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张卫.致百年、智奶业、志未来 ——第二届“北京牛奶文化节”在京举办[J].中国食品,2021,第11期
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荣相栋（山东玉皇粮油食品有限公司）.玉米油精炼加工过程中营养及风险指标的探索[J].中国食品,2021,第11期
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唐丽云（山东沂蒙老区酒业有限公司）.功能型曲在浓香型白酒生产中的应用[J].中国食品,2021,第11期
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墨菲.欧盟以“主宾地区”荣耀归来 ——“源自欧洲的色彩”亮相第22届SIAL China中食展[J].中国食品,2021,第11期
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罗来庆1，丁张恒1，林海明2（江苏食品药品职业技术学院；江苏省涟水中等专业学校）.淮扬菜研究开发与标准制定研究[J].中国食品,2021,第11期
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程静（菏泽技师学院）.基于中职院校技能大赛改革烹饪专业实践教学的方法分析[J].中国食品,2021,第11期
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鲍渭明（无锡南洋职业技术学院）.推动高职烹饪专业学生职业素养提升的路径与对策研究[J].中国食品,2021,第11期
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（中国食品科学技术学会）.科学解读关于茶叶的一些注意事项[J].中国食品,2021,第11期
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欧阳军（四川省秦巴文化研究会；四川省科普作家协会）.别具风味说花椒[J].中国食品,2021,第11期
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魏水华（央视九套《味道》栏目；《中国国家地理》；《时尚旅游》；《中国青年报》；《中国食品》；《杭州日报》）.崛起吧！自带金贵气质的中国樱桃[J].中国食品,2021,第11期
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林华（意大利驻华大使馆）.西西里岛（Sicilia），一个满是葡萄酒的岛屿[J].中国食品,2021,第11期
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林华（意大利驻华大使馆）.瓦莱达奥斯塔大区（Valle d’Aosta），山谷里唱响美酒咏叹调[J].中国食品,2021,第11期
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李凌宇，乔泺茜.助力电商产业转型升级推动商务经济高质量发展 ——山东省商河县商务服务中心工作纪实[J].中国食品,2021,第11期
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张莹莹（烟台文化旅游职业学院）.高职烹饪美术课程教学创新策略探析[J].中国食品,2021,第11期
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陈雨丝（江苏省如皋第一中等专业学校）.提升中职烹饪专业教师专业能力的策略研究[J].中国食品,2021,第11期
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叶彩珠（闽北职业技术学院）.《食品加工技术》实践教学方法及考核方法的探讨[J].中国食品,2021,第11期
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李文欣（黑龙江八一农垦大学）.加强相关技术研究提高速冻发酵面制品质量和生产效率[J].中国食品,2021,第11期
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文辉（江西工业贸易职业技术学院）.用科技支撑国家粮食安全的思考及建议[J].中国食品,2021,第11期
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孟刚.《我国咖啡市场与产业调查分析报告》发布速溶咖啡占市场总额的68%[J].中国食品,2021,第11期
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墨菲.飞鹤5.28中国宝宝日携手各方推动陪伴再升级 以童心护未来[J].中国食品,2021,第11期
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墨菲.全球首款有机专利OPO亮相中国宝宝日，开启有机奶粉的结构母乳化时代[J].中国食品,2021,第11期
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许雅文，王逸群，王玉宾.《中国茶产业杭州指数（2021）》发布14个主产省茶青价格同比上涨[J].中国食品,2021,第11期
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墨菲.法国大使馆官邸主厨亲自烹饪，“无肉不欢”法国肉类媒体品鉴午宴为你甄选好滋味[J].中国食品,2021,第11期
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李佩璇1,2，惠现凤2（北京农学院；临沂市检验检测中心）.国内消费葡萄酒的主要种类和来源分析[J].中国食品,2021,第11期
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刘德利（江苏省灌南中等专业学校）.信息技术在中职烹饪课堂中的应用[J].中国食品,2021,第11期
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马小华1，来海中2，张君萍2，努尔艾里·努尔买买提3，晁泽阳4（新疆维吾尔自治区药品审评查验中心；中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学实验室、新疆特有药用资源利用省部共建实验室；新疆米兰食品开发有限公司；四川大学化学院）.低糖巴旦仁巧克力生产工艺研究初探[J].中国食品,2021,第10期
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贺艳萍，毕洁，舒在习（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.《储藏物害虫与防治》教学科研一体化教学模式探讨[J].中国食品,2021,第10期
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宋承杰.全球1.55亿人面临重度粮食不安全冲突和新冠肺炎疫情是两大主因[J].中国食品,2021,第10期
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