期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
李娜¹，徐铮¹，韩子钰¹，徐虹¹，李古月²，夏洪志²，牛堃²（南京工业大学食品与轻工学院；南通励成生物工程有限公司）.重组大肠杆菌补救途径合成2′-岩藻糖基乳糖的分子克隆和产物合成分析[J].食品与发酵工业,2023,第23期乔晋芳¹，杜焕敏²，刘川²，祁玉婷³，吴硕²，徐宁²，戴玉杰¹，邵丽³，刘君²（天津科技大学生物工程学院；中国科学院天津工业生物技术研究所；东北农业大学生命科学学院）.谷氨酸棒杆菌中L-半胱氨酸外排蛋白的鉴定及应用[J].食品与发酵工业,2023,第23期高逸，奚文韬，翟磊（中国食品发酵工业研究院有限公司）.亚麻籽油磷虾油组方配比研究及其降血脂作用研究[J].食品与发酵工业,2023,第23期吴海涛¹，马艳涛²（黑龙江八一农垦大学理学院；黑龙江八一农垦大学食品学院）.酸化处理对竹笋品质及风味的影响[J].食品与发酵工业,2023,第23期吴凡¹，范绍辉^2,3，何国良^2,3，梁思宇^2,3，徐岩¹，唐柯¹（江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室；广东石湾酒厂集团有限公司；石湾清雅型酒研究院）.全二维气相色谱飞行时间质谱结合Napping^®-UFP解析清雅型和米香型白酒的香气差异[J].食品与发酵工业,2023,第23期范超，宿惊涛，文瑾，李倩，吴文忠（大连医诺生物股份有限公司）.不同制剂对虾青素体外生物利用度的影响[J].食品与发酵工业,2023,第23期刘学孜¹，张晶晶²，刘冲²，白飞荣²，赵贞尧²，袁帅³，庞玲玲³，张永飞¹，张文赵¹，王喆¹，姚粟²（合肥华凌股份有限公司；中国食品发酵工业研究院有限公司；(中标能效科技青岛)有限公司）.基于可培养技术的中国不同城市家用冰箱中真菌多样性研究[J].食品与发酵工业,2023,第23期张文祥，潘嘹，卢立新（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.包装生鲜牛肉pH值的高光谱无损检测方法[J].食品与发酵工业,2023,第22期高露，赵镭，史波林，汪厚银，钟葵，闫师杰（天津农学院食品科学与生物工程学院；中国标准化研究院农业食品标准化研究所）.气相色谱-质谱联用结合气味活度值分析红花椒油的关键香气物质特征[J].食品与发酵工业,2023,第22期武珍珍，洪沙沙，吕虹瑞，朱敏，郭尚（山西农业大学山西功能食品研究院）.黄花菜保鲜贮藏及后处理加工技术研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第22期栾夏雨，郝站华，卢家慧，石葆莹，阎瑞香，王玉峰（天津科技大学轻工科学与工程学院；天津天狮学院食品工程学院；宏观世纪(天津)科技股份有限）.纳米纤维素复合材料在食品包装中的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第22期周宗贤，何洪源，赵霞，黄家栋，张桄滕（中国人民公安大学侦查学院；国家毒品实验室北京分中心）.基于液相色谱-质谱联用法的食品代谢组学研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第22期宋光明，邓玲，赵祎，曾云军，刘杰，钟耕（西南大学食品科学学院；重庆医药高等专科学校；重庆市生物技术研究所有限责任公司；重庆市粮油质量监督检验站；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.碱性电解水提取对羊肚菌多糖性质及抗氧化活性的影响[J].食品与发酵工业,2023,第22期高丽，龙勇，李红章，陈德勇，贺红宇，乐梨庆，李华佳，朱永清，祝进，曾晓丹（四川省农业科学院农产品加工研究所；四川省眉山市农业农村局；四川省仁寿县农业农村局；四川省园艺作物技术推广总站）.采收成熟度对晚熟大雅柑橘品质特性及其风味的影响[J].食品与发酵工业,2023,第22期李锦弘，郑慧珍，陈慧，刘书来，顾赛麒，王芮，相兴伟（浙江工业大学食品科学与工程学院；浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室；国家远洋水产品加工技术研发分中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.牡蛎肽对RAW264.7巨噬细胞的免疫调节作用[J].食品与发酵工业,2023,第22期罗进，马玉琴，余群力，仝林，孔祥颖，朱潇鹏，曹晖（甘肃农业大学食品科学与工程学院；内蒙古科尔沁牛业股份有限公司；青海省海北藏族自治州农牧综合服务中心；张掖市万禾草畜产业科技开发有限责任公司；陕西秦宝牧业发展有限公司）.牛肝不同脱腥方法比较及腥味物质分析[J].食品与发酵工业,2023,第22期张乐，丁一珍，潘媛娜，李科，耿燕，周娟，许泓瑜，李恒，许正宏，史劲松（江南大学生命科学与健康工程学院江苏无锡；粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江苏无锡）.产细菌素乳酸菌的筛选及其益生性能评价[J].食品与发酵工业,2023,第22期李祥弟，徐婷，刘占，张丽杰，王栋（酿造微生物与应用酶学研究室；工业生物技术教育部重点实验室；广东美味鲜调味食品有限公司）.高产四乙基愈创木酚耐盐乳酸菌的筛选及其发酵特性研究[J].食品与发酵工业,2023,第22期陈清莹，刘丹，张杏果，韦锦源，钟青萍（广东省食品质量安全重点实验室华南农业大学食品学院）.基于双重DARQ-LAMP方法同时检测单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌[J].食品与发酵工业,2023,第22期王英林，吴娅芳，刘程，黄志强，刘坤，刘箐（上海理工大学健康科学与工程学院）.纳米金与纳米金花标记的免疫层析法的建立及快速检测大肠杆菌O157∶H7的比较研究[J].食品与发酵工业,2023,第22期赵燕妮，武若冰，余瑞，张森虎，李华，刘欢（陕西科技大学食品科学与工程学院；南方科技大学公共分析测试中心）.代谢组学在食源性致病弧菌研究中的应用进展[J].食品与发酵工业,2023,第22期陈艳，蒋星月，杨琼，罗莎杰，谢晓芳，彭成（成都中医药大学公共卫生学院；西南地区特色中药资源国家重点实验室；成都中医药大学医学技术学院）.迷迭香酸的生物活性及其在食品领域的应用研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第22期温鑫，刘光文，宁宇航，TESFAY Mesfin Angaw，林建强，任一林，林慧彬，宋欣，林建群（微生物技术国家重点实验室山东大学；青岛龙鼎生物技术有限公司；山东省中医药研究院）.D-塔格糖生物合成研究进展[J].食品与发酵工业,2023,第22期谭爱华，陈新，刘发志，李方桥（湖北三峡职业技术学院；华中农业大学应用真菌研究所；湖北洪山实验室）.紫陀螺菌的分离鉴定及其液体发酵条件的研究[J].食品与发酵工业,2023,第22期付慧珍，李国豪，陈佳雨，明建，李富华（西南大学食品科学学院；西南大学西塔学院）.提取方法对刺梨果渣可溶性膳食纤维理化性质及功能的影响[J].食品与发酵工业,2023,第22期李晓楠，于泽东，邹丽娜，周小婉，吴习宇，任丹，徐丹（西南大学食品科学学院；西南大学食品贮藏与物流研究中心）.聚对苯二甲酸-己二酸丁二醇酯打孔膜对双孢蘑菇的保鲜效果研究[J].食品与发酵工业,2023,第22期刘金娜，张迪，周蒙，叶嘉怡，查子河，张存莉（杨凌职业技术学院药物与化工学院；西北农林科技大学生命科学学院；杨凌职业技术学院生物与工程学院）.6-酮型螺甾烷类化合物对‘徐香’猕猴桃采后贮藏品质的影响[J].食品与发酵工业,2023,第22期甘生睿，王进英，董国鑫，雷风，李应霞，苏学民，白琴（青海大学农牧学院；青海通达油脂加工有限责任公司）.菜籽预处理方法对菜籽饼品质的影响[J].食品与发酵工业,2023,第22期董蕴，王玉荣，郭壮，剧柠（宁夏大学食品与葡萄酒学院；湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室）.银川与恩施地区青年人肠道乳酸菌的鉴定及其在发酵乳中的应用[J].食品与发酵工业,2023,第22期王文成，吴锦清，黄丽卿，杨叶辉，邱澄宇（漳州职业技术学院食品工程学院；福建紫山集团有限公司；集美大学）.计算机辅助对紫薯泥罐头杀菌工艺优化[J].食品与发酵工业,2023,第22期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有39页，转到页

期刊文章列表