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宋振佳，杨瑞楠，马传国，司天雷（河南工业大学粮油食品学院）.响应面法优化全氢化棉籽油的制备工艺及产品表征[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期郁明明，谢岩黎（河南工业大学粮油食品学院）.低温等离子体在不同时间条件下对黄曲霉孢子灭活作用的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期李华，吴庆峰，薛晴晴，李玉栋，刘鑫慧（河南工业大学粮油食品学院）.低血糖指数食品的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期王杭，马金婷，周孟清，杨帆，彭颖，马铠玥，王金水，贾峰（河南工业大学生物工程学院）.特二粉面筋蛋白聚集特性与面筋聚集仪转速关系分析[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期张玉荣，崔春晓，何雅楠，李晨杰，王殿轩，田奇生，吴琼（河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心河南省粮食产后减损工程技术研究中心）.氮气气调条件下鲜食花生中挥发性物质的变化及其与脂肪酸的相关性[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期肖冉¹，惠明^1,2，田青¹（河南工业大学生物工程学院；工业微生物菌种保藏与选育河南省工程实验室）.一株适宜于Kefir发酵的优良酵母菌的筛选与鉴定[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期张亚昕，孙尚德，纪俊敏（河南工业大学粮油食品学院）.4种碳基吸附剂的性质及其对花生油中多环芳烃与营养物质的吸附研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期河南工业大学国际交流与合作处（河南工业大学国际交流与合作处）.校党委书记刘志军出席中美大豆产品应用价值链创新中心揭牌仪式[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第2期王子朝^1,2，郑欣欣²，余晓雪²，潘亚萍²，盛丽丽²，张迪²，梁小娜²，王璐²（河南工业大学国家工程实验室/省重点实验室；河南工业大学生物工程学院）.多糖对食品物性及功能影响的研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期李海峰，李冰冰，石硕硕，赵文建，王孟宇，周佳，贾峰（河南工业大学生物工程学院）.γ-氨基丁酸在食品中的应用研究进展[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期闫紫君，李雪琴（河南工业大学粮油食品学院）.制作工艺及冻藏条件对速冻方便米饭品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期刘慧，梁少华，孙聪，崔玥（河南工业大学粮油食品学院）.碱性甲醇体系中谷维素的损失规律研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期艾淑娜，陈琳元，黄靖文，李倩，谢岩黎（河南工业大学粮油食品学院）.柠檬醛和丁香酚对黄曲霉生长的协同抑菌作用研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期王静，张威，樊磊，谢澳文，杨浩杰，魏闪，翟焕趁，胡元森，吕扬勇（河南工业大学生物工程学院）.一株土壤来源的贝莱斯芽孢杆菌抑制黄曲霉生长机理研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期黄璐瑶^1,2，张影全²，郭波莉²，关二旗³，赵海燕¹，张波²，魏益民²（青岛农业大学食品科学与工程学院；中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室；河南工业大学粮油食品学院河南省粮食产业技术创新中心郑州市小麦深加工与质量控制重点实验室）.不同品种小麦搭配所制面粉的理化特性研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期刘坤，陈鹏枭，田高帅，樊梦珂，代峥峥，吴建章，朱文学（河南工业大学粮油食品学院）.基于玻璃化转变的稻谷干燥工艺研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期周显青，宋慧玲，张咚咚（河南工业大学粮油食品学院；粮食储藏与安全教育部工程研究中心；河南省粮食产后减损工程技术研究中心）.响应面法优化臭氧处理玉米的杀菌工艺[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期杨玉玲，关二旗，李萌萌，卞科（河南工业大学粮油食品学院）.作用力形式对不同筋力小麦粉面团水分分布、应力松弛特性及面条品质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期鲁玉杰^1,2，王文敬¹，张俊东¹，王争艳¹，卢少华¹（河南工业大学粮油食品学院；江苏科技大学粮食学院）.基于近红外光谱技术及ELM对小麦中不同生长阶段米象的分类识别[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期周洋，刘超赛，岳龙飞，刘文磊，葛蒙蒙（河南工业大学土木工程学院）.单向压缩对小麦堆蠕变特性及品质影响的研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期张晓曦^1,2，王鹏²，王丽爽¹，于小帅¹，王可心¹，马小淇¹，肖志刚^1,2（沈阳农业大学食品学院；沈阳师范大学粮食学院）.挤压处理对大米蛋白-菊粉挤压共聚物结构和理化性质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期刘鑫慧，李华，轩滋，代娅，吴庆峰，刘心如（河南工业大学粮油食品学院）.茶多酚对花生蛋白美拉德反应产物抗氧化性及加工特性的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期张红玉^1,2，陈凤莲¹，汤晓智²（哈尔滨商业大学食品工程学院；南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室）.挤压藜麦鲜面和半干面的保鲜研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期李博聪，黄高，苏柯，李俊丽，闫新雨，何梦瑶，江秀明，何丽君，向国强（河南工业大学化学化工学院）.基于碳量子点的水果中β-葡萄糖苷酶活性测定方法研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期项宽宽¹，刘洁¹，刘亚伟¹，孙春芳²（河南工业大学粮油食品学院；河南新孚望新材料科技有限公司）.辛烯基琥珀酸玉米淀粉酯的盐酸水解及其Pickering乳液的稳定性[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].河南工业大学学报(自然科学版),2023,第1期首页上一页 2 3 4 5 下一页尾页共有5页，转到页

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