-
梁海娣1,2，罗威1,2，林影虹1,2，廖凌云3，冯飞4（湛江幼儿师范专科学校；岭南师范学院基础教育学院；云浮市中等专业学校；四川旅游学院）.鹰嘴豆陈皮软欧包的工艺研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
冯翠娟1，徐明丽1，赵小芳1，樊敏2，王信3（甘肃卫生职业学院；甘肃医学院；兰州市第二人民医院）.甘肃野生玉竹5种有害有毒元素的分析和评价[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
鲁佳依1，邓文忆1，马靖1，黄婉曾1，朱丹2，牛广财1,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心）.黑果腺肋花楸果酒酿造工艺研究进展[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
平艺1,2，刘广洋2，张耀伟1，戚晨雨1,2，吕军2，徐东辉2（东北农业大学园艺园林学院；中国农业科学院蔬菜花卉研究所）.基于金银纳米材料光学传感器的构建及其在食品安全快速检测中的应用[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
郭方圆1，张方方2，孙悦1（宁夏大学食品与葡萄酒学院；安琪酵母股份有限公司，酵母功能湖北省重点实验室）.非酿酒酵母菌株区分技术研究进展[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
巩悦（山东师范大学）.运动营养补剂对健美操运动员竞技状态的影响[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
卞正欣（海南热带海洋学院）.牡蛎壳粉椰子粉小球藻复合代餐饮料的研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
张晓燕，王婷，冯冬梅（菏泽市食品药品检验检测研究院）.食品安全监督抽检中存在的问题及解决方法分析[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
靳艺，黎俊宏，石飞云（常州市疾病预防控制中心）.彩椒中克百威和烯酰吗啉残留量测定盲样考核及结果分析[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
屈丹（西安交通大学第一附属医院）.饮食指导与家庭支持护理在慢性肾脏病维持性血液透析患者营养改善方面的应用[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
史峰1，程一凡2（陕西省农产品质量安全中心；西北大学食品科学与工程学院）.关于推进承诺达标合格证制度促进食用农产品质量安全的思考[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
李东迅，舒高林，王维钧，张阳，谷田，牛桓彩（北京市昌平区疾病预防控制中心）.6起副溶血性弧菌食源性疾病聚集事件分离株病原学特征分析[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
刘雨（山东师范大学体育学院）.篮球运动员膳食营养补充及策略研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
王海波，张明珠，刘鋆（江苏农牧科技职业学院）.学校食堂食品安全问题及解决对策探究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
刘轲1，张芬鹊2，贺娜3（延安市食品质量安全检验检测中心；渭南市农产品质量安全检验检测中心；延安市药品检验所）.食品检验中微生物检测技术的应用[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
孙张清1，江晶晶2，周丽2，江晓波2，张永利1（浙江雪海梅乡食品有限公司；浙江味之源食品有限公司）.一种蓝莓味叶黄素酯饮品的研制[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
杨宗朋（海天醋业(广东)有限公司）.液态深层发酵米醋品质提升方法研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
陈冬梅（四川省轻工业研究设计院有限公司）.食品微生物检测实验室标准菌株的管理措施分析[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
翟兆青（山东医专附属医院(临沂市老年病医院)）.糖尿病肾病患者应用饮食护理干预的价值[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
郑二帅，曹猛，梁兰兰，廖熙娜，李娈（广东美味鲜调味食品有限公司）.多菌种联合发酵降低酱油二次沉淀的研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
单晓静（广东美味鲜调味食品有限公司）.固相萃取-高效液相色谱法测定豆豉制品中苯甲酸钠和山梨酸钾含量[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
周琴，刘新月，李绍仙，张晓花，谭文涵（普洱市质量技术监督综合检测中心）.液相色谱-质谱-质谱联用仪测定花生油中黄曲霉毒素B1[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
杜蒙，孙允超，李雯雯，王晓军，贾瑞杰，程倩倩（聊城市农业科学院）.凯氏定氮法测定花生中蛋白质方法的优化[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
范琳1，苏云婷1，王达2（威海职业学院；中华全国供销合作总社济南果品研究院）.壳聚糖涂膜技术在无花果冷藏保鲜中的应用[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
白铭松，何佳艳，熊彩云，袁潘，李成功，潘文丽（祥云县综合检验检测院）.高效液相色谱法测定雀辣中辣椒素及类似物的含量[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
高小云（烟台市食品药品检验检测中心）.粮油加工环节存在的质量安全问题与对策[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
刘婉，田菊平（临海市中等职业技术学校）.高糖饮食危害及西点减糖策略研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
苏美映，朱凡，左斌（琼海市水产技术研究推广站）.海南省水产品质量安全监管存在的问题与策略探讨[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
魏同伟1，陈强2，胡小龙3，袁小君4，张炼5，刘明月6（华信普创(北京)技术咨询有限公司；中研食安(广州)检测认证有限公司；深圳市钱大妈农产品有限公司；深圳市加宝米面制品有限公司；深圳市簕杜鹃食品有限公司；深圳市瑞利来实业有限公司）.生干黑芝麻酸价的影响因素及工艺优化研究[J].食品安全导刊,2023,第18期
-
张颖（武汉产品质量监督检验所）.魔芋葡甘聚糖理化性质及应用前景[J].食品安全导刊,2023,第18期
|