期刊的影响因子--文章列表

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徐圆融，胡思卓，王丹凤，焦顺山（上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系）.不同温度与水分含量对辣椒粉热特性的影响[J].中国调味品,2017,第10期刘树萍，王艳（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.鲜香菇与干香菇猪肉酱的加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第10期郝磊，郝学财，邓莉，祖庆勇，刘媛，周涛（天津春发生物科技集团有限公司天津市风味食品配料企业重点实验室）.复合酶协同发酵紫苏粕制备天然调味料的研究[J].中国调味品,2017,第10期王彩理¹，李辉²，张永勤²，孙爱华²，滕瑜¹（中国水产科学研究院黄海水产研究所；山东美佳集团有限公司）.新型调味大菱鲆工艺研究[J].中国调味品,2017,第10期李圣云¹，陈锐颖¹，王鹏飞¹，林汲¹，乔元虹²（山西梁汾醋业有限公司；山西省食品药品监督管理局）.熏醅淋醋工艺的优化研究[J].中国调味品,2017,第10期王黎¹，孙兆远²，侯会绒²，杨铭铎³（兵团兴新职业技术学院；江苏食品职业技术学院；哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地）.乳化剂对速冻水饺冻痕率影响的研究[J].中国调味品,2017,第10期张彪¹，李喜宏^1,2，唐先谱¹，李杰¹，张新¹，班兆军³（天津科技大学食品工程与生物技术学院；天津食品安全低碳制造协同创新中心；浙江科技学院生物与化学工程学院轻工学院）.火龙果皮酱菜加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第10期李勇，陈尚龙，时培宁，张典，朱建新（徐州工程学院食品工程学院）.风味富硒大蒜酱工艺研究[J].中国调味品,2017,第10期周敏¹，吴朝朝¹，杜雨芊²，袁美兰¹，陈丽丽¹，赵利¹（江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发分中心；南昌市食品化妆品监督所）.淡水鱼加工副产物低盐风味鱼露速酿工艺的优化[J].中国调味品,2017,第10期宋荣珍¹，位思清²，孙靖雯¹，张晓珂¹，乔旭光¹，唐晓珍¹（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省外贸职业学院）.生姜可溶性膳食纤维的酶法提取工艺中植物蛋白酶条件的确定[J].中国调味品,2017,第10期李萍，舒展，胡矗垚，闫静坤，汪青青（天津农学院基础科学学院）.姜辣素的超声波法提取及其抑菌活性研究[J].中国调味品,2017,第10期杜莉，陈祖明，陈丽兰（四川旅游学院）.方便型香辣烤肉酱的研制[J].中国调味品,2017,第10期宋小荣，任勤，范松林，张佳欣，梁欣泉（广西大学轻工与食品工程学院）.壳聚糖磷酸酯糖用澄清剂的制备及结构表征[J].中国调味品,2017,第10期程铁辕，夏于林，张莹（四川出入境检验检疫局国家酒类检测重点实验室）.四川腌菜中微量金属元素的比较研究[J].中国调味品,2017,第10期张茜（四川旅游学院）.郫县豆瓣的历史辨析及使用价值探讨[J].中国调味品,2017,第10期王帅静^1,2,3，朱延光^1,2,3，蓝尉冰^1,2,3，于玥^1,2,3，侯殿志^1,2,3，陈华磊^1,2,3，黄双霞^1,2,3，陈山^1,2,3（广西大学糖业工程技术研究中心；广西大学轻工与食品工程学院；广西蔗糖产业协同创新中心）.海藻糖对生鲜类食品保鲜的机理及其应用研究[J].中国调味品,2017,第10期冯爱娟^1,2，谢汝祝¹，任海琪¹，叶茂^1,2（广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院；广东高校特色调味品工程技术开发中心）.辣泡菜中乳酸菌的筛选以及理化性质的鉴定[J].中国调味品,2017,第10期唐杰，龙晓琴，何银，张惟广（西南大学食品科学学院）.赤水晒醋的香气成分分析研究[J].中国调味品,2017,第10期王岩（江苏食品药品职业技术学院江苏省食品加工技术研发中心）.紫山药香芋醋的研制[J].中国调味品,2017,第10期王东（常州旅游商贸高等职业技术学校）.发酵兔肉酱制品工艺条件的研究[J].中国调味品,2017,第10期李可，李华佳，袁怀瑜，徐瑞，张盈娇，钟杨，朱永清（四川省农业科学院农产品加工研究所）.纯天然香椿粉加工工艺研究[J].中国调味品,2017,第10期陈雪梅^1,2，陈茂深²，徐菲菲²，钟芳²（江南大学国家功能食品工程技术研究中心；江南大学食品学院）.啤酒废酵母自溶制备氨基酸的研究[J].中国调味品,2017,第10期唐建华，何小龙（扬州大学旅游烹饪学院）.“三吊汤”的工艺研究[J].中国调味品,2017,第10期陈颖，方依依，熊汉国（华中农业大学食品科技学院）.酸甜鸭脖加工工艺优化及挥发性物质的检测[J].中国调味品,2017,第10期李昌文（郑州轻工业学院食品与生物工程学院）.泡菜风味膨化食品复合调味料的研究[J].中国调味品,2017,第10期邹孝，李根容，黄武平，马艳，牟琼，张丽妮，童兰艳（重庆市计量质量检测研究院重庆市食品安全工程技术研究中心国家农副加工及调味品质量监督检验中心）.高效液相色谱-串联质谱法测定调味料酒中4种人工合成甜味剂[J].中国调味品,2017,第10期王晓林¹，金龙哲²，钟方丽¹，秦杰¹（吉林化工学院化学与制药工程学院；延边朝鲜族自治州农业科学院）.麻椒总黄酮的纯化工艺及其抗氧化性研究[J].中国调味品,2017,第10期林燕如，卢云浩，何强（四川大学轻纺与食品学院）.响应面法优化山葵叶柄调味菜防腐工艺[J].中国调味品,2017,第10期周航，刘利，薛菲（四川旅游学院食品学院）.腌韭菜根的营养价值及韭菜根开发应用研究[J].中国调味品,2017,第9期朱琳，陈丽丽，袁美兰，白春清，江勇，赵利（江西科技师范大学生命科学学院国家淡水鱼加工技术研发中心）.加工方法对乌鱼汤营养成分的影响[J].中国调味品,2017,第9期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有16页，转到页

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