期刊的影响因子--文章列表

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李淑敏¹，何瑞娟¹，任宝旗²，石贤勇¹，杨国静¹，施展²（濮阳医学高等专科学校；新乡学院）.不同提取工艺对生姜渣中多糖结构的影响及其抗氧化活性分析[J].中国调味品,2023,第10期郭梦夏，张肇弛（河南理工大学鹤壁工程技术学院）.基于模糊数学参数优化山葵酱加工工艺[J].中国调味品,2023,第10期龚雨¹，马零¹，赵春光²，徐庆阳^1,3,4（天津科技大学生物工程学院；宁夏伊品生物科技股份有限公司；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室；天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室）.L-酪氨酸高密度流加发酵工艺研究[J].中国调味品,2023,第10期刘艳全，张甜，丁真真，王敏洁，夏娜（喀什大学生命与地理科学学院）.榅桲果醋的制备工艺优化及风味成分分析[J].中国调味品,2023,第10期谭属琼，谢勇武，廖宇星，谢三都，刘蒙佳（闽南科技学院生命科学与化学学院）.响应面优化番茄巴沙鱼罐头制备工艺[J].中国调味品,2023,第10期粟立丹¹，罗昕一¹，段丽丽¹，熊双丽²（四川旅游学院食品学院；四川旅游学院教务处）.蒜香火锅蘸酱加工工艺优化及挥发性风味物质分析[J].中国调味品,2023,第10期刘会彩¹，谢凤艳²，李东方¹（许昌电气职业学院；安阳学院）.基于模糊数学和正交试验法优化酱牛肉卤制工艺[J].中国调味品,2023,第10期赵锐环^1,2，陈乾睿^1,2，安梅^1,2，李桂兰^1,2，康小艳^1,2，徐志强^1,2（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心）.基于HS-SPME-GC-MS对禄丰香醋挥发性风味物质及成分分析[J].中国调味品,2023,第10期张浩¹，邓静²，唐英明¹，陈胜利¹，乔明峰²，白婷³，张振宇²（四川旅游学院烹饪学院；四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室；肉类加工四川省重点实验室）.基于模糊综合评价法对不同部位牦牛肉特征及挥发性化合物成分分析[J].中国调味品,2023,第10期胡靖，李凡，熊建，李沛，李库，覃先武（酵母功能湖北省重点实验室）.不同来源多肽热反应风味成分对比分析[J].中国调味品,2023,第10期吕俊丽，李莅萍，王国泽（内蒙古科技大学生命科学与技术学院）.热水漂烫对红辣椒乙醇提取物的抗氧化活性及其生物有效性的影响[J].中国调味品,2023,第10期张佳萍，夏宁，滕建文，韦保耀，黄丽，张博（广西大学轻工与食品工程学院）.腐乳酸浆水中产β-葡萄糖苷酶乳酸菌的研究[J].中国调味品,2023,第10期李旭海^1,2，杨丽凤^1,2，汪兰²，周志¹，熊光权²，石柳²（湖北民族大学生物与食品工程学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室）.基于可见光谱的淡水鱼肉持水性的预测研究[J].中国调味品,2023,第10期赵清香，李大军，李亚萍，姜宇纯，李庚，袁永旭（吉林农业大学食品科学与工程学院）.反向传播神经网络耦联遗传算法与响应面设计烤制鸽肉工艺优化[J].中国调味品,2023,第10期范龙泉，杨钦萍，曹引（山西工商学院）.乳酸菌发酵芪楂功能泡菜的工艺优化及品质分析[J].中国调味品,2023,第10期李娜¹，胡凤哲²（玉林师范学院化学与食品科学学院；玉林师范学院招生就业处）.郫县豆瓣中重金属含量测定及其发酵期香气成分测定分析[J].中国调味品,2023,第10期黄小玲¹，陈铎²，崔春¹（华南理工大学食品科学与工程学院；梅州市飞龙果业有限公司）.农产品加工副产物的益生活性研究[J].中国调味品,2023,第10期魏振勇^1,2，李娜^1,2，孙全敏^1,2，王严^1,2，迟乃玉^1,2，张庆芳^1,2（大连大学生命健康学院；辽宁省海洋微生物工程技术研究中心）.亚硝酸盐对酸菜中菌属微生物量的影响及相关性分析[J].中国调味品,2023,第10期张珂¹，赵群²，李静¹，殷志航¹，谭海刚¹（青岛农业大学食品科学与工程学院；潍坊职业学院食品药品学院）.高耐受性氧化葡糖杆菌的筛选及鉴定[J].中国调味品,2023,第9期王峥¹，闫孟婷¹，郑倩娜¹，张国权^1,2（西北农林科技大学食品科学与工程学院；粮油功能化加工陕西省高校工程研究中心）.炒制对青稞糌粑粉品质及贮藏稳定性的影响[J].中国调味品,2023,第9期祝方清¹，孟迎平²，刘娜¹，黄朝汤¹（湖北大学知行学院；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.超声波辅助酸法提取橙皮果胶的工艺研究[J].中国调味品,2023,第9期程园园¹，何军波¹，李斌²（郑州科技学院食品科学与工程学院；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.基于正交试验和响应面法优化生姜中姜辣素提取技术工艺[J].中国调味品,2023,第9期李长庚¹，赵思宇¹，李旭¹，赵春光²，徐庆阳^1,3,4（天津科技大学生物工程学院；宁夏伊品生物科技股份有限公司；代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室；天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室）.氯化胆碱对大肠杆菌发酵生产L-酪氨酸的影响[J].中国调味品,2023,第9期杨春晖，王文平，续丹丹（北京食品科学研究院）.腐乳及其生产过程中蜡样芽孢杆菌的防控及检测方法研究进展[J].中国调味品,2023,第9期陈龙，陈晖，王清，蒙想，夏南，朱静（信阳农林学院食品学院）.葛粉-马蹄粉南湾鱼丸的加工工艺研究[J].中国调味品,2023,第9期刘奇付¹，邵换峥¹，吴晓宗²（漯河食品职业学院信息工程系；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.基于电子鼻和电子舌对不同烟熏方式培根中的香气成分分析比较[J].中国调味品,2023,第9期金敬红，凌艺炜，姚正颖，陈文华（中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所）.基于SPME-GC-MS技术的香葱干燥技术的优化研究[J].中国调味品,2023,第9期刘琳琳，杨杨，范婧，边鑫，马春敏，郭晓雪，石彦国，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.葡聚糖添加量对糖基化大豆分离蛋白结构及乳化性的影响[J].中国调味品,2023,第9期王丽莎¹，于栋¹，王淑云²（漯河食品职业学院；新乡工程学院生物工程学院）.低钠酱牛肉煮制液中替代盐配方优化[J].中国调味品,2023,第9期韩冰，姜晓涵，徐英楠，韩雪，遇世友，夏昆源，张根生（哈尔滨商业大学食品工程学院）.响应面法优化草鱼鱼丸复合抗冻剂的研究[J].中国调味品,2023,第9期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有16页，转到页

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