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何沛凌.咖啡市场价格战横行 低价并不是唯一出路[J].中国食品,2023,第7期
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朱定媛（北海市中等职业技术学校）.浅谈北海市中职烹饪专业群思想政治课程资源的开发与利用[J].中国食品,2023,第6期
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孙海燕1,2,3,4,5，张辰露1，田芸1，裴金金1，李虎1（陕西理工大学生物科学与工程学院.陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室.国家农产品保鲜工程技术研究中心秦巴地区保鲜工作站.陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心.陕西理工大学秦巴生物资源与生态环境省部共建国家重点实验室(培育)）.食品感官评价课程与思政元素的融合探索[J].中国食品,2023,第6期
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饶君凤，吕伟德（杭州职业技术学院）.不同加工规格多花黄精九蒸九晒多糖含量变化研究[J].中国食品,2023,第6期
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田星，袁林祥，肖作为（湖南中医药大学药学院）.新工科背景下中医药院校食品专业“专思创”三元融合人才培养体系的构建 ——以湖南中医药大学为例[J].中国食品,2023,第6期
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钟昊1，王蕾2，张鑫2，石一鸣2，徐红艳1，刘笑笑2（延边大学；吉林省农业科学院）.富硒产品中硒及硒形态研究进展[J].中国食品,2023,第6期
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李吉1，林涛2，李艳红1，黄相中1，刘宏程2（云南民族大学民族医药学院民族药资源化学国家民族事务委员会；云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所）.食品农兽药残留基体标准物质研究进展[J].中国食品,2023,第6期
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朱尧1,2，王晶晶1，唐笑颜1，张燕1，宋庆云1，张苏苏1，王晓3，张永瑞1，曹璐2（信阳农林学院茶学院河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室；光山县大苏山茶产业服务中心光山县净居寺茶场；信阳市文新茶叶有限公司）.响应面优化信阳毛尖绿茶饮料工艺探究[J].中国食品,2023,第6期
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姜黎，唐文娟（新疆石河子职业技术学院）.课程思政视域下食品理化检验与分析课程教学改革路径研究[J].中国食品,2023,第6期
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徐媛，冷艳，曹新华，王璐，王红波（江汉大学生命科学学院食品营养与安全研究中心）.食品营养学课程思政教学设计与实施 ——以膳食纤维章节为例[J].中国食品,2023,第6期
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李苗苗，周贵平，严芳芳（常州纺织服装职业技术学院）.韩国食育理论体系对中国构建食育体系的启示与思考[J].中国食品,2023,第6期
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白娟，祝莹，肖香（江苏大学食品与生物工程学院）.大健康背景下公共选修课饮食与营养的教学模式探索[J].中国食品,2023,第6期
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刘丽莉，陈卉，程伟伟，肖枫，贺家亮（河南科技大学食品与生物工程学院.食品加工与安全国家级教学示范中心.功能食品资源研究与利用河南省教育厅科技创新团队）.课程思政背景下地方高校食品类专业核心课程的评价体系构建与实践[J].中国食品,2023,第6期
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王永辉，郭卫芸，高雪丽，何胜华，李光辉（许昌学院食品与药学院）.本科高校食品机械与设备课程思政改革探究[J].中国食品,2023,第6期
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扎木苏，杨飞芸，倪春梅，乌云达来，王越男，吴敬，陈永福（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.食品化学课程思政教学改革的探索[J].中国食品,2023,第6期
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楚秉泉，肖功年，张慧，袁海娜（浙江科技学院生物与化学工程学院）.“成果导向教育”背景下的食品营养学课程思政教学改革探讨[J].中国食品,2023,第6期
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李芳1，孔令明2，岩蓉3，张志强1，谢琼1，吴思雅1，于译1（新疆轻工职业技术学院食品与生物技术分院；新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆工业经济学校粮油食品工程系）.基于高质量发展的食品智能加工技术专业“2+3”中高职衔接人才培养模式研究[J].中国食品,2023,第6期
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苏龙，郭松，钟春英（广西科技师范学院食品与生化工程学院）.基于校企合作重构地方本科院校食品类专业实践教学体系[J].中国食品,2023,第6期
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任莎莎，穆瑞兵（唐山工业职业技术学院马克思主义学院）.传统饮食文化融入高职思政教育的育人方法[J].中国食品,2023,第6期
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余冯蓬，颜雨婷（广西城市职业大学）.跨文化背景下广西特色菜肴名称英译研究[J].中国食品,2023,第6期
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周文龙（厦门工商旅游学校）.“行为引导型”教学法在中餐烹饪教学中的应用研究[J].中国食品,2023,第6期
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郭冬会（西安翻译学院英文学院）.西方修辞学视角下西安特产介绍词的英译研究[J].中国食品,2023,第6期
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钟月（通化师范学院）.乡村振兴视角下玉米芯蘑菇种植的意义、问题及对策[J].中国食品,2023,第6期
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周海玲，马泳儿，韦祥鹏，苏雪梅（广西外国语学院）.邕宁地区面包虫产业推广技术及发展[J].中国食品,2023,第6期
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仪雪（四川电影电视学院国际创意学院）.接受美学理论在川菜文化传播中的应用[J].中国食品,2023,第6期
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涂梦婕，阎红，华玲，黄益前（四川旅游学院食品学院）.混合教学模式下食品原料学课程思政教学的探索与实践[J].中国食品,2023,第6期
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康海霞，陈鹏，李朝旭，常晓敏（河北三元食品有限公司）.ICP-OES法测定乳粉中Fe、Zn、Mg含量的不确定度评定[J].中国食品,2023,第6期
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朱正青（苏州旅游与财经高等职业技术学校）.燕麦奶的营养分析与商业前景[J].中国食品,2023,第6期
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蒋林芷（宜兴高等职业技术学校）.探析美术元素在食品包装设计中的应用[J].中国食品,2023,第6期
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韦刚（南京工业职业技术大学）.高校食堂饮食安全存在的主要问题及改进对策[J].中国食品,2023,第6期
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