期刊的影响因子--文章列表

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李英基¹，裴水廷¹，熊鹏²（广西财经学院；广西大学动物科学技术学院）.川赤芝多糖对运动疲劳状态下小鼠心肌组织的保护作用[J].食品工业科技,2023,第6期刘彤彤¹，梁瑞强¹，韩伟娜¹，罗娇依¹，曹进¹，孙姗姗¹，陈启²（中国食品药品检定研究院国家市场监管重点实验室(食品质量与安全)；浙江树人学院）.超高效液相色谱-串联质谱法测定肉制品中的虾过敏原[J].食品工业科技,2023,第6期郑玉荣^1,2，陈龙²，王晓²，李军¹，李宝国¹（山东中医药大学；齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心）.沙棘花青素提取物对双氧水诱导的H1299细胞损伤的保护作用及Nrf2/HO-1通路的影响[J].食品工业科技,2023,第6期周小悦，姚丽娜，陶文初，贲东旭，赵芳芳，薛玉清，李言郡，舒志成（杭州娃哈哈集团有限公司食品科学研究院）.微晶纤维素含量对板栗浆悬浊液稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,第6期梁富强，段姗姗，濮欣然，郭锐林，石嘉怿（南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.芥子酸和米糠谷蛋白非共价相互作用的分子机制研究[J].食品工业科技,2023,第6期刘念^1,2,3，姜鹏^1,2，戴凌燕⁴，阮长青¹，张东杰^1,2,3，王长远¹，李志江^1,2,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.高粱复配米脂肪体外消化产物及其氧化稳定性[J].食品工业科技,2023,第6期韩倩，周童欣，李英溥，李国栋，宋兆萍，刘小娜，王慧丽（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室）.魔芋葡甘露聚糖对淀粉性能的影响及其在功能性食品中的应用进展[J].食品工业科技,2023,第6期王宇晗¹，郭天赋¹，边昊²，张迪^1,3,4,5（广东海洋大学食品科技学院；安徽工商职业学院；广东省水产品加工与安全重点实验室；广东省海洋食品工程技术研究中心；广东普通高等学校水产品深加工重点实验室）.超声波辅助水酶法提取黑加仑籽油及其品质分析[J].食品工业科技,2023,第6期熊添¹，蔡芳¹，何建军¹，施建斌¹，蔡沙¹，隋勇¹，陈学玲¹，范传会¹，周德顺²，梅新¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；湖北根聚地农业发展股份有限公司）.不同干燥工艺下紫薯全粉品质分析[J].食品工业科技,2023,第6期赵银峰，黄倩，周春燕，宁家文，王蜀，聂庆，吉莉莉（成都大学食品与生物工程学院肉类加工四川省重点实验室）.发酵香肠乳酸菌筛选及其对产品品质的影响[J].食品工业科技,2023,第6期王正荣¹，吴鹏¹，田小磊¹，郭双海²，韩丽春^1,3（河北工程大学生命科学与食品工程学院；邯郸科技职业学院农牧系；邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室）.苹果渣粗多糖对发酵乳品质及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2023,第6期罗华玲^1,2，林海霞^1,2，朱敏凤^1,2，杨丽娟^1,2，王霞³（乐山市食品药品检验检测中心；四川省药品监督管理局中药质量研究重点实验室；四川金林药业有限公司）.佛手外皮和果肉的HPLC指纹图谱及多成分定量对比分析[J].食品工业科技,2023,第6期夏雨¹，徐闼¹，魏明侠¹，陈怀安²（河南工业大学管理学院；河南粮油对外贸易有限公司）.基于区块链的小麦期货交易质量评价体系构建研究[J].食品工业科技,2023,第6期陈铭浩，刘志豪，王永红（华东理工大学生物工程学院）.凝结芽孢杆菌混合碳源乳酸发酵研究[J].食品工业科技,2023,第6期姚月月¹，邓媛元²，魏振承²，张雁²，唐小俊²，刘光²，周鹏飞²，赵志浩²，刘莹^1,3，李萍²（天津科技大学生物工程学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室；天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室）.热诱导Desi鹰嘴豆细胞中淀粉结构及体外消化性的变化[J].食品工业科技,2023,第6期裴志胜^1,2,3,4，冯紫蓝⁴，王会博⁴，薛长风^1,2,3（海南热带海洋学院食品科学与工程学院；海南省海洋食品工程技术研究中心；海南热带海洋学院海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；海南大学食品科学与工程学院）.金鲳鱼肌原纤维蛋白乳液凝胶的制备及表征[J].食品工业科技,2023,第6期关桦楠¹，杜世琴¹，宋岩^1,2（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江省农业科学院园艺分院）.纸基微流控新型传感材料及其在食品分析中应用的研究进展[J].食品工业科技,2023,第6期赵康云^1,2,3,4，朴春红¹，张思维^2,3,4，王金梦^1,2,3,4，覃亚娟^2,3,4，徐飞^2,3,4，陈小爱^2,3,4，张彦军^2,3,4（吉林农业大学食品科与工程学院；中国热带农业科学院香料饮料研究所；国家重要热带作物工程技术研究中心；海南省特色热带作物适宜性加工与品质控制重点实验室）.亚糊化热处理对玉米淀粉-胡椒碱复合物功能特性的影响[J].食品工业科技,2023,第6期许文静¹，陈昌琳²，邓莎^1,3，何贵萍^1,3，李硕¹，吕远平^1,3（四川大学轻工科学与工程学院；四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所；四川大学健康食品科学评价体系研究中心）.不同前处理方式对冻干蓝莓粉品质特性的影响[J].食品工业科技,2023,第6期徐亚文，牛淼，刘娜，韩利艳，黄燕兰，王雪蕾，杨翔，李家华（云南农业大学茶学院）.传统滇红工夫红茶与野生滇红工夫红茶的品质分析[J].食品工业科技,2023,第6期黄楚雄¹，李洁¹，刘纪红²，严守雷^1,3,4，王茜⁵（华中农业大学食品科学技术学院；华中农业大学理学院；湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心；长江经济带大宗水生生物产业绿色发展教育部工程研究中心；微山县农业农村局）.不同品种莲藕加工藕圆子适应性评价[J].食品工业科技,2023,第6期陈晓蝶¹，胡陆军^1,2，曹雨澜¹，李丽^1,2，赵志峰^1,3（四川轻化工大学生物工程学院；四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室；四川大学轻工科学与工程学院）.混菌发酵对沃柑果酒品质改善作用[J].食品工业科技,2023,第6期张婷，王玮媛，彭澳，侯爱香，李宗军（湖南农业大学食品科学技术学院）.辣椒素和辣椒水提物的抗氧化特性及对人粪便微生物体外培养特性的影响[J].食品工业科技,2023,第6期冯岩岩，梁晓颖，公立群，孙妍，杨睿智，王庆国（山东农业大学食品科学与工程学院）.硫代乙酸糠酯对鲜切茄子褐变的抑制作用[J].食品工业科技,2023,第6期管凡荀^1,2，高鹏飞^1,2，汤亚云^1,2，刘书余^1,2，朱雅丽^1,2，谢恺舟^1,2（扬州大学动物科学与技术学院；教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室）.基于液相色谱和液质联用法的动物源性食品中氟喹诺酮类与酰胺醇类药物残留检测研究进展[J].食品工业科技,2023,第6期石学梅，李婉萌，林剑（烟台大学生命科学学院）.藜麦酸浆中淀粉絮凝菌的分离鉴定及在藜麦蛋白提取中的应用[J].食品工业科技,2023,第6期周航，肖彤，解铁民（沈阳师范大学粮食学院）.豌豆蛋白的改性及其在食品中应用的研究进展[J].食品工业科技,2023,第6期张嘉雯，刘佳元，封雨桐，孙佳怡，周彬静，屠康，潘磊庆（南京农业大学食品科技学院）.基于近红外光谱的橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌的生长预测[J].食品工业科技,2023,第6期巫文鑫^1,2，覃展敏³，刘佳莉¹，陈柳燕¹，夏玉苹¹，黄妤¹，刘小勇⁴，李永华¹（广西中医药大学药学院；暨南大学附属第五医院；梧州鸳江响水桑寄生生物科技有限公司；梧州市古树六堡茶厂）.基于工艺优选的冠突曲霉发酵桑寄生茶防治非酒精性脂肪肝病的潜在机制研究[J].食品工业科技,2023,第6期孙姚瑶，杨晓瑞，金爽，黎晓彤，朱婷，陈林艳，曾佳怡，朱建良（南京工业大学生物与制药工程学院）.纤维素催化转化为葡萄糖及多元醇的研究进展[J].食品工业科技,2023,第6期首页上一页 35 36 37 38 39 下一页尾页共有48页，转到页

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