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李艳梅（伊金霍洛旗检验检测中心）.食品检测分析技术在食品安全中的运用[J].食品安全导刊,2023,第20期
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白小鸣，赵晓行（中检集团中原农食产品检测(河南)有限公司）.电感耦合等离子体质谱测定食品中铝的样品预处理方法优化[J].食品安全导刊,2023,第20期
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张秀凤，薛蒙蒙，申晓琳，付丽，孙晓洋（河南牧业经济学院）.杂粮酸奶面包的研制[J].食品安全导刊,2023,第20期
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马文思，张联琴，董天秋，黄立，陈艳，徐娜（昆明市食品药品检验所食品检验中心）.两种常见致病菌在模拟胃肠道环境下的耐受性研究[J].食品安全导刊,2023,第20期
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刘晓萌1,2，王寿南1,2，张涛3，张晓琳1,2，申海云1（中粮营养健康研究院有限公司，北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心，营养健康与食品安全北京市重点实验室；南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心；河南福荣达机械设备有限公司）.柔性刮擦机对小麦中真菌毒素的脱除效果研究[J].食品安全导刊,2023,第19期
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刘慧，张啸怡，何青科，徐文泱（湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室）.超高效液相色谱-串联质谱法测定配制酒中甜蜜素的含量[J].食品安全导刊,2023,第19期
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向晨曦，孙鹤，汪雅馨，夏南（信阳农林学院食品学院）.即食鲢鱼糜脆片加工工艺优化[J].食品安全导刊,2023,第19期
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吴秋莹1,2，张腾1,2，李枘珂1,2，陈芯1,2，李婧祎1,2，罗进1,2（四川赛纳斯分析检测有限公司；四川省分析测试服务中心）.2021—2022年成都市青羊区网络食品抽样监测结果分析[J].食品安全导刊,2023,第19期
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何青科1，刘漾伦1,2，刘慧1，李宏1，周颖1（湖南省产商品质量检验研究院，食品安全监测与预警湖南省重点实验室；湖南农业大学）.两种越橘类色素品质评价分析研究[J].食品安全导刊,2023,第19期
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夏玉吉1,2，陈华凤1,2，窦明理1,2，武首薰3，何楠1,2，王毅1,2（四川省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(白酒监管技术)；四川大学）.液相色谱-串联质谱法测定猪肝中沙罗拉纳的残留量及方法耐用性研究[J].食品安全导刊,2023,第19期
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陆理民（南京旅游职业学院烹饪与营养学院）.西餐汤菜制作工艺及制作方法探讨[J].食品安全导刊,2023,第19期
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刘美秀，王一闵（雅安市产品质量检验检测中心）.市售黑茶产品中氟含量的抽样检测与分析[J].食品安全导刊,2023,第19期
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