期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
刘建垒，常柳，段晓亮，王文娟，孙辉（国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所）.谷子的生产概况及其保健功能与机理研究进展[J].食品工业科技,2022,第5期王秋丹，赵凯迪，林长青（延边大学医学院中医系）.葛根多糖抗氧化性及其降血糖作用研究[J].食品工业科技,2022,第5期王锋¹，杨青珍¹，赵旗峰²，张晓萍²（运城学院生命科学系；山西农业大学果树研究所）.外源褪黑素对甜樱桃果实褐变和品质的影响[J].食品工业科技,2022,第5期栾俊家¹，张尚悦²，李昂达¹，李学鹏¹，励建荣¹，林洪³，王明丽⁴，郭晓华⁵，于建洋⁶，周小敏⁷（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心；海军大连舰艇学院航海系；中国海洋大学食品科学与工程学院；蓬莱京鲁渔业有限公司；山东美佳集团有限公司；荣成泰祥食品股份有限公司；浙江兴业集团有限公司）.响应面法优化秋刀鱼酶解制备抗氧化活性肽的工艺[J].食品工业科技,2022,第5期矫艳平，余萍，赵迪，张春宇，宋佳，汤纯，曹蓝（江西仁仁健康产业有限公司）.植物乳杆菌HCS03-001安全性评价及其益生特性分析[J].食品工业科技,2022,第5期袁先铃¹，彭先杰^1,2，陈崇艳¹，万晓玉¹，林洪斌³（四川轻化工大学生物工程学院；成都水井坊酒业有限公司；西华大学食品与生物工程学院）.冷吃兔常温贮藏的风味物质变化规律[J].食品工业科技,2022,第5期古丽米热·祖努纳¹，王伟雄¹，吕泽¹，黎进雪¹，雷静²，买哈巴·库尔班¹，米克热衣·衣沙克江¹，武运¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所）.药桑葡萄酒发酵工艺优化及体外抗氧化与结合胆酸盐能力研究[J].食品工业科技,2022,第5期刘河冰，秦誉，邢维维，马立才（北京维德维康生物技术有限公司）.蘑菇中鹅膏毒肽间接竞争ELISA检测方法的建立[J].食品工业科技,2022,第5期凌胜男¹，刘特元¹，陈雪叶¹，王红丽²，王锡昌²，施文正²（劲仔食品集团股份有限公司；上海海洋大学食品学院）.不同解冻方式对鳀鱼鲜度及挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2022,第5期王晨，王燕，吴卫国，廖卢艳（湖南农业大学食品科学技术学院）.双螺杆挤压复合方便粥配方优化及品质分析[J].食品工业科技,2022,第5期张亚兰¹，吕思琪¹，张诗淇¹，秦文^1,2，刘书香^1,2（四川农业大学食品学院；四川农业大学食品学院食品加工与安全研究所）.等温水分活度及其对低水分食品中微生物抗热性的影响研究进展[J].食品工业科技,2022,第5期孙莹¹，李欣^1,2，刘艳香²，关丽娜^1,2，张瑛¹，张笃芹²（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院；国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所）.全谷物发芽糙米韧性饼干制作工艺优化[J].食品工业科技,2022,第5期赵冬梅，初小宇，张勇，魏丽娜，贾连莹，刘宇（黑龙江东方学院食品与环境工程学部）.基于纤维素的食品包装材料的研究进展[J].食品工业科技,2022,第5期葛珍珍^1,2,3，高珊珊¹，王维静¹，许明月¹，张培旗^1,2,3，纵伟^1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南省冷链食品质量安全控制重点实验室；食品生产与安全河南省协同创新中心）.酿酒酵母与植物乳杆菌复合发酵对面条储藏特性的影响[J].食品工业科技,2022,第5期李灿涛^1,2,3，卢颖裕²，陈勇儿²，梁健^1,2，侯少贞^1,2，陈鑑强^1,2（汕头大学医学院第一附属医院；广州中医药大学中药学院；浙江中医药大学药学院）.巴戟天对人源结肠癌细胞HCT-116移植瘤的抑制作用及机制初步探讨[J].食品工业科技,2022,第5期任媛媛¹，王超²，谢勇³，郭光鹏⁴，黄勤挽¹，王瑾¹（成都中医药大学药学院西南特色中药资源国家重点实验室；四川省中西医结合医院；吉林省北域红药业有限公司；四川利民中药饮片有限责任公司）.基于UPLC-Q-Orbitrap HRMS和网络药理学分析五味子治疗非酒精性脂肪肝的物质基础及作用机制[J].食品工业科技,2022,第5期文愉熙^1,2，黄晓舟^1,3，林晓思^1,3（泉州师范学院海洋与食品学院；福建农林大学食品科学学院；福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室）.裸藻非水溶性和水溶性多糖的化学组成及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第5期林子豪¹，毛新武¹，周庆琼¹，崔世博²，陈羽中¹，戚平¹，钱振杰¹，曾玮³（广州市食品检验所；华南理工大学食品科学与工程学院；沃特世科技(上海)有限公司）.液相色谱串联质谱法同时测定调味酱中85种酸性合成色素[J].食品工业科技,2022,第5期张敏，王鸽，马晓冲，张耀广，柴艳兵，李兴佳，李飞（石家庄君乐宝乳业有限公司农业农村部乳品质量安全控制重点实验室）.超高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳中6种兽药残留[J].食品工业科技,2022,第5期黄纪民^1,2,3，吴钊龙^1,2,3，李浩^1,4，陈桂英^1,4，林芳^2,3，李秉正^1,2,3，黄志民^1,2,3（广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室/国家非粮生物质能源工程技术研究中心/广西生物炼制重点实验室；广西中科微波先进制造产业技术研究院；南宁市中科微波先进制造产业技术研究院；南宁学院机电与质量技术工程学院）.西林火姜片微波间歇干燥特性及品质变化[J].食品工业科技,2022,第5期阙凤^1,2，高天麒^1,2，汪超¹，熊光权²，石柳²，吴文锦²，乔宇²，丁安子²，李新²，汪兰²（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心）.不同糖类对草鱼鱼糜凝胶的影响[J].食品工业科技,2022,第5期裴诺，施文正，汪之和（上海海洋大学食品学院）.壳聚糖与生物保鲜剂复合使用在水产品保鲜中的研究进展[J].食品工业科技,2022,第5期田然，冯俊然，隋晓楠，江连洲（东北农业大学食品学院）.高强度超声处理对大豆7S和11S球蛋白结构和理化性质的影响[J].食品工业科技,2022,第5期朱雨萱¹，问亚琴²，许晓青³，陈亦新¹，苏庆宇¹，刘雅冉¹，王冬⁴，朱保庆¹（北京林业大学生物科学与技术学院；北京电子科技职业学院生物工程学院；雀巢研发(中国)有限公司；北京一轻食品集团有限公司）.感官词典建立方法及食品中应用研究进展[J].食品工业科技,2022,第5期王若娴^1,2，黄翔翔^1,2，李勤^1,2,3，李娟^1,2,3，谭君^1,2，朱洺志^1,2,3，王坤波^1,2,3（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心；湖南农业大学植物功能成分利用省部共建协同创新中心）.不同类型白茶儿茶素、香气成分与感官品质比较[J].食品工业科技,2022,第5期卢方云^1,2，吴瑀婕^2,3，黄瑾³，张新笑²，王道营^1,2，邹烨^1,2，徐为民^1,2（江苏大学食品与生物工程学院；江苏省农业科学院农产品加工所；南京农业大学食品科技学院）.透明质酸的制备及其应用的研究进展[J].食品工业科技,2022,第5期郭其洪，李兴丽，范江平，王雪峰（云南农业大学食品科学技术学院）.辣木籽抗氧化肽的分离鉴定及其稳定性分析[J].食品工业科技,2022,第5期黄清霞，付国勇，陈黎萍（四川水井坊股份有限公司）.成品白酒中酸酯总量的近红外检测[J].食品工业科技,2022,第5期张朝正¹，张天爽¹，董思文²，孙伟²，赵华¹（天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室；安徽文王酿酒股份有限公司）.窖泥中挥发性物质和微生物群落的空间分布规律及其关系[J].食品工业科技,2022,第5期黄俊彬¹，丁婕¹，朱海媚¹，李运容²，黄丹丹²，魏刚²（广东省中医院；广州中医药大学）.三个不同种源的铁皮石斛多糖比较及其初步的药理活性评价[J].食品工业科技,2022,第5期首页上一页 35 36 37 38 39 下一页尾页共有46页，转到页

期刊文章列表