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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第5期（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第5期崔胜文^1,2，罗双群¹（漯河食品职业学院；漯河市食品研究院有限公司）.霍山石斛多糖的闪式提取工艺优化及降血糖作用研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期王宇飞（重庆城市科技学院）.食品价值链对食品企业盈利模式的影响——评《基于价值链视角的食品企业盈利模式研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期李春冬^1,2,3，张建喆¹，孙建萌¹，赵瑜洁¹，牛慧敏¹，郭梁^1,2,3（锡林郭勒职业学院；锡林郭勒职业学院生物工程研究院；锡林郭勒盟食品科学与检测实验中心(锡林郭勒盟农畜产品检验检测中心)）.苏尼特羊肉氨基酸组成及与其他羊肉的对比分析[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期陈淇¹，李湘銮¹，曾晓房¹，白卫东¹，肖更生¹，何其²，罗东辉^3,4，董浩¹（仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室/农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室/现代农业工程创新研究院；南方医科大学公共卫生学院；广东海洋大学阳江校区食品科学与工程学院；化学与精细化工广东省实验室潮州分中心(韩江实验室)）.砂仁多糖提取及其生物活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期李正龙，张术影，王欢，王淑敏（长春中医药大学药学院药学院）.白鳞马勃发酵工艺优化及其菌丝对小鼠酒精性胃溃疡的保护作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期张丽华^1,2,3，冯路瑶¹，李顺峰⁴，唐培鑫¹，赵光远^1,2,3，纵伟^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室；河南省农业科学院农副产品加工研究中心）.分级醇沉香菇多糖益生活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期杨成瑞，施丽芬，董霞（云南农业大学食品科学技术学院）.马尾松松针醋发酵工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期罗权^1,2，刘睿颖¹，李琼¹，欧阳辉¹，张华¹，侯恒威¹，黄璐琦^2,3，朱卫丰¹（江西中医药大学药学院；江西中医药大学院士工作站；中国中医科学院中药资源中心）.粉葛多糖改善金黄地鼠非酒精性脂肪肝及对肠道菌群的调节作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期吕铭守，关钧元，刘琳琳，孙冰玉，黄雨洋，朱颖，提宇航，朱秀清（哈尔滨商业大学食品工程学院）.不同预处理对发酵酸豆乳品质及抗营养因子含量的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期杜利月^1,2，赵新如³，王飞^1,2（漯河医学高等专科学校药学系；河南省营养与健康工程研究中心；南京中医药大学药学院）.香菇多糖锌螯合物的制备及结构表征和体外抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期秦楠，王辉敏，陈超，张娜郡，杨金梅，白玉祥，刘星（山西中医药大学中药与食品工程学院）.桑叶茉莉茶对糖尿病小鼠的降血糖作用[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期梁雪（吉林工商学院）.动画艺术对饮食文化传播的推动——评《中国饮食文化概论（第二版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期高卓瑶¹，蒋玲波²，邓尚贵¹，唐雷鸣²，吴俣²，倪鲁波²，周勇²（浙江海洋大学食品与药学学院；舟山市食品药品检验检测研究院）.加速溶剂萃取-凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱法测定鱼类中7种新型有机污染物[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期车丽娜^1,2，赵良忠^1,2，周晓洁^1,2（邵阳学院食品与化学工程学院；豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室）.基于高通量测序分析湘派卤牛肉冷藏过程中真菌多样性[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期李芳芳，梁秀清，王艳丽，陈倩倩，鞠香，陈克云，李洁，田其燕，刘艳明（山东省食品药品检验研究院，国家市场监管重点实验室（肉及肉制品监管技术），山东省食品药品安全检测工程技术研究中心）.氢氧化钡处理-分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法测定肉制品中9种N-亚硝胺[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期伍志强¹，汪星宇¹，邢圆莹¹，徐香富¹，解玉鑫¹，卞希慧²，施蕊³，何霞红³，季超¹，郑文杰¹（天津师范大学天津市动物多样性保护与利用重点实验室；天津工业大学化学与化工学院；西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室）.红外光谱技术在鱼产品质量检测与安全评估中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期陈克云，鞠香，梁秀清，王艳丽，李海霞，沈祥震，刘艳明（山东省食品药品检验研究院国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)）.气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定肉制品中7种己二酸酯类物质残留[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期李荣蕊，闫海洋，袁媛（吉林大学食品科学与工程学院）.食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯的检测方法及防控措施研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期姜一凡（东北农业大学生命科学学院）.超声波技术在发酵食品领域的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期周冬仁^1,2,3，郝贵杰^1,2,3，徐磊^1,2,3，孙博怿^1,2,3，王雨辰^1,2,3，王俊^1,2,3，吴琦芳^1,2,3，高晟^1,2,3，孙伟杰⁴，李占明⁵（农业部淡水渔业健康养殖重点实验室；湖州市渔业环境与水产品质量安全重点实验室；浙江省淡水水产研究所；嘉兴市农业科学研究院桐乡农业科学研究所；江苏科技大学粮食学院）.金属有机框架材料的制备及其在食品污染物分离分析中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期任恒，张爽，祁晨，赵桐悉，王亚齐，李中原，许继隆，甘利平，乔汉桢，王金荣（河南工业大学生物工程学院）.地黄多糖提取工艺、生物活性及机制研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期钱鑫¹，刘艳^1,2，张家铭¹，赵野¹，连胜青¹，谢乐¹，周文化¹（中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南中医药高等专科学校）.辣椒粉添加量对鲜湿面品质特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期康牧旭¹，武晓莉²，张宗绵³，吕学冲⁴，张建新¹，郭华¹，张红芬¹，张雪峰¹（邢台市食品药品检验所；邢台市生态环境局邢东新区分局；江苏大学环境与安全工程学院环境健康与生态安全研究院；保定市产品质量监督检验所）.表面增强拉曼光谱法快速测定小麦表面的脱氧雪腐镰刀菌烯醇[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期李洁，李玲，王艳丽，李海霞，鞠香，刘艳明，胡梅，崔玉花，张卉（山东省食品药品检验研究院，国家市场监管重点实验室（肉及肉制品监管技术），山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心，山东省食品药品安全检测工程技术中心）.非衍生化-气相色谱-串联质谱法测定植物油中5种植物甾醇[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期程思忠^1,2，谢岩黎^1,2，孙淑敏^1,2，马卫宾^1,2，李倩^1,2，杨玉辉^1,2（河南工业大学粮油食品学院；河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室）.黄曲霉毒素B₁降解菌的筛选鉴定及降解酶挖掘[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期张方洁¹，高文婕¹，查云盛²，栾新博¹，刘圆圆³，卫永平⁴，和俊才²，高鹏慧²，黎平¹，颜健¹（华南农业大学资源环境学院；怒江绿色香料产业研究院；云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所/农业农村部西南作物基因资源与种质创制重点实验室/云南省农业生物技术重点实验室；怒江峡峰农业发展有限责任公司）.不同制油工艺对酸木瓜籽油成分及氧化稳定性的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第4期首页上一页 34 35 36 37 38 下一页尾页共有43页，转到页

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