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黄娟，蔡俊（发酵工程教育部重点实验室工业微生物湖北省重点实验室工业发酵湖北省协同创新中心湖北工业大学）.氨基葡萄糖产生菌的筛选鉴定及其发酵优化[J].食品研究与开发,2022,第23期孙傲楠¹，林圣华²，赵涛¹，李晴¹，刘秀河¹（齐鲁工业大学食品科学与工程学院；山东省科学院生物研究所）.动物源性食品中抗生素多残留检测的研究进展[J].食品研究与开发,2022,第23期龙姣丽^1,2，周佺^1,2，艾民珉^1,2，李树长^1,2，郭善广^1,2，黄炜仪¹，黄婉莹¹，蒋爱民^1,2（华南农业大学食品学院；畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.蒜蓉超高压处理条件优化及其理化性质[J].食品研究与开发,2022,第23期李盼盼¹，杨胜祥²，庞林江¹，陆国权³（浙江农林大学食品与健康学院；浙江农林大学光机电工程学院；浙江农林大学现代农学院）.甘薯叶提取物对酪氨酸酶的抑制作用[J].食品研究与开发,2022,第22期符婉丽，桑晓涵，陈姑，刘宸成，岑南香，王佳媚（海南大学食品科学与工程学院）.低温等离子体对金鲳鱼蛋白质和脂质氧化的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期贺祺涵¹，赵江林¹，林昱吉¹，严慧玲¹，陈剑雄²，赵钢¹（成都大学四川省杂粮产业化工程技术研究中心；环太生物科技有限公司）.小米苦荞米酒加工工艺优化[J].食品研究与开发,2022,第22期陈盛宇，田缘，马俊秀，张淑梅，韩增华（黑龙江省科学院微生物研究所）.桦褐孔菌多糖研究现状与展望[J].食品研究与开发,2022,第22期管庆林¹，周笑犁¹，韦雪¹，杨莹莹¹，田其明²，钟定江²（贵阳学院食品与制药工程学院；麻江县明洋食品有限公司）.不同贮藏温度下香菇油辣椒酱品质变化规律及货架期预测[J].食品研究与开发,2022,第22期戴照琪，罗元鑫，许俊齐，宣文芳，谢春芹（江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院）.茶多酚-壳聚糖复合涂膜对秀珍菇保鲜效果的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期王近近，滑金杰，江用文，邓余良，袁海波（中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室）.云南大叶种茶鲜叶原料的物化特性比较[J].食品研究与开发,2022,第22期杨丰悦（内江师范学院经济与管理学院；内江师范学院沱江流域高质量发展研究中心）.数字经济背景下四川脐橙网络营销模式创新研究[J].食品研究与开发,2022,第22期甘慕仪（顺德职业技术学院）.文化旅游背景下顺德桑葚电商发展创新策略探索[J].食品研究与开发,2022,第22期鞠馨瑶，刘攀，吴迪，程述震，徐献兵，杜明（大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.鱼鳞多肽对酪氨酸酶活性的抑制作用[J].食品研究与开发,2022,第22期潘月影¹，许娜娜²，苏梦香¹，季慧¹（临沂大学生命科学学院；青岛市粮油质量检测和军队供应中心）.高速剪切协同热处理对豌豆蛋白性质的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期高红芳，赵婷峰，赵倩楠（渭南职业技术学院）.不同酿酒酵母对黑布林果酒品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期钟雨婷¹，张倩²，姚姝婷¹，罗娅¹，明悦¹，李晓玲¹，刘璇¹，岳鑫¹，魏香奕¹，刘刚²，李学理^1,3（成都医学院检验医学院；四川师范大学生命科学学院；成都医学院四川省动物源性食品兽药残留防控技术工程实验室）.基于转录组探究Enterococcus faecium 15A降解二乙基亚硝胺的作用机制[J].食品研究与开发,2022,第22期张慧哲¹，刘长虹¹，何彩玲¹，王运香²，尚俊杰²，郑磊¹（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽省砀山兴达罐业食品有限公司）.菠菜添加量对砀山酥梨-菠菜复合脆片品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期孙颖，李宗泽，徐晋，孙京格，白雨禾，贺晓阳，韩冉，石磊（天津科技大学食品科学与工程学院）.番石榴叶多糖超声波细胞粉碎辅助提取工艺及其体外抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,第22期陈悦，高路（沈阳师范大学粮食学院）.三酶两步水解法对杂粮代餐粉的品质特性改善[J].食品研究与开发,2022,第22期耿文娟（山西国际商务职业学院）.低碳经济下山西苦荞茶绿色物流发展模式探析[J].食品研究与开发,2022,第22期舒莉（成都职业技术学院）.四川地区旅游食品产业发展影响因素及趋势分析[J].食品研究与开发,2022,第22期张蕾（萍乡卫生职业学院马克思主义学院）.人口老龄化背景下老年食品产业发展难点及对策研究[J].食品研究与开发,2022,第22期王婷婷^1,2，罗学平^1,2，李丽霞²，钟晓雪²，蒋宾²，杨丽冉²，焦文文²，练学燕³（四川农业大学园艺学院；宜宾职业技术学院现代农业学院；宜宾川红茶业集团有限公司）.不同干燥工艺对红茶滋味和香气的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期刘倩，卢恒，王晓，刘伟，刘峰，耿岩玲（齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省分析测试中心）.不同加工方法对金银花茶质量的影响[J].食品研究与开发,2022,第22期刘海哲¹，邹青飞²，郭馨昕³，陈壁⁴，黄勇桦⁵，张建平⁶，初雅洁⁷，李淳⁸，刘先皓¹，杨士花⁹，李永强¹（云南农业大学食品科学技术学院；云南云测质量检测有限公司；德宏州食品药品检验所；凯里学院大健康学院；滇西应用技术大学普洱茶学院；云南昆明国家粮食储备中转库；大理农林职业技术学院；永平县综合检验检测院；云南农业大学图书馆）.茶树与梨树槲寄生中酚类和萜类化合物的结构鉴定[J].食品研究与开发,2022,第22期杨志国，李彩林，王亮（山西农业大学(山西省农业科学院)食品科学与工程学院(农产品贮藏保鲜研究所)）.基于高效液相色谱法分析不同品种马铃薯中可溶性糖含量[J].食品研究与开发,2022,第22期马庆华，王兴红，刘慧慧，辛学兵，裴顺祥，杜满义，孔斌（中国林业科学研究院华北林业实验中心北京九龙山暖温带森林国家长期科研基地）.不同产地元宝枫种仁主要营养成分及评价[J].食品研究与开发,2022,第22期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有35页，转到页

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