-
王荣熙，郭雄彪，卓蕾，赵蔓，黄驰（成都信息工程大学）.从中华饮食外宣看中西饮食差异[J].现代食品,2022,第5期
-
苗润茜，张苗（山东工商学院公共管理学院）.社区食堂供给现状及居民满意度调查研究 ——以烟台市为例[J].现代食品,2022,第5期
-
田玉娟1，赵文琪1，邢竹青1，张见2，王泓午1，张亚婷1（天津中医药大学健康科学与工程学院；天津天丰泽田生物科技有限公司）.番茄红素保健功效研究进展[J].现代食品,2022,第5期
-
李林竹1，冯婧熙2，瞿岩俨2，林长松3，陶光灿1（贵州省分析测试研究院；中国农业大学生物学院；贵州理工学院）.中国食品安全百年发展状况研究[J].现代食品,2022,第5期
-
秦德萍，汪敏，韩燕，马雪丰（重庆市食品药品检验检测研究院）.2019—2021年重庆市售食用盐中碘含量监测结果分析[J].现代食品,2022,第5期
-
张鑫（浙江经贸职业技术学院）.自媒体环境下农产品“生产+营销+配送”一体化研究[J].现代食品,2022,第5期
-
邬学勤，孙肖悦，吴杰雄，孙美玲（湖北大学知行学院）.马铃薯营养饼的研制[J].现代食品,2022,第5期
-
赵帅，朱长宁，庞瑞媚，吴笑斐（金陵科技学院商学院）.后疫情时代食品冷链物流影响因素及优化策略研究[J].现代食品,2022,第5期
-
白启正，赵志聪，连琛，安贵阳（西北农林科技大学园艺学院）.不同酵母发酵苹果冰酒香气成分分析[J].现代食品,2022,第5期
-
刘辉1，张会生1，童火艳1，江晓楠2，陈晓婷2（广东海天创新技术有限公司；佛山市国创生物发酵食品技术创新中心）.乳酸菌抗菌肽的纯化过程及其影响因素[J].现代食品,2022,第5期
-
龙慧，龙永艳，王伟，吴葵，樊国印（南昌市疾病预防控制中心）.食物中毒样品中大肠埃希氏菌的分离、检测和鉴定[J].现代食品,2022,第5期
-
胡鹏1，陈光静2，李福元1，刘艳1，李志华1（湖南中医药高等专科学校；贵阳学院食品与制药工程学院）.超声波辅助酶法优化茶陵白芷多糖提取工艺的研究[J].现代食品,2022,第5期
-
侯泰东，夏阿林（邵阳学院食品与化学工程学院）.基于Gompertz模型和Arrhenius模型预测卤豆干的货架期[J].现代食品,2022,第5期
-
苏美丞，李俊，蔡滔，王震，祝愿，赖飞，王艺蓉，王志（贵州省农产品质量安全监督检验测试中心农业部农产品质量安全风险评估实验室）.气相色谱-氢火焰离子化法测定茶叶中5种可溶性糖的含量[J].现代食品,2022,第5期
-
李海波（厦门华天涉外职业技术学院）.农产品冷链物流体系及配送路径优化研究[J].现代食品,2022,第5期
-
史茗元1,2，李研静1,2，关磊1,2，郑春英1,2（黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心；黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校微生物重点实验室）.灵菇菌发酵饮品的研究概况[J].现代食品,2022,第5期
-
贡湘磊，黄娟（江苏旅游职业学院）.葡萄酒文化及其营养价值分析[J].现代食品,2022,第5期
-
罗春花，左靖文，刘亚男，江勋，陈俊（衡阳市市场监督检验检测中心）.ICP-MS法测定衡阳地区油茶籽饼粕中有害元素的含量[J].现代食品,2022,第5期
-
何凤丽（庄浪县市场监督管理局）.食品安全监督管理中存在的问题及其对策[J].现代食品,2022,第5期
-
酆京亚（南昌师范学院教育学院）.中小学食育教师的必要性及核心素养结构[J].现代食品,2022,第5期
-
付收硕，欧峥嵘，程庆（湘南学院临床学院）.食物中常见致癌物质检测方法研究进展[J].现代食品,2022,第5期
-
林嘉健，叶秋雄，梁俊发，张彬彬，彭程，易云婷（广州市食品检验所）.食品快速检测工作民营化分析[J].现代食品,2022,第5期
-
王绪模1，朱克永2（四川省轻工业研究设计院；四川工商职业技术学院）.顺应大势 形成合力 促进川菜预制菜产业加快发展[J].现代食品,2022,第5期
-
高习嘉1,2，许天1,2，唐鑫雨1,2，霍黎黎3，李国泰1,2，薛长松1,2（通化师范学院吉林省长白山生物种质资源评价及应用重点实验室；吉林基蛋生物科技有限公司；通化果真不凡科技开发有限公司）.酸浆与毛酸浆的染色体研究[J].现代食品,2022,第5期
-
黄定强1，贺清辉1，王红刚2（安利(中国)研发中心有限公司；广东药科大学中药学院）.食品加工工艺流程的优化策略探讨[J].现代食品,2022,第5期
-
盛倩1，蓝海波1，吕张凡2，武婷敏1（杭州海润泰合检测技术有限公司；麦吉尔大学）.成品海蜇脱铝效率的研究[J].现代食品,2022,第5期
-
谭凯燕（广西壮族自治区产品质量检验研究院）.高效液相色谱-串联质谱法测定葡萄酒中的柠檬酸[J].现代食品,2022,第5期
-
宫建辉，徐熙明，董彦博，徐宇明，尤亚伟（北京姿美堂生物技术有限公司研发中心）.透明质酸钠胶原蛋白果饮功能性评价研究[J].现代食品,2022,第5期
-
张瑞迪1，徐留安1，张永明1，李政玉1，耿宪洲2（鲁粮集团山东齐河国家粮食储备库有限公司；德州职业技术学院）.磷化氢熏蒸期间杀虫效果研究及对储粮环境因子的监测[J].现代食品,2022,第5期
-
袁健，陈梦元（贵州省分析测试研究院）.大曲酱香轮次基酒中总酸和总酯的检测分析[J].现代食品,2022,第5期
|