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梁朋光1，栾会燕1，何雪梅2,3，牙宝山2,3，韦珍2,3，唐杰2,3，胡瑶2,3（烟台黄金职业学院；广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室）.火龙果果糕生产工艺研究[J].现代食品,2022,第6期
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苏骏敏，沈昌莹，张树权（东莞市食品药品检验所）.食品中糖的检测方法研究进展[J].现代食品,2022,第6期
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黄天娇，吉生军（青海师范大学化学化工学院）.固相微萃取结合GC-MS法对青海地产食醋中挥发性成分分析[J].现代食品,2022,第6期
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李貌，孙佳静，黄荣焱，李帅东（宜宾职业技术学院）.竹叶和竹笋的抗氧化性能研究[J].现代食品,2022,第6期
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林琦龙，赵磊丹，陶姝静（郑州大学）.基于EER和AMDR的桌餐营养计算器研究[J].现代食品,2022,第6期
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陈菲，武若飞，萨日娜，姚英杰，许晶（东北农业大学文理学院）.酯化大豆蛋白的制备及抑菌性研究[J].现代食品,2022,第6期
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毕亚楠1，叶艳萍1，杨旭昆1，李凯茜1，杜丽娟1，陈静2（云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所；云南省农业科学院茶叶研究所）.云南省淡水鱼中兽药残留现状分析[J].现代食品,2022,第6期
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高宇萍，杨俊琦，丁嘉如，张青青，郭京先（包头轻工职业技术学院）.不同添加剂对黑小麦粉面筋质量和流变学特性的影响[J].现代食品,2022,第6期
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朱岸章，郝志阔，郑晓洁，蔡文豪，叶小文（广东环境保护工程职业学院食品健康学院）.广东省高职院校“粤菜师傅”工程背景下“菜肴装饰与冷拼艺术”课程的现状与对策[J].现代食品,2022,第6期
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孟秀梅1,2，朱健阳1,2，张兰1,2，王彬1,2，李新建1,2，田其英1,2，罗建光1,2（江苏食品药品职业技术学院；江苏食品加工工程技术研究开发中心）.功能性食品数字化课程的应用研究[J].现代食品,2022,第6期
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姜帅，刘帆（重庆市计量质量检测研究院）.大米中镉的测定[J].现代食品,2022,第6期
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陈秋媛（广西壮族自治区横州市综合检验检测中心）.食品安全抽样微生物检验过程的质量控制[J].现代食品,2022,第6期
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杜亚琼1，李丹2，李宁1，周帆1（南京市产品质量监督检验院；南京市食品药品监督检验院）.关于长三角食品安全信息追溯体系建设的思考 ——以南京市为例[J].现代食品,2022,第6期
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梁淑霞，郑党儿，余春丽（广东省食品检验所）.自动电位滴定仪仪器示值误差校准的测量不确定度评定[J].现代食品,2022,第6期
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柳樱华，吴继强（兰州石化职业技术大学）.微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定藜麦中铅含量的不确定度评定[J].现代食品,2022,第6期
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周剑1，赵俊虹1，刘家麒2（上海市食品研究所有限公司；上海奥来环境检测有限公司）.饼干中铝元素测定的能力验证结果分析[J].现代食品,2022,第6期
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陈桂云，黎颖欣，林少扬，叶春常，陈韵（广州市食品检验所）.白砂糖色值检测影响因素研究[J].现代食品,2022,第6期
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李传雯（宜昌市农产品质量安全监督检测站）.宜昌市农产品检验检测体系建设发展现状与对策分析[J].现代食品,2022,第6期
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王亚平，王均华，张从党，赵航，龚珊（江阴市食品安全检测中心）.葡萄干中霉菌污染调查研究分析[J].现代食品,2022,第6期
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郑奇光，刘盛田，朱美娟（北京市顺义区疾病预防控制中心）.浅析基层疾控机构食品理化实验室的发展策略[J].现代食品,2022,第6期
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胡海燕（好丽友食品(上海)有限公司）.TTC应用于固体食品菌落总数测定研究[J].现代食品,2022,第6期
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周元元，王帅，邹勇平，胡云，杨嘉，卢伟（扬州市食品药品检验检测中心）.气相色谱法快速测定糕点中环己基氨基磺酸钠[J].现代食品,2022,第6期
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李冬，徐瑞敏，赵雅丽，刘英，吴瀚（天明民权葡萄酒有限公司）.民权庄园酿酒葡萄品种及酿酒特性研究[J].现代食品,2022,第6期
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钱菁1，蔡锋2，倪慧慧1，陈媛媛1（新昌县食品药品检验检测中心；新昌县市场监督管理局）.茶叶中氟含量相关性研究[J].现代食品,2022,第6期
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张明奇，徐小鸽（河南省产品质量监督检验院）.食品中过氧化值的检测研究[J].现代食品,2022,第6期
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朱玉玲1，刘建军2（济南市食品药品检验检测中心；山东省济南生态环境监测中心）.检验检测机构实验室的安全与环保措施探究[J].现代食品,2022,第6期
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俞伟儿，赖巧凤（深圳市计量质量检测研究院）.深圳市鲜湿米粉产品执行标准现状分析[J].现代食品,2022,第6期
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姜艳峰（新乡市粮油饲料产品质量监督检验所）.粮油产品中重金属检测技术研究进展[J].现代食品,2022,第6期
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