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舒明1，潘凡达1，边腾飞1，袁凯龙1，项波卡1，张勇刚1，杨洋1，钟卫鸿2（浙江中烟工业有限责任公司技术中心；浙江工业大学生物工程学院）.造纸法再造烟叶浓缩液中抗逆酵母的分离鉴定与代谢活性研究[J].轻工学报,2023,第1期
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张艳艳1,2,3，郭朋磊1，王文涛1，翟娅菲1,2，刘兴丽1,2,3，张华1,2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；郑州轻工业大学河南省冷链食品质量安全控制重点实验室；郑州轻工业大学中原食品实验室）.谷朊抗冻多肽对酵母细胞的低温保护作用[J].轻工学报,2023,第1期
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祝钧1,2，吉冲1，邱静1，何一凡1,2（北京工商大学化学与材料工程学院；北京工商大学化妆品监管科学研究基地）.虚拟筛选在化妆品功效原料发现中的应用进展[J].轻工学报,2023,第1期
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王文婷1，宋凯1，杨晨2，臧志鹏1，王祯1，陈梦月2，刘晨1，翟玉俊1（甘肃烟草工业有限责任公司技术中心；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于宏基因组学的霍氏肠杆菌发酵解析及其烟叶品质提升机制研究[J].轻工学报,2023,第1期
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付向荣1，郭清泉1，汤仲标2，赵海山3（广东工业大学轻工化工学院；广州妮趣化妆品有限公司；广东省人民医院）.黏附性聚多巴胺@己脒定二羟乙基磺酸盐微胶囊的制备及其性能研究[J].轻工学报,2023,第1期
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宋丽丽，霍姗浩，孙永威，杨旭，张志平，张靖楠，魏涛（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.复合菌群协同发酵烟梗的降解特性及微生物多样性研究[J].轻工学报,2023,第1期
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张旭鑫1,2，张书艳2，赵雷1，朱杰2（华南农业大学食品学院；东莞理工学院化学工程与能源技术学院/中国轻工业健康食品开发与营养调控重点实验室）.纳米淀粉对含香茅醇马铃薯淀粉—壳聚糖复合膜材多尺度结构和热稳定性的影响[J].轻工学报,2023,第1期
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李石头1，潘凡达1，黄晓玉2，闫茗熠3，田雨农1，廖付1，王辉1，吴继忠1（浙江中烟工业有限责任公司技术中心；湖南中烟工业有限责任公司常德卷烟厂；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于宏基因组学的不同陈化时间烟草源功能微生物筛选[J].轻工学报,2023,第1期
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王岸娜，王雪冰，吴立根（河南工业大学粮油食品学院）.离子浓度对明胶与直链淀粉相互作用的影响[J].轻工学报,2023,第1期
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林子璇1，董会龙2，牛猛1,2，张宾佳1，贾才华1，许燕1，赵思明1（华中农业大学食品科学技术学院；广西扬翔股份有限公司）.湿碱面加工过程中蛋白质和淀粉的特性变化及淋油静置工艺优化[J].轻工学报,2023,第1期
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