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李岚欣1,2，孙洁1,2，辛奇1,2,3，赵泽众1,2，刘帮迪1,2,4，姜微波4（农业农村部规划设计研究院；农业农村部农产品产后处理重点实验室；河北工程大学生命科学与食品工程学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.乡村振兴背景下我国猕猴桃产业技术高质量发展分析[J].保鲜与加工,2022,第7期
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尚海涛，朱麟，崔燕，林旭东，宣晓婷，凌建刚（宁波市农业科学研究院宁波市农产品保鲜工程重点实验室国家蔬菜加工技术研发专业中心）.基于微压痕硬度的水蜜桃成熟度无损分级方法研究[J].保鲜与加工,2022,第7期
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巩芳娥，虎云青，徐丽，张波，赵婷，杜倩倩（陇南市经济林研究院核桃研究所）.“新新2号”去青皮鲜核桃冻藏条件下的品质变化[J].保鲜与加工,2022,第7期
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黄立硕1，贾振宝2，陶菲1，宋丽丽3（中国计量大学标准化学院；中国计量大学生命科学院；浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室）.我国坚果标准现状研究[J].保鲜与加工,2022,第7期
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穆静，孙慧琳，查恩辉，崔琰（锦州医科大学食品科学与工程学院）.不同储藏条件对牛肉品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第7期
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郝子娜，冯硕，赵凯，陈思宇，吉美然，常宝贤（锦州医科大学食品科学与工程学院）.茶多酚-海藻酸钠涂膜处理对草鱼储藏品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第7期
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原林1，刘军2，吴天忠1，武慧慧2，刘丽燕1（新疆大学生命科学与技术学院；新疆林科院造林治沙研究所）.沙枣沙棘复合果酱的响应面法工艺优化及储藏期预测[J].保鲜与加工,2022,第7期
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林菲涵，赵越，张娜，杨一凡，杨佳欣，周霖（沈阳医学院公共卫生学院食品教研室）.红树莓菇娘果复合饮料的配方优化研究[J].保鲜与加工,2022,第7期
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李媛1，郭卓钊2，沈雪玉3，施奕乔1，黄苇3（广东康辉集团有限公司；广东正一品生物科技股份有限公司；华南农业大学）.有机酸在三华李发酵过程中对花色苷的护色作用分析[J].保鲜与加工,2022,第7期
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查恩辉，王昱苏，王晗，张振，黄云坡（锦州医科大学食品科学与工程学院）.红酒牛排复合腌制剂配方优化及风味分析[J].保鲜与加工,2022,第7期
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赵爱萍1，何兴芬2，陈娟2，杨富民2（陇东学院农林科技学院；甘肃农业大学食品科学与工程学院）.热处理对“陇藜1号”藜麦分离蛋白二级结构及热稳定性的影响[J].保鲜与加工,2022,第7期
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曾荣1，黄彩虾1，陈洪辉2，郭艳峰3，白永亮1（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；连州市连正农业发展有限公司；中山火炬职业技术学院）.低温对连州菜心采后贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第7期
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王瑞云，张建佩（酒钢集团甘肃祁牧乳业有限责任公司）.一种新式茶饮乳基底产品的研制[J].保鲜与加工,2022,第7期
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王莹莹1，武晔秋2，刘玥2（山西大同大学煤炭工程学院；山西大同大学建筑与测绘工程学院）.不同干燥方式对黄花菜干燥效果的影响[J].保鲜与加工,2022,第6期
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梁晶，何星璐，萨日那，韩佳欢，周围，耿丽晶（锦州医科大学食品科学与工程学院）.发酵紫薯冻干粉的研制及其在低糖低脂奶片中的应用[J].保鲜与加工,2022,第6期
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杜鸿宇1，陈湘宁1，冯晓光2（北京农学院食品科学与工程学院；北京裕农优质农产品种植有限公司）.壳聚糖复合涂膜保鲜剂对采后青圆椒保鲜效果的研究[J].保鲜与加工,2022,第6期
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林少华1，张慧杰2，王细燕3，纪海鹏3,4，罗红霞1，董成虎3（北京农业职业学院食品与生物工程系；北京大学现代农业研究院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室；天津国嘉农产品保鲜生产力促进有限公司）.不同浓度臭氧处理对香椿贮藏期间非酶抗氧化性的影响[J].保鲜与加工,2022,第6期
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韦会平1，马礼平2，肖明鹏1（攀枝花学院四川攀枝花617000；贵州初好农业科技开发有限公司）.刺梨气泡水配方优化及其抗氧化和抗疲劳活性研究[J].保鲜与加工,2022,第6期
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吴鹏1，宋惠月1，韩丽春1，王正荣1,2（河北工程大学生命科学与食品工程学院；邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室）.海棠灵芝桂花复合饮料配方及稳定性研究[J].保鲜与加工,2022,第6期
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韩骞，李梅，曹放，占剑峰，吕锐玲，王蔚新（黄冈师范学院生物与农业资源学院大别山特色资源开发湖北省协同创新中心湖北省经济林木种质改良重点实验室）.不同预处理方式对冷冻干燥大球盖菇脆片品质的影响[J].保鲜与加工,2022,第6期
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王静（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.果蔬采后保鲜包装技术的研究进展[J].保鲜与加工,2022,第6期
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李志文1，王奕2，彭博2，王娜1（天津农学食品科学与生物工程学院；天津市农作物研究所天津市农作物遗传育种重点实验室）.鲜食糯玉米室温货架期间籽粒糖代谢规律研究[J].保鲜与加工,2022,第6期
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张可欣，李成军，陈忠加，袁湘月（北京林业大学工学院）.基于PLC 的食品烘干箱温度控制系统设计与试验[J].保鲜与加工,2022,第6期
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