-
杨鉴炜（四川大学锦江学院）.马克思主义人本思想视域下的食品安全治理策略——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
舒正（成都文理学院）.食品科技英语的翻译特点与策略——评《食品科技英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
李晴雪（中国传媒大学）.全球粮食治理与中国粮食安全的未来——评《国际视野下的粮食安全与中国》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
刘雨佳（河海大学马克思主义学院）.马克思主义思想在食品安全治理路径探索中的应用——评《食品安全文化理论与实践》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
李波（西安科技大学）.立德树人视域下高校食品质量与安全工作革新思考——评《食品安全学》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
阙嘉苗（湖北民族大学）.动画元素在食品包装中的应用——评《食品包装学（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
沈聪（河海大学马克思主义学院）.马克思主义思想指导下食品安全问题研究——评《国民营养科普丛书——常见食品安全问题》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
郭书娟（鹤壁汽车工程职业学院）.英语在中国饮食文化跨文化传播中的应用与翻译——评《用英语介绍中国美食文化》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
李嘉忆（英国金斯顿大学）.中西饮食文化差异在电影作品中的体现——评《中西饮食文化比较》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
焦亚光1，朱琳2（重庆公共运输职业学院；重庆传媒职业学院）.婴幼儿膳食营养管理与平衡研究——评《婴幼儿营养与膳食管理》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
樊薇（北京交通职业技术学院）.英语在餐饮服务中的价值体现——评《餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版）》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
季晓蓓（上海市高级技工学校/上海工程技术大学高职学院）.食品文化传播中的英语翻译技巧分析——评《学英语讲中国故事：饮食文化篇》[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
《食品安全质量检测学报》编辑部（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第23期
-
马春敏，付佳宁，吴巧艳，王冰，杨杨，边鑫，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.乳酸菌发酵在谷物产品中的应用及研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
张毅1，庞林江2，岳瑞雪1，张文婷1，马晨1，邓少颖1，于涛3，孙健1（江苏徐淮地区徐州农业科学研究所；浙江农林大学农业与食品科学学院；辽宁省农业科学院）.不同贮藏温度对冷凉地区甘薯块根品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
杨文韬1，庞立2，田红1，陈晓1，易有金1，夏菠1（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南农业大学园艺园林学院）.分散泛菌胞内脱乙酰酶在大肠杆菌中重组表达条件优化及酶学特性[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
张沁宇1，胡志刚1,2,3，徐子健1，王子豪1，蒋亚军1,2，付丹丹1,2，陈艳1,2（武汉轻工大学机械工程学院；湖北省水产加工装备工程技术研究中心；湖北省粮油机械工程技术研究中心）.基于粒子群优化算法优化反向传播神经网络构建冷藏草鱼新鲜度的近红外光谱预测模型[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
郑训培1，覃业优2，巢瑾3，蒋立文1，李跑1，刘洋1（湖南农业大学食品科学技术学院；湖南坛坛香食品科技有限公司；湖南省茶业集团股份有限公司）.常温低温发酵对二次发酵辣椒酱品质的影响比较[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
王芳1,2,3，黄文源2，张盈2，张新忠3，代永红4，段婷婷2，崔新仪1（天津农学院园艺园林学院；贵州省农业科学院植物保护研究所；中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全研究中心；安顺学院农学院）.初加工过程对党参中5种农药残留的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
卢忠魁1,2,3，刘超1,2,3，李鲤1,2，李天娇1,2，吕红英1,2，李百洋1，李凤林1,2,3（吉林农业科技学院食品工程学院；吉林省酿造技术科技创新中心；吉林省谷物精深加工校企联合技术创新实验室）.固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定木耳中五氯苯酚[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
薛东1，易宇文1，夏翠群1，胡金祥1，乔明锋1，何莲1，王健健2，邓静1，杨会珍3（四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室；贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院，山地植物资源保护与种质创新教育部重点实验室；四川川娃子食品有限公司）.基于电子鼻和气相色谱-质谱法结合相对气味活度值分析植物油对红油辣椒气味的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
李中柱1,2，杨洋1,2（昆明雪兰牛奶有限责任公司；云南省工业产品(乳制品)质量控制和技术评价实验室）.吡咯喹啉醌功能特性及其产品研究进展[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
祁玉霞，李宏宇，吴熙，宋博浩，闵成军（北京二商肉类食品集团有限公司）.不同杀菌方式对烟熏鸭胸产品品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
-
詹炜君1，金星鹏1，陈俪锟1，陈丽2（江苏海洋大学药学院；江苏海洋大学江苏省海洋资源开发研究院）.马鲛鱼黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备工艺优化及抗氧化活性研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第22期
|