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陈栋,郝哲(西安立木斤企业文化传播有限公司).陕西泾渭茯茶包装设计[J].食品与机械,2022,第11期
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《食品与机械》编辑部.我刊编委黄卫宁教授、饶平凡教授获业界殊荣[J].食品与机械,2022,第11期
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谢琪,秦雨炀(长沙理工大学设计艺术学院).信息可视化在茶叶包装设计中的应用[J].食品与机械,2022,第11期
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《食品与机械》编辑部.更正启事[J].食品与机械,2022,第11期
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何婷婷1,2,李志伟1,张馨3,4,张钟莉莉3,4,肖雪朋3,4,董静2,4(山西农业大学;北京市农林科学院信息技术研究中心;北京市农林科学院智能装备技术研究中心;农业部农业信息软硬件产品质量检测重点实验室).基于图像处理的番茄重量预测[J].食品与机械,2022,第10期
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孟祥忍1,2,3,高子武1,王恒鹏1,2,3,屠明亮1,吴丹璇1,高苏敏1,刘宗振1(扬州大学旅游烹饪学院;江苏省淮扬菜产业化工程中心;中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室).主成分分析法构建循环卤煮牛肉挥发性风味强度评价模型[J].食品与机械,2022,第10期
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陆振华,于丽芳,蔡丹萍,李成(耐斯检测技术服务有限公司).QuEChERS-气相色谱——串联质谱法测定茶叶中水胺硫磷农药残留的不确定度评定[J].食品与机械,2022,第10期
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赵静远1,张俊芹2,孙梅3,陈兴海1,2,刘业林1,2(江苏双利合谱科技有限公司;北京卓立汉光仪器有限公司;北京工商大学人工智能学院).基于高光谱成像的羊肉掺假可视化无损定量检测[J].食品与机械,2022,第10期
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汪霞丽,言剑,张丽,李涛,张继红(湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室).市售韭菜中农药残留及重金属污染状况[J].食品与机械,2022,第10期
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周艳华1,李涛2,向俊2,徐文泱2(长沙环境保护职业技术学院;湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室).固相萃取—超高效液相色谱—质谱法测定食用香精中3种甲基咪唑类物质[J].食品与机械,2022,第10期
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唐华(广西教育学院艺术学院).基于认知心理学的儿童食品包装设计中故事元素的应用[J].食品与机械,2022,第10期
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张明昊1,2,叶正文1,2,骆军1,2,苏明申1,2,周慧娟1,2(上海市农业科学院林木果树研究所;上海市设施园艺技术重点实验室).1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响[J].食品与机械,2022,第10期
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黄丽萍1,靳学远1,李勇1,薛静2(海南科技职业大学临床医药学院;郑州轻工业大学食品与生物工程学院).微酸性电解水对蓝莓保鲜效果的影响[J].食品与机械,2022,第10期
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孟迪1,2,党斌2,张杰2,解晓霞3,尕松成林4(青海大学农牧学院;青海省农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室;玉树藏族自治州农牧业综合服务中心;青海天上玉树互联网科技实业有限公司).干燥方法对黄蘑菇品质及微观结构的影响[J].食品与机械,2022,第10期
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胡超1,张玎婕2,胡志忠1,宋凌勇1,李志华1,务文涛1,张峻松2(广西中烟工业有限责任公司;郑州轻工业大学食品与生物工程学院).烟叶新植二烯的提取及热裂解分析[J].食品与机械,2022,第10期
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张烁1,2,郑喜群1,2,刘晓兰3,4,王俊彤1,2(黑龙江八一农垦大学食品学院;粮食副产物加工与利用教育部工程研究中心;齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室).豌豆ACE抑制肽对诱导损伤的EA.hy.926细胞的保护作用[J].食品与机械,2022,第10期
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刘瑾瑾1,朱思明2,陆慧玲3,郑凯帆1,徐佳露1(广州华商职业学院酒店管理学院;华南理工大学食品科学与工程学院;广东酒店管理职业技术学院餐饮学院).番石榴叶提取物对无糖面包品质及抗氧化能力的影响[J].食品与机械,2022,第10期
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徐梦婷1,2,郝艳宾2,齐建勋2,丁保淼1,陈永浩2(长江大学生命科学学院;北京市农林科学院林业果树研究所).多酚与蛋白相互作用对蛋白特性影响研究进展[J].食品与机械,2022,第10期
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张敏1,2,彭小雨1,2,高宇1,2,汪家琦1,2,潘丽娜1,2(澳优乳业〔中国〕有限公司;湖南澳优食品与营养研究院).双峰驼乳的营养特性和生物活性研究进展[J].食品与机械,2022,第10期
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彭昕,杨兴元,艾赛提·阿合旦,杨凡,李泽涵,李函伦(新疆农业大学食品科学与药学学院).游离SO2、溶解氧浓度对葡萄酒颜色及花色苷含量的影响[J].食品与机械,2022,第10期
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李楠1,张香飞1,杨春杰2(运城学院生命科学系;运城学院机电工程系).板枣多糖初级结构表征及抗氧化活性[J].食品与机械,2022,第10期
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赵佳佳1,王梦2,李言2,钱海峰2,樊铭聪2,王立2(江苏旅游职业学院;江南大学食品学院).乌饭树树叶蓝黑色素对大米蛋白理化性质的影响[J].食品与机械,2022,第10期
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马骏骁1,龚泽1,康家铭1,张旭1,王慧慧1,2,李刚3(大连工业大学机械工程及自动化学院;国家海洋食品工程技术研究中心;济南好为尔机械设备有限公司).基于线激光扫描的鱼类定量切段方法[J].食品与机械,2022,第10期
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李朋朋1,李雨乐1,曾凡一1,刘阳1,张旭1,王慧慧1,2(大连工业大学机械工程与自动化学院;国家海洋食品工程技术研究中心).基于机器视觉技术的罗非鱼去鳞率无损快速在线检测系统[J].食品与机械,2022,第10期
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王巧兰1,2,尤晓萍1,2(厦门大学嘉庚学院汉印电子先进打印技术创新实验室;厦门大学嘉庚学院机电工程学院).常温挤出糖霜3D打印机设计[J].食品与机械,2022,第10期
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王银明1,张丹2(新乡职业技术学院;郑州大学).基于并联机器人的单片装火腿缺陷识别与分拣系统设计[J].食品与机械,2022,第10期
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张钦1,叶明樵1,王娜1,王磊2(湖北中烟工业有限责任公司;湖北工业大学绿色轻工材料湖北省重点实验室).接装纸中甜味剂的迁移机制[J].食品与机械,2022,第10期
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牟向伟1,2,宋永福1,陈林涛2(广西师范大学电子工程学院;广西师范大学职业技术师范学院).鲜湿米粉自动化生产关键技术研究现状及展望[J].食品与机械,2022,第10期
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