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期刊文章列表

  • 赵赵,杨祥,韩业青,李阿雪,陈梦,黄静(扬州大学旅游烹饪学院).浅析唐代饮食在中国烹饪发展史上的关键作用[J].现代食品,2021,第7期
  • 杨可晴(吉林大学珠海学院).极简主义背景下的健康饮食[J].现代食品,2021,第7期
  • 刘立萍,蒋轩,王文敏(广东产品质量监督检验研究院).2018-2020年广东部分地区白酒中 3种甜味剂含量的调查分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 郭海柔1,2,3,陈丽香1,2,3(广东省食品工业公共实验室;广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品质量监督检验站).大米中嗪氨灵及三氯乙醛残留物的测定[J].现代食品,2021,第7期
  • 田毅,杨怡乐,刘畅,盛静(重庆市黔江食品药品检验所).市售禽畜产品及水产品中甲醛含量检测及分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 黄志芬1,2,3,李循媛1,2,3,黄梦婷1,2,3(广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品工业公共实验室;广东省食品质量监督检验站).葡萄酒酒精度及干浸出物的快速测定[J].现代食品,2021,第7期
  • 史凡晔(山东大学).关于公共卫生食品安全与监督的研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 李席芹,张毅(祖名豆制品股份有限公司).供应链环境下食品加工企业质量安全风险控制[J].现代食品,2021,第7期
  • 韩太鑫(苏州欧福蛋业股份有限公司上海分公司).低温长时间冷藏鸡蛋特性以及全蛋液 对海绵蛋糕和沙拉酱的影响[J].现代食品,2021,第7期
  • 唐婕(唐山市市场监管综合执法局).食用农产品质量安全检测体系建设思考[J].现代食品,2021,第7期
  • 朱小聪(上海康识食品科技有限公司).杏皮水饮料的开发[J].现代食品,2021,第7期
  • 郭志芳,杨雯雯(漯河职业技术学院).杀菌技术在食品加工中的应用进展[J].现代食品,2021,第7期
  • 张晓金,邹雨虹,杨丹妮(常州市食品药品纤维质量监督检验中心).食品微生物检验特点及技术浅析[J].现代食品,2021,第7期
  • 刘俊雄(惠州城市职业学院).基于“粤菜师傅”工程下粤菜饮食文化的 传承与融合[J].现代食品,2021,第7期
  • 顾阳(黔东南州食品药品检验检测中心).电商平台食品安全监督抽检探讨[J].现代食品,2021,第7期
  • 陈启镌,廖文彬(广东产品质量监督检验研究院).绿豆富硒过程中超氧化物歧化酶活性变化研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 贾琳斐,管理,贾润芳,张鑫,尹静(咸阳市食品药品检验检测中心).高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的 5种生物碱含量[J].现代食品,2021,第7期
  • 王文敏,卢姗(广东产品质量监督检验研究院).GC-MS测定茶叶中有机氯农药组分的 前处理技术研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 廖小丽1,张洺榛2(武汉海关技术中心;湖北江晓环保科技有限公司).核桃仁中总糖的测定与评价[J].现代食品,2021,第7期
  • 林可新,刘杰,张修军,梁立超,刘文超(飞鹤(甘南)乳品有限公司).浓缩奶供应系统在乳粉加工中的应用[J].现代食品,2021,第7期
  • 鲁姣姣(武警士官学校基层后勤管理系).军事训练中的膳食营养现状及策略分析[J].现代食品,2021,第7期
  • 魏萌萌,郭丽敏,黄锐坚(广州市番禺粮食储备有限公司油脂分公司).散装油罐储藏棕榈油品质变化的研究[J].现代食品,2021,第7期
  • 罗珮妍1,2,3,伦麒景1,2,3,张家意1,2,3(广东省食品工业研究所有限公司;广东省食品工业公共实验室;广东省食品质量监督检验站).滴定法测量花生油中过氧化值 不确定度分析报告[J].现代食品,2021,第7期
  • 孔倩(国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心医药发明审查部).大豆异黄酮在食品中应用的专利技术综述[J].现代食品,2021,第7期
  • 王佩琦,高兰(郑州中粮科研设计院有限公司).我国粮食产后损失情况概述[J].现代食品,2021,第6期
  • 王芳1,2,林颖1,2,谭小宣1,2,黄小红1,2,刘松青1,2,张硕1,2(成都师范学院化学与生命科学学院;特色园艺生物资源开发与利用四川省高校重点实验室).2 种市售羊肚菌氨基酸组成及营养价值评价[J].现代食品,2021,第6期
  • 郑传奇,王勋,陈华,王秋,支永明,刘波(贵州黔西南喀斯特区域发展研究院).灰树花化学成分及质量标准研究进展[J].现代食品,2021,第6期
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