期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
梁婵华¹，黄妍¹，莫敏敏^1,2，陈城宇^1,3，宋家乐^1,4（桂林医学院公共卫生学院；廉江市人民医院营养科；广西医科大学第一附属医院营养科；桂林医学院第二附属医院临床营养科）.元宝枫籽油改善脂多糖诱导的小鼠肠道炎症[J].现代食品科技,2021,第10期田怀香¹，何晓葳¹，李立²，于海燕¹，马新新²，陈臣¹（上海应用技术大学香料香精技术与工程学院；上海清美绿色食品(集团)有限公司）.豆浆中豆腥味影响因素及消除方法的研究进展[J].现代食品科技,2021,第10期韩雪琴^1,2，黄立新²，郝娟¹，贾栩超¹，刘磊¹（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室；华南理工大学食品科学与工程学院）.没食子酸与大米淀粉的相互作用[J].现代食品科技,2021,第10期龚频¹，刘萌¹，裴舒亚¹，杨倩¹，杨文娟¹，陈福欣²（陕西科技大学食品与生物工程学院；西安科技大学化学与化工学院）.黄芪甲苷对镉联合高脂高糖致糖尿病小鼠胰脏损伤的保护作用[J].现代食品科技,2021,第10期雷英杰¹，陈尚戊¹，敬楹莹¹，张崟¹，韩旭²，刘文龙¹（成都大学食品与生物工程学院；成都伍田食品有限公司）.电子束辐照处理对生鲜猪肉的保鲜作用[J].现代食品科技,2021,第10期徐飞飞¹，管雅琪¹，崔恺¹，王立有¹，李欣娱¹，李钦青¹，田雅娟¹，楚世峰²，贺文彬¹（山西中医药大学中药与食品工程学院中医脑病学山西省重点实验室；中国医学科学院药物研究所）.党参-茯苓-甘草水提物通过激活胆碱能信号通路改善痴呆小鼠的学习记忆功能[J].现代食品科技,2021,第10期林江涛，孙灵灵，黄美琳，谷玉娟（河南工业大学粮油食品学院）.小麦粉受热对面团流变学特性及馒头品质的影响[J].现代食品科技,2021,第10期任晓雨^1,2，梁梦婷^1,2，曹冬梅^1,2,3，张东杰⁴，韩驰¹，袁梦¹，岳诗博¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室黑龙；北大荒现代农业产业技术省级培育协同创新中心黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术研究中心）.黑龙江省绿豆主产区土壤重金属污染特征及生态风险评估[J].现代食品科技,2021,第10期董丽梅，赵秀娟，刘姚，王琳，麦任娣（广东生态工程职业学院园艺系）.油用牡丹不同部位化学成分与开发利用研究进展[J].现代食品科技,2021,第10期何柳，王云鹏，谢卫红，张毅（湖北工业大学生物工程与食品学院发酵工程教育部重点实验室"111计划"学科创新引智基地）.艾叶水提物和酸提物的抗氧化及抗菌活性比较[J].现代食品科技,2021,第10期林灵¹，王瑜^2,3，杨娟^2,3，李立郎^2,3，安正斌^2,3，解春芝⁴，赵敏⁵，杨小生^2,3（贵州医科大学药学院；贵州医科大学药用植物功效与利用国家重点实验室；贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室；徐州工程学院食品与生物工程学院；贵州大学酿酒与食品工程学院）.天麻酵素对失眠小鼠的镇静催眠功效评价[J].现代食品科技,2021,第10期李拂晓¹，李冬龙¹，王晖怡¹，李秋凤¹，刘继栋^1,2（广西大学轻工与食品工程学院；广西蔗糖产业协同创新中心广西大学）.γ-氨基丁酸豆酱的挥发性风味物质分析[J].现代食品科技,2021,第10期李慧，李静辉，崔莹，马德志，张可勇，刘吉成（齐齐哈尔医学院科研处）.黄芪茎叶的安全性毒理学评价[J].现代食品科技,2021,第10期黄孟丽，李雪银，邢梦珂，江改青，孙小杰（南京市食品药品监督检验院）.气相色谱-质谱法测定含油脂食品中新型增塑剂对苯二甲酸二辛酯[J].现代食品科技,2021,第10期何洋^1,2，周静^1,2，陈薇²，张迹²，沈婷²，冯作山¹，胡卫成²（新疆农业大学食品科学与药学学院；淮阴师范学院江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心）.小麦麸皮阿拉伯木聚糖的免疫调节作用[J].现代食品科技,2021,第10期武东昕^1,2，孟新涛²，马燕²，张婷²，张平²，潘俨²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）.基于GC-IMS技术分析加工关键单元对NFC比谢克幸甜瓜汁风味的影响[J].现代食品科技,2021,第10期苏君梅^1,2，池建伟²，张瑞芬²，张名位^1,2，贾栩超²（华南农业大学食品学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.苯并咪唑类杀菌剂分子印迹预聚体系的筛选及其吸附性能[J].现代食品科技,2021,第10期赵昕琪，张妍，王天琪，王成，张莉力，许云贺（锦州医科大学食品科学与工程学院）.非靶向代谢组学分析发酵谷物饮料中的小分子物质变化[J].现代食品科技,2021,第10期李希宇^1,2，林伟玲³，杨怀谷²，叶宇游⁴，刘忠义¹（湘潭大学化工学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室；中山市黄圃镇农业服务中心；博罗县农业农村综合服务中心）.不同蛋白酶水解牛肉蛋白产物的ACE抑制活力比较[J].现代食品科技,2021,第10期陶琳丽¹，陶冶²，甘文斌³，杜光英¹，李富银¹，王天武¹，尹汝高凡¹，杨万进¹，张曦¹，牛国一¹（云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室；云南省饲料工业协会；云南省兽药饲料检测所）.鸡胸肌冻干粉赖氨酸近红外定量预测模型的建立与优化[J].现代食品科技,2021,第10期骆兆娇¹，沈晓梅¹，江轶群¹，杨娟²，王金梅¹（华南理工大学食品科学与工程学院；岭南师范学院食品科学与工程学院）.豆渣蛋白-植物甾醇纳米颗粒的制备及其性质表征[J].现代食品科技,2021,第10期李麟洲¹，张桢炎²，刘建卓¹，冯建成³，张容鹄^4,5，谷风林⁶，吴桂苹⁶（海南大学化学工程与技术学院；海南海垦胡椒产业股份有限公司；海南大学理学院；海南省农业科学院农产品加工设计研究所；海南省热带果蔬冷链研究重点实验室；中国热带农业科学院香料饮料研究所）.胡椒梗精油的提取条件优化及其成分分析[J].现代食品科技,2021,第10期牛亚春¹，蓝东明²，王永华²，杨博¹（华南理工大学生物科学与工程学院；华南理工大学食品科学与工程学院）.重组甘油单酯脂肪酶GMGL的高效表达及固定化[J].现代食品科技,2021,第10期王丽娟^1,2，李一唯³，杨立波^1,4,5，严宁^4,5，王浩³，贾绍斌^4,5（宁夏医科大学临床医学院；银川市第二人民医院心内科；宁夏医科大学基础医学院；宁夏医科大学总医院心脏中心；国家卫生健康委员会代谢性心血管疾病研究重点实验室宁夏医科大学）.菊粉对ApoE^-/-小鼠动脉粥样硬化症的保护作用[J].现代食品科技,2021,第10期李璐，徐玉娟，吴继军，余元善，邹波，彭健（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.华中地区不同品种树莓果实成熟过程中特征活性物质的变化[J].现代食品科技,2021,第10期林平^1,2，李咏富^1,2，唐洪涛³，刘志会²（贵州省农业科学院现代农业发展研究所；贵州省特色农产品辐照保鲜与加工工程技术研究中心；中国儿童中心儿童营养与健康研究中心）.⁶⁰Co-γ射线辐照处理的酱香型白酒及其香气成分的变化[J].现代食品科技,2021,第10期袁佩佩¹，王文琼¹，周吉阳¹，于倩¹，李健驹¹，李启明²，顾瑞霞¹（扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室；新希望乳业股份有限公司）.二次均质工艺中一次均质压力对黄油基搅打稀奶油品质的影响[J].现代食品科技,2021,第10期郭华¹，史泽毅²，张海霞²，邓博²，王亚雄²，靳利娥²（太原理工大学科学技术研究院；太原理工大学化学化工学院）.明胶-柠檬酸-硬脂酸复合凝胶的制备及性能[J].现代食品科技,2021,第10期杨茗茸^1,2，杨扬²，彭麟杰^1,2，毛家英^1,2，盛军^2,3，解静^2,3，田洋^1,2,3（云南农业大学食品科学技术学院；国家辣木加工技术研发专业中心；教育部食药同源资源开发与利用工程中心云南省药食同源功能食品开发工程中心）.辣木籽异硫氰酸酯衍生物抑制结肠癌HCT-116细胞的生长和迁移[J].现代食品科技,2021,第10期郑杰^1,2，马敬宜¹，蔡艺蓓¹，姚衡斌¹，赵仁亮¹（河南农业大学园艺学院；信阳市农业科学院）.做青工艺改善豫南黑毛茶的风味品质[J].现代食品科技,2021,第10期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有17页，转到页

期刊文章列表