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聂荣荣（梅州市食品药品监督检验所）.LC-MS/MS法测草甘膦及其代谢物实验条件研究[J].现代食品,2021,第8期
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陈媛媛（南京旅游职业学院）.针对民宿餐饮状况与策略的分析[J].现代食品,2021,第8期
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苗育可，王然然，王楠楠，董建锋（承德市食品药品检验检测中心）.动物源性食品中喹诺酮类药物残留检测方法的优化探究[J].现代食品,2021,第8期
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王正莉，周广斌，张祎（江苏省粮油质量监测中心）.大米直链淀粉含量测定条件影响研究[J].现代食品,2021,第8期
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李艳秋，马川兰（漯河职业技术学院）.现代近红外光谱分析在食品检测中的应用[J].现代食品,2021,第8期
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蒋俊浩，万小进，马国军（杭州市粮食收储有限公司义桥分公司）.输送机缓冲保护装置的设计与制作[J].现代食品,2021,第8期
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吴亮，王世权，王志轩（承德市食品药品检验检测中心）.食品抽样工作中的问题与对策探讨[J].现代食品,2021,第8期
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庞皓元（广西壮族自治区食品药品检验所）.HPLC法测定熟肉制品中山梨酸的不确定度评估[J].现代食品,2021,第8期
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徐晓驰（无锡旅游商贸高等职业技术学校）.食糖在中餐烹饪中的应用分析[J].现代食品,2021,第8期
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刘俊雄，麦有军，韩冰霜（惠州城市职业学院）.红心火龙果海绵蛋糕的研制[J].现代食品,2021,第8期
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郭庆国，朱春青，孟芳，赵海潮，赵君永，陈中稳（中央储备粮菏泽直属库有限公司巨野分公司）.化验室分样除尘器设计[J].现代食品,2021,第8期
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倪慧慧，吕春红，章媛媛（新昌县食品药品检验检测中心）.提升胶囊企业检验数据准确性与有效性的探讨[J].现代食品,2021,第8期
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余双林（广州港股份有限公司南沙粮食通用码头分公司）.基于云架构模式的远程智能粮情测控系统设计[J].现代食品,2021,第8期
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陈启兵（江苏旅游职业学院）.健康理念下的代餐食品探析[J].现代食品,2021,第8期
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房创民（陕西省粮油科学研究设计院）.信息化背景下粮油加工环节存在的质量安全问题研究[J].现代食品,2021,第8期
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付依依1，苑鹏2，夏凯2，谭志超3，王永霞1（河北工程大学生命科学与食品工程学院；中国食品发酵工业研究院有限公司；张北宝得康食品有限公司）.沙棘的功效成分及生物学功效评价研究进展[J].现代食品,2021,第7期
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于翠翠，张文会（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.不同提取方法下藏豌豆淀粉的理化性质研究[J].现代食品,2021,第7期
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李景娜（兴仁市市场监督管理局）.新时期校园食品安全监管策略研究 ——以X市为例[J].现代食品,2021,第7期
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杨玲玲，李飞，朱静，邢淑婕，牛延平，陈亚蓝（信阳农林学院食品学院）.茶多酚对南湾鱼肉肠品质的影响[J].现代食品,2021,第7期
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王立强，孙莹（哈尔滨商业大学旅游与烹饪学院）.复热方式对黑椒牛肉粒品质的影响[J].现代食品,2021,第7期
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张慧丽，贺习耀，李晓萍（武汉商学院）.加工方式对粉蒸肉风味品质的影响研究[J].现代食品,2021,第7期
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王晓军1,2，刘宗昭1,2，张如意1,2，卢丕超1,2，孟丽1（新疆中信国安葡萄酒业有限公司；新疆酿酒葡萄与葡萄酒工程技术研究中心）.发酵温度对玛纳斯产区赤霞珠、美乐干红中 白藜芦醇含量的影响[J].现代食品,2021,第7期
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郭莹莹，杨光，李兴霖，王玉芝，王哲明，赵平（黑龙江省质量监督检测研究院）.微孔板式微生物法与国标微生物法测定 婴幼儿配方乳粉中泛酸含量的比较[J].现代食品,2021,第7期
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