期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
沈治强，邢本，丁振东，杨静文，胡雪芹，张洪斌（合肥工业大学食品与生物工程学院）.诱变选育D-泛解酸内酯水解酶高产菌及发酵条件优化[J].食品与发酵工业,2022,第23期侯粲^1,2，肖杰^1,2，王黎明^1,2，王曦^1,2，范怡航^1,2，倪志坚³，牛兴和^1,2，唐培安⁴，应剑^1,2（中粮营养健康研究院有限公司；营养健康与食品安全北京市重点实验室/老年营养食品研究北京市工程实验室；宁波晓宽生物科技有限公司；南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心）.发酵果蔬汁通便作用及其对肠道菌群的影响[J].食品与发酵工业,2022,第23期康新玥¹，魏敏¹，江森¹，王欢¹，郭学武^1,2，肖冬光^1,2，武晓乐^1,2，陈叶福^1,2（天津科技大学生物工程学院；工业发酵微生物教育部重点实验室(天津科技大学)）.糖诱导型启动子调控ALD6基因表达降低黄酒中的高级醇生成量[J].食品与发酵工业,2022,第23期李文鑫^1,2，曾伟主^1,3，周景文^1,2,3（江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室；江南大学未来食品科学中心；江南大学未来食品科学中心）.高产辅酶Q10类球红细菌的选育及发酵优化[J].食品与发酵工业,2022,第23期邓灿¹，高瑞杰¹，赵永威²，缪礼鸿¹，汪棉坤²，刘蒲临¹，陈家晖¹，范培文¹（武汉轻工大学生命科学与技术学院；湖北白云边酒业股份有限公司）.高温大曲感官指标与理化指标、微生物群落和挥发性物质的关联[J].食品与发酵工业,2022,第23期杨雪晨^1,2，付绍平²，王丽霞¹，徐宁²，徐超²，刘光辉²，马振平²，刘君²（天津科技大学食品科学与工程学院；中国科学院天津工业生物技术研究所）.α-酮戊二酸分离提取工艺的优化[J].食品与发酵工业,2022,第23期阳丽红，赵华杰，周子萱，郭宁，常旋，舒欣怡（恒枫食品科技有限公司）.白桃风味近水饮料贮存过程中的风味稳定性研究[J].食品与发酵工业,2022,第23期张前峰，王丽珍（山东兆光色谱分离技术有限公司）.模拟移动床色谱分离甘露醇工艺[J].食品与发酵工业,2022,第23期胡强^1,2，王延云²，蒋琼²，龚卫华³，王燕²（乐山师范学院竹类病虫防控与资源开发四川省重点实验室；乐山师范学院生命科学学院；吉首大学杜仲综合利用技术国家地方联合工程实验室）.氯化胆碱/乳酸低共熔溶剂预处理对笋壳物化性质及酶解效率的影响[J].食品与发酵工业,2022,第23期亢乐^1,2，张丽杰^1,2，徐岩^1,2（酿造微生物学与应用酶学研究室江南大学)；工业生物技术教育部重点实验室(江南大学)）.优质米曲霉筛选及复合菌剂构建提升郫县豆瓣蚕豆曲品质[J].食品与发酵工业,2022,第22期伯朝英，熊杰，常海军，吴丽，彭荣（重庆工商大学环境与资源学院重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心）.马齿苋提取物抑制冷藏猪肉糜脂肪和蛋白氧化及对品质特性的影响[J].食品与发酵工业,2022,第22期吕佳丽，庄永亮，孙丽平（昆明理工大学食品科学与工程学院）.不同添加量啤酒糟对面包品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第22期沈可伊，邹晓霜，王军（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.高效液相色谱-串联质谱测定虾肉中四种兽药残留及其热稳定性分析[J].食品与发酵工业,2022,第22期赵婕¹，袁倩¹，张序¹，杨学山^1,2，祝霞^1,2（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室）.混合发酵对早酥梨-美乐低醇桃红果酒品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第22期邢承宇^1,2,3，王璐¹，陈星光^1,2,3，陆健^1,2,3，吴殿辉^1,2,3（粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江南大学)；(工业生物技术教育部重点实验室生物工程学院(江南大学)；江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心）.香芹酚-壳聚糖纳米颗粒的制备及抑菌活性研究[J].食品与发酵工业,2022,第22期刘慧^1,2，涂璇^1,2,3，吕育财^1,2,3，任立伟^1,2,3，周超²，周翰林²，陈萍⁴，谭光讯⁴，杨博⁴，龚大春^1,2,3（湖北省生物酵素工程技术研究中心三峡大学)；三峡大学生物与制药学院；中国轻工业功能酵母重点实验室；湖北稻花香酒业股份有限公司）.中高温大曲在制曲过程中微生物区系演替特征及功能研究[J].食品与发酵工业,2022,第22期梁钻好^1,2，陈海强^1,2，梁凤雪^1,2，余铭^1,2（阳江职业技术学院食品与环境工程系；广东省食品低温加工工程技术研究中心）.基于水分迁移分析热风-热泵联合干燥对虾肉品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第22期杨玉¹，肖婷¹，孙雪¹，刘云宏^1,2,3（河南科技大学食品与生物工程学院；食品绿色加工与质量安全控制河南省国际联合实验室；食品微生物河南省工程技术研究中心）.不同干燥方式对香芋片品质特性的影响[J].食品与发酵工业,2022,第22期要经纬，朱含芳，黄学成，郜鑫，郭蛇，陈霞（内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室）.植物乳杆菌微胶囊的制备工艺优化及特性分析[J].食品与发酵工业,2022,第22期程伟^1,2，陈雪峰^1,3，陈兴杰²，周端^1,3，付欢¹，薛锡佳²，鹿静静²，代森²（陕西科技大学食品与生物工程学院；安徽金种子酒业股份有限公司；陕西农产品加工技术研究院）.基于高通量测序解析浓香型大曲真菌群落结构及其与质量指标的关联性分析[J].食品与发酵工业,2022,第22期许利平¹，黄贵元²，刘崇盛¹，张丽娜¹，梁淼²，许高燕¹，李瑞丽²，吴兆明¹，高阳¹（浙江中烟工业有限责任公司；郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.高温热风干燥对枣中游离氨基酸含量的影响[J].食品与发酵工业,2022,第22期张林¹，蔡寅川²，郝刚¹，胡婷¹，蒋思雨¹（西南民族大学食品科学与技术学院；四川阿坝州工业经济研究所）.DA201-C大孔吸附树脂对乳铁蛋白抗菌肽的分离纯化[J].食品与发酵工业,2022,第22期周结倩^1,2，张坤¹，徐杰¹，郑欧阳¹，张虹虹¹，孙钦秀^1,2,3，刘书成^1,2,3，魏帅^1,2,3，夏秋瑜^1,2,3，王泽富^1,2,3，韩宗元^1,2,3，吉宏武^1,2,3（广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋生物制品工程实验室广东省海洋食品工程技术研究中心水产品深加工广东普通高等学校重点实验室；南方海洋科学与工程广东省实验室；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学）.低温等离子体在水产品保鲜中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第22期刘丹，谢加玲，张孟雨，陈松，李孜，钟青萍（广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院）.基于实时荧光环介导等温扩增技术同时检测副溶血弧菌与金黄色葡萄球菌[J].食品与发酵工业,2022,第22期刘俊霞^1,2,3，赵萍¹，金晶¹，金文刚^1,2,3，姜鹏飞⁴（陕西理工大学生物科学与工程学院秦巴生物资源与生态环境省部共建国家重点实验室；陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室；陕西理工大学陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心；大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.基于气相色谱-离子迁移谱结合化学计量学分析大鲵肉冷藏期间挥发性成分[J].食品与发酵工业,2022,第22期宋文杰，李慧帆，姜俊羽，刘欣欣，付冬梅（大连工业大学生物工程学院）.基于高效液相色谱技术的啤酒花指纹图谱研究[J].食品与发酵工业,2022,第22期黄河鸥，郑璞，吴丹，陈鹏程（江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室）.异源表达黑芥子酶及其用于制备萝卜硫素的研究[J].食品与发酵工业,2022,第22期汪宁，刘冬豪，容俊楠，周庆琼，漆亚乔，戚平（广州市食品检验所）.基质辅助激光解析电离飞行时间质谱方法测定全氟烷基磺酸类化合物[J].食品与发酵工业,2022,第22期东思源¹，仇凯¹，孟镇¹，邵懿²，吴刚^1,3，张媛媛¹，王亚^1,3，屠振华³（中国食品发酵工业研究院有限公司SAC/TC64/SC2全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会；国家食品安全风险评估中心；食品行业生产力促进中心）.食品商业无菌国内外标准法规对比研究及标准化工作思考[J].食品与发酵工业,2022,第22期张开惠，刘源，崔艳，吴昊芬，徐永俊，马子煜，季艳伟（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.广谱性抗体的制备及其在食品安全快速检测中的应用进展[J].食品与发酵工业,2022,第22期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有39页，转到页

期刊文章列表