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郝惠阳（天津市食品研究所有限公司）.发酵梨制品生物活性成分及产品品质的研究现状[J].食品研究与开发,2023,第22期
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唐延东（天津市食品研究所有限公司）.梨的营养成分、功效评价及产业应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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马娱（浙江舟山群岛新区旅游与健康职业学院）.数字经济背景下浙江贻贝养殖基地建设困境及优化路径[J].食品研究与开发,2023,第22期
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许鹏（华中师范大学）.乡村振兴背景下江夏光明茶产业与旅游业融合发展研究[J].食品研究与开发,2023,第22期
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周立新（河北旅游职业学院）.黑米糠运动食品在足球训练中的抗疲劳功效研究[J].食品研究与开发,2023,第22期
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孙京格，王孟阳，李思诺，周家萍，孟梦，韩冉（天津科技大学食品科学与工程学院；沧州市食品药品检验所；天津科技大学现代分析技术研究中心）.玫瑰茄中增甜香气成分分析及含量测定[J].食品研究与开发,2023,第22期
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黄莹，张娟，窦勇，原雪峰，翟胜利，曲木，周文礼（天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点试验室；天津现代天骄农业科技股份有限公司天津市绿色生态饲料重点实验室；天津现代晨辉科技集团）.3-羟基丁酸对雨生红球藻PSⅡ光化学活性与色素合成的影响[J].食品研究与开发,2023,第22期
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黄魏，李浪金，谢丹，吴成，程平言，张健，尤小龙，胡峰（贵州习酒股份有限公司）.3 种高温大曲发酵过程中细菌群落结构演替规律[J].食品研究与开发,2023,第22期
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徐康，隋松森，郭传庄，孙瑞成，李小双，徐振上，王婷（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院；诸城东晓生物科技有限公司）.D-阿洛酮糖的生理功能及应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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冯莉，武莹敏，刘璇璇，韩玉婷，曹云刚，范鑫，黄峻榕（陕西科技大学食品科学与工程学院）.山羊乳蛋白的营养特性及其生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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王铁龙，高磊，许凌云，李莉（中国检验检疫科学研究院；燕山大学经济管理学院；国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心）.板栗加工副产物综合利用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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黄姗，时文六，白天，纵伟（河南省食品和盐业检验技术研究院；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.蛋白质组学技术在速冻食品中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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彭春，王双双，谭模，荆新雅，肖满，吴小禾（湖北工业大学生物工程与食品学院；中山火炬职业技术学院健康产业学院）.生物保鲜剂结合镀冰衣技术在鱼类冻藏保鲜中的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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全振阳，张莉莉，李伦，丁香丽（扬州大学旅游烹饪学院；无锡赞匠生物科技有限公司）.植物基食品研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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罗舒文，侯杼利，梁容榕，曾亚萍，何焕杰，陆登俊（广西大学轻工与食品工程学院；广西大学甘蔗与制糖产业学院）.荔枝皮综合利用的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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唐慧，范洪臣，茜琳，陈凤莲，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.酵母发酵米浆制作米发糕工艺[J].食品研究与开发,2023,第22期
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王睿宁，胡宇鑫，陈强，黄哲，杨帆（福州大学至诚学院）.福建平和蜜柚皮多糖酶解提取工艺的优化[J].食品研究与开发,2023,第22期
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麦馨允，牛俊乐，胡秦佳宝，黄斌，刘彩华，周奕豪，鞠明哲（百色学院农业与食品工程学院；百色学院亚热带特色农业产业学院；百色学院广西芒果生物学重点实验室）.黄秋葵热风与远红外干燥特性、动力学及品质的比较[J].食品研究与开发,2023,第22期
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徐仰丽，刘温婷，胡平霞，苏来金（温州市农业科学研究院温州市特色食品资源工程技术研究中心；温州大学生命与环境科学学院）.东海海参多糖酶解提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第22期
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孟悦，刘香英，孙洪蕊，康立宁，曾宪鹏，杨志强（吉林省农业科学院）.玉米粉挤压液化工艺优化[J].食品研究与开发,2023,第22期
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宋雯雯，马其浩，孟祥娟，冯思思，梁彬，孙婵婵，姬长建（鲁东大学食品工程学院；烟台大学生命科学学院；齐鲁师范学院物理与电子工程学院）.低脂巧克力配方优化[J].食品研究与开发,2023,第22期
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陈文礼（中共固镇县委党校）.数字化赋能蚌埠花生产业高质量发展的作用机制与实现路径[J].食品研究与开发,2023,第22期
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周萍（湖南人文科技学院）.互联网背景下的高校英语教育教学实践[J].食品研究与开发,2023,第22期
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张若雨（江南大学马克思主义学院）.大数据时代高校思想政治教育模式创新研讨[J].食品研究与开发,2023,第22期
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刘树萍，陆家慧，张佳美，彭秀文，苏晓文，石长波（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.奇亚籽胶提取工艺优化及其理化性质[J].食品研究与开发,2023,第22期
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姜萌艺，汤志旭，罗忻，赵元晖，王雷，付晓婷，许加超，高昕（中国海洋大学食品科学与工程学院；青岛海关技术中心）.超高效液相色谱-Orbitrap 高分辨质谱联用快速筛查测定鱼虾贝中79 种药物残留[J].食品研究与开发,2023,第22期
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唐子茜，曾小峰，商桑，周茂林，曾志红（重庆市农业科学院）.叶酸强化食品研究进展[J].食品研究与开发,2023,第22期
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聂新，杨展，宗晓婕，刘凯龙，姚国强（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室乳酸菌与发酵乳制品省部共建协同创新中心）.基于非靶向代谢组学鉴定不同蜜源蜂巢生物活性成分[J].食品研究与开发,2023,第22期
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王佳碕（盐城师范学院）.立德树人背景下高校思政工作与教育管理协同育人的融合与实践[J].食品研究与开发,2023,第22期
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