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期刊文章列表

  • 黎素玲,余森艳,何渺源,袁柳凤,朱金莲,张诗琳(广西民族师范学院化学与生物工程学院).低聚木糖番茄酸奶的工艺研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 张卓,祁建州,王晓萌,刘轩,马晓飞,牟建楼(河北农业大学食品科技学院).红枣莲藕汁保健饮品的研制[J].现代食品,2021,第7期
  • 张豫青,李思敏,池福敏,李梁(西藏农牧学院食品科学学院).红茶加工过程中稳定同位素变化研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 刘敏杰,邱婷,陈琼(信阳农林学院生物与制药工程学院).蛹虫草枇杷叶复合保健饮料的研制[J].现代食品,2021,第7期
  • 任增超,张妍,李景,刘婧,温朝昕,刘振君(天津天狮学院).石榴皮中多酚成分提取工艺的研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 何颖艳,田双千,马丽娜,赵丹(兴义民族师范学院).毕节市豆腐产业发展现状及对策研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 吕田华1,李苗苗1,杨英男1,王琳1,刘阳1,姚冰钰1,李黎1,杜丽霞1,应小川2(天津天狮学院;天津市韵尼科技有限公司).葡萄柚皮精油抗氧化性和抑菌活性研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 毛新武,刘璐,陈婷,易云婷(广州市食品检验所).蘑菇毒素分析研究进展[J].现代食品,2021,第7期
  • 陈晓仪,丁保华,袁帅,左嘉雯,吴建华,左祥莉(湖北大学知行学院粮食与食品工程学院).可降解餐具的国内外研究进展[J].现代食品,2021,第7期
  • 张雯,李炜(黔南民族师范学院生物科学与农学院).冰鲜三文鱼品质的影响因素分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 吴国虹,肖开前,徐吉祥(清远职业技术学院食品药品学院).水果酵素制备及功能作用的研究进展[J].现代食品,2021,第7期
  • 梅笑雪(中国计量大学).汉中绿茶戚风蛋糕的研发[J].现代食品,2021,第7期
  • 郑诚驰,曾习(武汉商学院食品科技学院).武汉豆丝感官评价描述词的建立[J].现代食品,2021,第7期
  • 王元(安康职业技术学院).魔芋葡甘聚糖的结构及保健功能研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 马艳华(濮阳职业技术学院).食品生产企业质量管理现状及对策研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 杨梅,胡文斌,李雨露,邹敏(江西省食品检验检测研究院).食品安全抽检样品接收常见问题及建议[J].现代食品,2021,第7期
  • 黄轩(广州检验检测认证集团有限公司).白酒中塑化剂的危害及控制研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 朱旭林(玉林市食品药品检验检测中心).不同产地蓝莓营养成分检测结果分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 张辰辰1,程红艳2(济宁市食品药品检验检测中心;辰欣药业股份有限公司).超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中地塞米松和甲硝唑[J].现代食品,2021,第7期
  • 王科霖1,刘洋洋2,姜仔璇2,曲灵菁2,曲飞2(烟台市疾病预防控制中心;烟台高新区疾病预防控制中心).2020年烟台高新区城乡居民生活饮用水卫生监测结果分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 何焜鹏1,2,3,陈丽香1,2,3,黄日梅1,2,3(广东省食品工业公共实验室;广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品质量监督检验站).气相色谱测定甜蜜素方法的优化及探究[J].现代食品,2021,第7期
  • 陈启兵(江苏旅游职业学院).食品艺术化存在和发展浅思[J].现代食品,2021,第7期
  • 姚强强,叶婉秋,莫晓宁,苏木庆(广西生态工程职业技术学院).贵州特色黔菜的药膳研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 云俊岗1,王俊生1,沈珺2(内蒙古敕勒川糖业有限责任公司;包头轻工职业技术学院).白砂糖生产过程中亚硝酸盐的控制[J].现代食品,2021,第7期
  • 张洺榛1,廖小丽2(湖北江晓环保科技有限公司;武汉海关技术中心).油茶籽仁中茶皂素的提取与分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 江移山(烟台中宠食品股份有限公司).宠物食品行业存在的问题和对策探讨[J].现代食品,2021,第7期
  • 刘杨(大连市检验检测认证技术服务中心).基因编辑CRISPR技术在农产品 及食品生产中的应用进展[J].现代食品,2021,第7期
  • 陈雪娇(厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心).食品生产许可审查视角下的 普通食品和保健食品[J].现代食品,2021,第7期
  • 马钤,郭川川(四川天味食品集团股份有限公司).天然香辛料风味物质提取技术 与应用开发研究进展[J].现代食品,2021,第7期
  • 唐国芳(贵州省黔东南州食品药品检验检测中心).花生油中黄曲霉毒素B1高效液相色谱 检测方法的探索与研究[J].现代食品,2021,第7期
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