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郑芬，龚慧，宋晓燕，张剑，任红涛（河南农业大学食品科学技术学院）.疏水化改性淀粉微粒稳定的Pickering乳状液的性质研究[J].中国粮油学报,2021,第10期王敏¹，卢雅楠¹，华洁¹，林春香^1,2,3,4，蒋四军²，刘以凡^1,3,4，刘明华^1,3,4（福州大学环境与资源学院；石狮市星港塑胶包装有限公司；福建省农村废弃物绿色循环技术工程研究中心；福建省植物资源高值化利用工程技术研究中心）.废弃花生油制备塑料脱墨剂及其性能研究[J].中国粮油学报,2021,第10期傅新媛¹，黄林洁¹，刘思彤¹，邵雅婷¹，王芳^1,2，邓刚¹（浙江省特色经济植物生物技术研究重点实验室浙江师范大学化学与生命科学学院；浙江师范大学行知学院理学院）.米曲霉脂肪酶富集浓缩裂殖壶藻油脂中DHA的机理研究[J].中国粮油学报,2021,第10期李丹丹¹，卢献礼²，任天一³，朱延光¹，吴刚²，沈海涛²，马一铭¹（中储粮成都储藏研究院有限公司；中央储备粮文山直属库有限公司；河南工业大学）.高大平房仓不同熏蒸方式浓度分布研究[J].中国粮油学报,2021,第10期崔彦利，乔雨雨，刘沁沁，张盛贵，陈金凤（甘肃农业大学食品科学与工程学院）.挤压膨化小扁豆粉对面团特性及面条品质的影响[J].中国粮油学报,2021,第10期李世洋，杨阳，葛胜晗，林少玲（福建农林大学食品科学学院）.小球藻不饱和脂肪酸碱提法工艺优化及其品质分析[J].中国粮油学报,2021,第10期杨柳，陈欢，范雨超，罗凯，宋少云，张永林，胡志刚（武汉轻工大学机械工程学院）.蓖麻籽粒挤压过程中的力学-出油特性研究[J].中国粮油学报,2021,第10期王孟杰，楼乔明，张茹，黄涛，张进杰，杨文鸽（宁波大学食品与药学学院）.裂殖壶菌油脂成分及抗氧化活性分析[J].中国粮油学报,2021,第10期张蒙，赵艳艳，鲁玉杰，高晴（河南工业大学粮油食品学院河南粮食作物协同创新中心粮食储藏安全河南省协同创新中心）.基于线粒体COI和COII基因的米象与玉米象的分子鉴定[J].中国粮油学报,2021,第10期李学红^1,2，李文举¹，郝楠楠¹，高素利¹，张露^1,2（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；食品生产与安全河南省协同创新中心）.萌芽处理对鹰嘴豆粉营养成分及功能特性的影响[J].中国粮油学报,2021,第10期周学忠，刘宏伟（湖南工学院材料与化学工程学院）.微波等离子体原子发射光谱分析粗粮中的多元素[J].中国粮油学报,2021,第10期杨心雅，端木佳辉，毛晓锐，邱林燕，禹宸，包陈洁，韩晓祥，修丽丽（浙江工商大学应用化学系）.低共熔溶剂催化合成环氧大豆油工艺研究[J].中国粮油学报,2021,第10期李振玉，苏键，韦丽婷（广西轻工业科学技术研究院有限公司）.芭蕉芋交联淀粉的制备工艺及糊化特性[J].中国粮油学报,2021,第10期（《中国粮油学报》编辑部）.《中国粮油学报》关于学术不端稿件的认定和处理办法[J].中国粮油学报,2021,第10期李响¹，张焕丽¹，郭世龙¹，罗志刚²，陈岚¹，闵钟熳¹，肖志刚¹（沈阳师范大学粮食学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.不同改性方法对花生蛋白理化特性影响研究[J].中国粮油学报,2021,第9期王金^1,2,3，李颜娥¹，冯海林^1,2,3，王安澜¹（浙江农林大学信息工程学院；浙江省林业智能监测与信息技术实验室；林业感知技术与智能装备国家林业局重点实验室）.基于改进的Faster R-CNN的小目标储粮害虫检测研究[J].中国粮油学报,2021,第9期白婷，靳玉龙，朱明霞，张玉红，刘小娇，王姗姗，张志薇（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.超声波处理对青稞淀粉理化特性的影响[J].中国粮油学报,2021,第9期周海龙，崔江明，马利华（徐州工程学院食品与生物工程学院）.萌发及甜醅发酵处理对燕麦营养品质、淀粉体外消化能力及抗氧化性的影响[J].中国粮油学报,2021,第9期赵晓燕¹，张晓伟¹，王萌¹，刘红开¹，孙璐¹，程赞¹，朱运平²（济南大学烹饪学院食品科学与营养系；北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心）.馕制品中淀粉消化特性及生物活性物质的研究[J].中国粮油学报,2021,第9期冯指名^1,2,3，王小萌^1,2，谢奇珍^1,2，王瑞丽³，娄正^1,2，师建芳^1,2，翟晓娜^1,2（农业农村部规划设计研究院农产品加工工程研究所；农业农村部农产品产后处理重点实验室；沈阳农业大学工程学院）.不同烘干工艺参数对玉米品质的影响[J].中国粮油学报,2021,第9期陈斌¹，杨玥熹^1,2，李自成¹，沈聆清¹，李娟娟¹，顾振宇^1,2（浙江工商大学食品与生物工程学院；国家级食品工程与质量安全实验教学中心）.豆干黄浆水发酵条件优化及其作为酸浆豆腐凝固剂的应用研究[J].中国粮油学报,2021,第9期史乾坤¹，王心雅¹，甄诺¹，牛希¹，周东方²，张浩¹，赵城彬¹，刘景圣¹（吉林农业大学食品科学与工程学院小麦和玉米深加工国家工程实验室；南方医科大学药学院）.超高压预处理对TGase交联的大豆分离蛋白凝胶的影响[J].中国粮油学报,2021,第9期苑江浩，常青，赵会义，唐芳（国家粮食和物资储备局科学研究院）.基于SVM的粮食霉变预测分类方法研究[J].中国粮油学报,2021,第9期李敬丹¹，杨悦玲¹，李春燕¹，余晚霞¹，秦赵曦²，单正威¹，黄逸秋¹，梁倩¹（西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室西南林业大学林学院；云南省烟草公司丽江市公司）.土荆芥挥发油对玉米象和赤拟谷盗的熏蒸、触杀与驱避活性[J].中国粮油学报,2021,第9期张艳艳，王冰蕊，丁江涛，刘兴丽，王宏伟，张华（郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心河南省冷链食品质量安全控制重点实验室）.静电场辅助冷冻对面筋蛋白品质及分子结构的影响[J].中国粮油学报,2021,第9期杨延兵，张会笛，秦岭，陈二影，黎飞飞，管延安（山东省农业科学院作物研究所山东省特色作物工程实验室）.种植地点和加工精度对小米营养与安全品质的影响[J].中国粮油学报,2021,第9期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有14页，转到页

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