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郭翎菲(河南工业贸易职业学院粮食工程学院).基于二氧化钛@金/羧甲基壳聚糖/玻碳电极传感器同时检测饮用水中重金属铅和镉的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第5期
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(《食品安全质量检测学报》编辑部).《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2022,第5期
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(《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第5期
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王怡,毕洋铭(电子科技大学公共管理学院).我国公众参与食品安全治理的价值、困境与突破[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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王小佳,于有伟,张少颖(山西师范大学食品科学学院).ε-聚赖氨酸对樱桃采后病原菌橘青霉和链格孢菌的抑菌作用研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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沈伟,张一文(山东中医药高等专科学校中药系).乌药叶多酚提取工艺优化及其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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赖文珊1,武爱波1,刘弘2,秦璐昕2,刘娜1(中国科学院大学中国科学院上海营养与健康研究所;上海市疾病预防控制中心).果蔬中常见真菌毒素的检测研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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生吉萍1,宿文凡1,石家豪2,施博轩3(中国人民大学农业与农村发展学院;海南大学国际旅游学院;中央民族大学信息工程学院).茶树花黄酮类化合物研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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陈心瑷1,翟兴月2,佟长青1,赵菲1,李伟1,3(大连海洋大学食品科学与工程学院;大连医科大学附属第二医院临床营养科;长沙金驰生物科技有限公司).生物活性肽和肠道菌群相互作用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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葛怡青1,汪浅1,仝涛1,2,3(中国农业大学食品科学与营养工程学院精准营养与食品质量重点实验室教育部功能乳品重点实验室;农业农村部转基因生物安全评价重点实验室(食品安全);食品质量与安全北京实验室).蜂胶功能成分及生物活性研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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刁小琴,李曦,孙薇婷,刘登勇,关海宁(渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心).乳液凝胶的构建及应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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李亚童1,阿依夏古丽·巴卡斯2,李改茹1,常军民1,马晓丽1,康金森1,海力茜·陶尔大洪1,杨飞1(新疆医科大学药学院;新疆阿克陶县人民医院药剂科).新疆芜菁酸性多糖分离纯化、抗氧化活性研究及红外表征[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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张帅,郭晓雪,任丽琨,杨杨,范婧,刘琳琳,俞德慧,武娜,刘宝祥,张娜(哈尔滨商业大学食品工程学院).酶法改性影响膳食纤维的构成及生物作用效果的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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颉东妹1,2,3,王宁丽2,刘笑笑3,吴福祥3,裴栋2,郭玫1,邸多隆2(甘肃中医药大学药学院;中国科学院兰州化学物理研究所中国科学院西北特色植物资源化学重点实验室;兰州市食品药品检验检测研究院).微波消解-离子色谱法测定枸杞多糖的含量及组成[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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黄莉莉1,郑淘2,唐圆2,谭周进3,谢果珍2(湖南中医药大学中医学院;湖南中医药大学药学院;湖南中医药大学医学院).铁皮石斛多糖对高脂饮食小鼠肠腔菌群的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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李娜,孙敏,王春华,刘小杰(上海城建职业学院健康与社会关怀学院).水产品保鲜贮藏期间品质评价方式的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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纪丽娟(西安市行政学院).乡村振兴视域下食品产业与农业经济的协同发展研究——评《绿色食品产业现代农业服务业研究——以黑龙江省为例》[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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周丹蓉,林炎娟,方智振,叶新福,陈文光(福建省农业科学院果树研究所).福建10个不同产地‘芙蓉李’果实品质与矿质元素含量的相关性与通径分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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苏丹1,王志霞2,周佳2,高畅2,李亚莉2,周红杰2(云南农业大学食品科学技术学院;云南农业大学茶学院).基于知识图谱分析近红外光谱技术在茶叶分析中的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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王奇,陈丽娜,彭韵洁,时东方,张语迟,刘春明(长春师范大学中心实验室).五味子中金属元素分析及膳食风险评估[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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刘继瑞1,党辉2,张宝善2,赵育2,罗长安1(陕西安康市农业综合执法支队;陕西师范大学食品工程与营养科学学院).陕西安康地区农作物重金属浓度空间变异及污染评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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赵琳1,2,张大文3,张瑞英1,2,兰静1,2,孙向东1,2,王冰1,2,倪蓓1,2,武爽1,2(黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(哈尔滨);江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所).恩诺沙星在余干乌鸡不同组织中的残留消除规律研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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武天昕1,邓晓影1,水珊珊1,2,劳敏军3,张宾1(浙江海洋大学食品与药学学院;浙江省海洋开发研究院;浙江兴业集团有限公司).冷冻南美白对虾新型镀冰衣工艺优化研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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魏婉露1,牟雅甜1,李智博1,2,3,赵前程1,2,3,王海波1,2,3(大连海洋大学食品科学与工程学院;大连海洋大学辽宁省水产品分析检验及加工技术科技服务中心;大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心).虾夷扇贝柱粗多糖不同提取工艺优化及其化学性质与抗氧化活性的比较[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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沈嘉森1,2,3,苏永昌3,陈晓婷3,刘淑集3,许旻3,刘智禹3,林河通1,2(闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心;福建农林大学食品科学学院;福建水产研究所国家海水鱼类加工技术研发中心福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点试验室).龙须菜蛋白的提取工艺优化及降血压组分制备[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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康鹏1,葛武鹏1,何锐2,郝果3,霍振泉4,马宏祥5,张闹1(西北农林科技大学食品科学与工程学院;陕西百跃优利士乳业有限公司;陕西省羊乳产品质量监督检验中心;浙江忠梦昌健康科技有限公司;陕西红星美羚乳业股份有限公司).羊乳高F值肽酶解工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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孙婕1,刘亦菲1,于英楠1,王召2,孙彦青2,尹国友1(河南城建学院生命科学与工程学院;平顶山市平丰种业有限责任公司).韭籽粕提取物对韭菜籽油微胶囊理化特性及体外消化的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第4期
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