期刊的影响因子--文章列表

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谢丹，金芝苹，葛志刚（浙江省粮食科学研究所有限责任公司）.加工精度对大米品质和蒸煮特性的影响[J].粮食与油脂,2021,第10期许婉晴，郝晓亮，代淑娟（辽宁科技大学化学工程学院）.响应面优化白芷根中黄酮提取工艺条件的研究[J].粮食与油脂,2021,第10期李海洲，敖龙怡，唐衍军（华东交通大学）.区块链技术赋能冷链食品质量安全监测研究[J].粮食与油脂,2021,第10期郑艺梅^1,2，傅银凤¹（闽南师范大学生物科学与技术学院；漳台休闲食品与茶饮料研究所）.发芽糙米百香果曲奇饼干贮藏品质变化及货架期预测[J].粮食与油脂,2021,第10期左丽丽，高永欣，张岚，郗艳丽（吉林医药学院公共卫生学院）.狗枣猕猴桃多酚对肥胖小鼠的减肥降脂作用[J].粮食与油脂,2021,第10期唐雯，何雪娟，李彦国，张中兴（沧州医学高等专科学校）.双蛋白面包的感官性状与营养成分研究[J].粮食与油脂,2021,第10期田翔^1,2,3，秦慧彬^1,2,3，王君杰^1,2,3，乔治军^2,3（山西农业大学农业基因资源研究中心；农业部黄土高原作物基因与种质创制重点实验室；杂粮种质资源发掘与遗传改良山西省重点实验室）.近红外光谱法快速测定小米品质[J].粮食与油脂,2021,第10期刘旸旸，周波，王司卉，蒙昭碧（沈阳医学院公共卫生学院）.响应面法优化超声辅助提取软枣猕猴桃叶多酚工艺[J].粮食与油脂,2021,第10期谢妍祎¹，吴苏喜¹，谭传波²，舒斌斌¹（长沙理工大学化学与食品工程学院；长沙昊瑞生物科技有限公司）.油茶籽水相脱脂液中多糖的回收及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2021,第10期杜蕾，谷令彪，游新勇，张光杰（安阳工学院）.花生衣多酚类物质的研究进展[J].粮食与油脂,2021,第10期苏文，杨辉（陕西科技大学食品与生物工程学院）.纳米淀粉制备方法研究进展[J].粮食与油脂,2021,第10期郭翎菲（河南工业贸易职业学院粮食工程学院）.不同处理方式对鲜湿米粉品质的影响[J].粮食与油脂,2021,第10期田海娟^1,2，覃明月²，陈亦婷²，刘莎莎²（吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室；吉林工商学院粮食学院）.发酵紫苏粉对蛋糕物性特征的影响[J].粮食与油脂,2021,第10期申志华（邯郸广播电视大学）.慕课环境下的食品专业英语教学模式研究——评《食品专业英语》[J].粮食与油脂,2021,第10期汪桢，马森，王晓曦（河南工业大学粮油食品学院）.小麦加工过程中营养组分变化及其对面条品质影响研究[J].粮食与油脂,2021,第10期胡馨木，雷小青，李阳，任亚梅（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.不同品种马铃薯全粉对馒头品质及抗氧化活性的影响[J].粮食与油脂,2021,第10期冯红霞，王文亲，郑舒文，常云鹤，马立志（贵阳学院食品与制药工程学院）.萌发处理对不同品种大豆籽粒营养品质的影响[J].粮食与油脂,2021,第10期薛山^1,2，肖夏³，黄艺婷¹（闽南师范大学生物科学与技术学院；菌物产业福建省高校工程研究中心；四川理工学院生物工程学院）.双响应面法结合Matlab优化新疆南瓜籽粗油提取工艺研究[J].粮食与油脂,2021,第10期李红利，李梦迪（天津工业大学电气工程与自动化学院）.基于预测函数的粮仓温度控制系统研究[J].粮食与油脂,2021,第10期金丽梅^1,2,3，高宇^1,4，冯晓新¹，胡亚光¹，牛广财^1,3，李志江^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；国家杂粮工程技术研究中心）.黑豆皮多酚提取及其对草莓保鲜效果的影响[J].粮食与油脂,2021,第10期赵瑞华^1,2,3，贺晓龙^1,2,3，刘月芹^1,2,3（延安大学生命科学学院；陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心；陕西省红枣重点实验室）.金针菇燕麦饼干的加工工艺及品质分析[J].粮食与油脂,2021,第10期郑晓宁^1,2，牟建楼¹，陈永浩²，郝艳宾²（河北农业大学食品科技学院；北京市林业果树科学研究院）.超声辅助分离提取核桃仁种皮多酚研究[J].粮食与油脂,2021,第10期许华杰，王先桂（茅台学院）.分光光度法测定高粱中单宁含量的不确定度评定[J].粮食与油脂,2021,第10期林琳（江苏康正生物科技有限公司）.浅谈食品热加工中丙烯酰胺的生成及预防控制方法[J].粮食与油脂,2021,第10期何萍，张京京，潘懿，刘说（营口理工学院化学与环境工程学院）.物理化学方法检测食用油掺地沟油的研究[J].粮食与油脂,2021,第10期张鹏^1,2，花燕莹¹，唐森^1,2，谢济运³（广西科技师范学院食品与生化工程学院；广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室；广西科技师范学院实验实训中心）.微波辅助提取龙葵果多糖及抗氧化活性研究[J].粮食与油脂,2021,第10期汤璐，李大塘（广州工商学院）.玫瑰山药果冻的工艺优化研究[J].粮食与油脂,2021,第10期李瑞丽¹，尹冬辰¹，杨泽恩¹，徐如彦²（郑州轻工业大学烟草科学与工程学院；江苏中烟工业有限责任公司）.葡萄籽原花青素的微波萃取工艺优化[J].粮食与油脂,2021,第10期周玉晴，胡洋澜，李伟，粟立丹（四川旅游学院食品学院）.响应面法优化菠萝皮粉曲奇饼干配方[J].粮食与油脂,2021,第10期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有17页，转到页

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