-气相色谱法联用测定葡萄酒中乙醛和糠醛[J].食品工业,2022,第1期
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田海娟1，谢黎明1,2，李小艳1,2，陈亦婷1,2，张艳1，张传智1（吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室(长春；吉林工商学院粮食学院(长春）.发酵紫苏粉对蛋糕储藏稳定性的影响[J].食品工业,2022,第1期
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宋璐琦1，石芸琪2，陈茂深3（梁溪区疾病预防控制中心(无锡；无锡鼎加弘思饮品科技有限公司(无锡；江南大学食品学院(无锡）.烘焙速度对咖啡理化性质及风味物质的影响[J].食品工业,2022,第1期
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何钰怡1，敬思群1，孔嘉欣1，朱鸿明1，张文军1，张玉龙2（韶关学院英东食品学院(韶关；韶关市友丰生态园林开发有限公司(韶关）.立地对油茶籽油抗氧化及紫外吸收能力的影响[J].食品工业,2022,第1期
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温蓓桐1，张福娟2，张艳书1，段腊梅1，王妍惠1，吕长鑫1（渤海大学食品科学与工程学院；朝阳师范高等专科学校(朝阳）.响应面优化水酶法提取酸浆籽油及抗氧化研究[J].食品工业,2022,第1期
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黄展文1，李明娟2,3，游向荣2,3，张雅媛2,3，王颖2,3，周葵2,3（广西农业科学院农产品加工研究所(南宁；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(南宁；广西农业科学院花卉研究所(南宁）.龙滩珍珠李冻干果片加工工艺[J].食品工业,2022,第1期
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田鑫1，郭筱兵1，孙凤霞1，毛晓英1，张连富1,2，张建1（石河子大学食品学院(石河子；江南大学食品学院(无锡）.基于桑葚花青素的虾鲜度指示膜的制备及应用[J].食品工业,2022,第1期
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魏爱红1,2，张超2，谭思云2，郭蓥2，林展雯1，张声源1,2（嘉应学院；嘉应学院医学院）.4个产地金柑抗氧化及抑制亚硝化活性研究[J].食品工业,2022,第1期
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周敏，沈雄雅，倪娟桢，赵月钧，钟寒辉，孙文闪（绿城农科检测技术有限公司(杭州）.UHPLC-MS-MS同时测定蔬菜中12种磺酰脲类除草剂[J].食品工业,2022,第1期
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冼丽清1，李珊2，冯彬2，梁俭2，刘晓凤2（桂西区域生态环境分析和污染控制重点实验室；百色学院材料科学与工程学院(百色）.凌云白毫总酚提取工艺优化及抗氧化活性[J].食品工业,2022,第1期
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韩基明，杨春，杜亚军，张玲（山西农业大学）.木枣发酵专用营养剂的研制[J].食品工业,2022,第1期
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于飞飞1，郐鹏2,3，王丽丽2,3，王学亮1，阎华国1，蔡燕萍4,5（山东药品食品职业学院医疗器械系；威海市食品药品检验检测研究院；国家海产品质量监督检验中心(山东)；浙江工业大学食品科学与工程学院；国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州)）.QuEChERS-气相色谱质谱法检测苹果中氟虫腈及其代谢物残留量[J].食品工业,2022,第1期
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魏艳梅1，于湛1,2，王莹1,2，魏亦1（沈阳师范大学；辽宁省高校复杂体系的分离与分析重点实验室(沈阳）.微波消解-ICP-MS法测定白菜和酸菜中的微量元素[J].食品工业,2022,第1期
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程超1，白小东2，王玉1，杜小强1，刘燕1，谭椰子1（平凉市食品检验检测中心(平凉；平凉市农产品质量安全与检验检测中心(平凉）.QuECHERS结合GC-MS/MS测定水果中12种有机磷农药残留[J].食品工业,2022,第1期
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王丹，邵景海，李凯锋，王慧敏（北大荒完达山乳业股份有限公司(哈尔滨）.响应面法优化酸奶粉的发酵工艺[J].食品工业,2022,第1期
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李国斌（华宝香精股份有限公司上海分公司(上海）.利用细胞壁降解酶混合物增强亚麻籽油的提取[J].食品工业,2022,第1期
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王思雨1，黄金发2，李占明3，毕洁1,4，王加华1,5，戴煌1,4（武汉轻工大学食品科学与工程学院(武汉；山东新希望六和集团有限公司(青岛；江苏科技大学粮食学院(镇江；大宗粮油精深加工教育部重点实验室；湖北省农产品加工与转化重点实验室(武汉）.非热技术降解果蔬农药残留研究进展[J].食品工业,2022,第1期
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王艳，万庆家，廖海慧，钱绍祥，何林燕（云南万绿生物股份有限公司(昆明）.芦荟泡腾片的制备[J].食品工业,2022,第1期
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孔悦1，周江伟1，刘超2，韩燕苓1，孙锐1，程安玮3（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院(济南；湖南农业大学食品科学技术学院(长沙；山东省农业科学院农产品研究所(济南）.蓝莓营养指标与矿质元素关联度分析和主成分分析[J].食品工业,2022,第1期
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戴富才，赵娣，李红美，苏月月，景学敏，张晓轩（廊坊师范学院化学与材料科学学院(廊坊）.正交法优化大孔树脂提纯菝葜中绿原酸的工艺[J].食品工业,2022,第1期
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韦剑思1,2，韦剑欢3，蒲海燕2，李梅2，陈秀霞2，曹靖2（广西大学(南宁；广西工商职业技术学院(南宁；广西百菲乳业股份有限公司(钦州）.黑米发酵乳酪工艺及其成品分析[J].食品工业,2022,第1期
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黄桂芳，陈静雅，陈馨雨，靳嘉欣，曾晨璐，王庆玲（石河子大学食品学院(石河子）.干腌牛肉加工过程中理化变化与品质形成的相关性研究[J].食品工业,2022,第1期
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张丽芳，张鑫，周鑫，张立田（唐山市食品药品综合检验检测中心(唐山；河北省农产品质量安全检测技术创新中心(唐山）.高效液相色谱法同时测定婴幼儿奶粉中7种水溶性维生素[J].食品工业,2022,第1期
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张斌，马俊美，田丽娜，张湘渠，张兰天（河北省食品检验研究院）.婴幼儿配方奶粉中高氯酸盐、氯酸盐污染状况调查研究[J].食品工业,2022,第1期
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罗璇1,2，崔梦琪2，梅英杰2，马成业1（山东理工大学农业工程与食品科学学院(淄博；淄博市食品药品检验研究院(淄博）.采用ICP-MS法检测蚱蝉老龄若虫微量元素[J].食品工业,2022,第1期
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刘俐彤1，钟俊麟1，赵存朝1,2，顾凡1,2，陶亮1,2，田洋1,2（云南农业大学；国家辣木加工技术研发专业中心(昆明）.响应面优化辣木核桃蛋白能量棒配方[J].食品工业,2022,第1期
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张飞，周漪波，邓远强，阮奇珺，付强，郑家概（广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)广东省化学危害应急检测技术重点实验室）.鱼类鲜度K值的HPLC-UV-MS/MS快速测定方法研究[J].食品工业,2022,第1期
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郝校鹏1,2，周利2，赵玉洋2，王游游2，康利平2，杨健2（河南中医药大学药学院(郑州；中国中医科学院中药资源中心）.ICP-MS法测定决明子中18种重金属及有害元素[J].食品工业,2022,第1期
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王川丕，孙文闪，周敏，刘芯成，钟寒辉，董叶箐（绿城农科检测技术有限公司(杭州）.气相色谱三重四极杆质谱测定食品中丙烯酰胺[J].食品工业,2022,第1期
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