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张丽，李昂，李周奇，唐毅，宋祯伟（重庆德庄农产品开发有限公司）.低盐火锅底料口感影响因素研究及产品研制[J].中国调味品,2019,第11期刘宏兰，何计国（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.一种氨基酸低钠复配盐的初步开发研究[J].中国调味品,2019,第11期高晓娟¹，刘凤红¹，王君高²（齐鲁理工学院；齐鲁工业大学）.酱油胀罐的原因分析及解决方案的探讨[J].中国调味品,2019,第11期黄道梅¹，魏江霖²，吴世焕²，林茂¹（贵州省农业科学院现代农业发展研究所；大方吴记老字号食品有限责任公司）.贵州省辣椒加工业发展现状解析[J].中国调味品,2019,第10期周莉，平洋，谭静，张亚勋，罗蓓蓓（河南省商业科学研究所有限责任公司）.益生菌中乳酸菌概况及检测技术的研究进展[J].中国调味品,2019,第10期范霞¹，陈荣顺²（南京农业大学食品科技学院；南京农业大学理学院）.5种市售酿造酱油风味物质及氨基酸含量分析[J].中国调味品,2019,第10期陈丽丽^1,2，张树峰^1,2，袁美兰^1,2，赵利^1,2，江勇^1,2（江西科技师范大学生命科学学院；国家淡水鱼加工技术研发分中心）.不同烹饪方式对脆肉鲩鱼肉营养品质的影响[J].中国调味品,2019,第10期谷军，张小彦（黑龙江省科学院微生物研究所）.固态发酵技术应用及进展[J].中国调味品,2019,第10期付荣霞¹，周学永¹，李航¹，崔艳¹，Rajasab A H²（天津市农副产品深加工技术工程中心天津农学院食品科学与生物工程学院；古尔巴加大学科学技术学院）.藜麦黄酮类化合物的提取及测定方法研究进展[J].中国调味品,2019,第10期宿时，李宗泽，王贺（河南农业职业学院食品学院）.响应面法优化黑蒜片真空冷冻干燥工艺研究[J].中国调味品,2019,第10期张兆英，韩婧，宋丽丽，张亚楠，王君（沧州师范学院生命科学学院）.微波辅助提取火龙果果皮红色素及其稳定性的研究[J].中国调味品,2019,第10期邓楷¹，黄静¹，罗丹¹，卢付青¹，游敬刚¹，黄利春²（四川省食品发酵工业研究设计院；成都医学院）.回锅肉工业化生产参数优化研究[J].中国调味品,2019,第10期燕平梅^1,2，魏爱丽^1,2，陈燕飞^1,2，赵文婧^1,2（太原师范学院生物系；太原师范学院土壤消毒活化绿色产业技术创新战略联盟）.DGGE法分析酱菜中酵母菌多样性[J].中国调味品,2019,第10期邵良伟¹，邹强²，张琼²，刘达玉²（四川轻化工大学生物工程学院；成都大学药学与生物工程学院）.潼川豆豉制曲过程中理化指标变化规律[J].中国调味品,2019,第10期汤薇^1,2，时培宁^1,2，王颖^1,2，李勇^1,2，胡欣恬¹（徐州工程学院食品(生物)工程学院；徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.风味黑大蒜快速发酵工艺研究[J].中国调味品,2019,第10期于亚辉¹，杨亚平²，方婷¹（福建农林大学食品科学学院；福建农林大学艺术学院园林学院(合署)）.肉香味物质研究进展[J].中国调味品,2019,第10期袁芳¹，李丽^2,3，黄秋婵¹，李想⁴，蓝祈光⁵（广西民族师范学院生物与食品工程学院；广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所；广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室；广西崇左市食品药品监督管理局崇左市食品药品检验所；广西益全检测评价有限公司）.预处理对超声波渗糖制备芒果果脯品质的影响[J].中国调味品,2019,第10期邓加聪^1,2，杜可¹，韩艳丽¹，郑虹^1,2（福建师范大学福清分校海洋与生化工程学院；食品软塑包装技术福建省高校工程研究中心）.红曲霉液态发酵产色素及稳定性的研究[J].中国调味品,2019,第10期方璐怡¹，周文斯¹，郑雪君²，崔春¹，李龄佳²，许立锵²（华南理工大学食品科学与工程学院；广东真美食品股份有限公司）.酱醪pH值调控对高盐稀态酱油品质的影响[J].中国调味品,2019,第10期刘紫韫¹，李文瀚¹，朱刚²，汤尧³，李喜宏¹（天津科技大学食品工程与生物技术学院；宁夏中玺枣业股份有限公司；天津捷盛东辉保鲜科技有限公司）.响应面法优化低糖保健枣酱的制作工艺研究[J].中国调味品,2019,第10期熊汝琴，李平，王锐（昭通学院化学化工学院）.Folin-Ciocalteu比色法测定昭通青花椒总酚含量[J].中国调味品,2019,第10期周丽媛，唐晓珍，李宁阳，董玉秀，张慧（山东农业大学）.物理改性技术在食品加工副产物综合利用中的应用[J].中国调味品,2019,第10期孟建宇，徐慧欣（内蒙古农业大学生命科学学院应用与环境微生物实验室）.自然发酵酸菜汁中乳酸杆菌的分离与鉴定[J].中国调味品,2019,第10期王健，于艳艳，程月红，冯炜，李静，高牡丹，鲍连艳（山东省食品药品检验研究院）.食盐碘含量的检测方法及多品种盐辅料对碘含量测定的影响[J].中国调味品,2019,第10期李明星，李美玲，黎庆涛，代宇超，王卓琳（广西大学轻工与食品工程学院）.原生态红糖的体外抗氧化性研究进展[J].中国调味品,2019,第10期赵驰，朱永清，董玲，赵正，李治华（四川省农业科学院农产品加工研究所）.不同盐度四川辣椒酱挥发性成分分析[J].中国调味品,2019,第10期朱新锋^1,2，黄永春^1,2，杨锋^1,2，张昆明^1,2（广西糖资源绿色加工重点实验室；广西科技大学生物与化学工程学院）.低聚壳聚糖制备的研究[J].中国调味品,2019,第10期李梦瑶^1,2，翟晨^1,3，王书雅^1,3，谢云峰^1,3，刘云国²（中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室；新疆大学生命科学与技术学院；国贸食品科技(北京)有限公司）.基于近红外光谱对淀粉种类的定性鉴别及定量分析[J].中国调味品,2019,第10期吴琼^1,2,3，王明月^1,2,3，吕岱竹^1,2,3，林冰^1,2,3，陈健^1,2,3（中国热带农业科学院分析测试中心；农业部热作产品质量安全风险评估实验室(海口)；海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室）.紫皮豇豆多酚类物质的含量及其降糖活性研究[J].中国调味品,2019,第10期刘彩云¹，邵建宁¹，麻和平¹，张文齐¹，魏晋梅²（甘肃省科学院生物研究所；甘肃农业大学研究测试中心）.啤特果渣酿造果醋工艺研究[J].中国调味品,2019,第10期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有19页，转到页

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