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郭婷，陈振林，段振华，谢冬娣，蔡文，谢玉花，苏辉兰（贺州学院食品与生物工程学院）.应用型本科院校“食品加工综合实训”教学改革方法探讨[J].农产品加工,2018,第22期
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甄少波，袁伟（中国劳动关系学院）.高校跨学科协同教学模式探讨[J].农产品加工,2018,第22期
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孙梦媛，张文豪，郑素玲，沈磊，龙门（滁州学院生物与食品工程学院安徽省热敏性物料加工工程技术中心滁州市食品加工研究院）.鸡蛋松花蛋不同腌制工艺优化及其理化性质分析[J].农产品加工,2018,第22期
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钱高青，杜冰心，汪竹群，丁艳日，栾少华，柯春林（蚌埠学院食品与生物工程学院）.微生物单宁酶及其生物技术进展[J].农产品加工,2018,第22期
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郭宇星，苏密，熊彬屹，杨瑶，郑铁松，刘琛，潘道东（南京师范大学金陵女子学院）.“食品工艺学”实验教学改革初探 ——以南京师范大学食品科学与营养系为例[J].农产品加工,2018,第22期
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李作美，满云（蚌埠学院食品与生物工程学院）.创客背景下食品类专业实验课程的考核评析[J].农产品加工,2018,第22期
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李柳冰，刘巧瑜，郑家汝，陈海光，曾晓房（仲恺农业工程学院）.乳鸽冰鲜保藏过程中品质的变化[J].农产品加工,2018,第22期
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瞿朝霞，胡兴（怀化学院生物与食品工程学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室）.地方院校“发酵工艺学”课程非标准答案考试改革探析[J].农产品加工,2018,第22期
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蔡依1，徐津林2，郭百臻2，阮金兰1（武昌理工学院生命科学学院；武汉工程大学化工与制药学院）.阳荷乙醇提取物及其硬胶囊制备工艺研究[J].农产品加工,2018,第22期
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于文蛟，王苗苗，韩飞，李慕春（新疆维吾尔自治区分析测试研究院）.新疆核桃多酚含量比较研究[J].农产品加工,2018,第22期
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夏霞1,2，单春会1，骆灵静2（石河子大学；伊犁职业技术学院）.沙棘红枣复合饮料发酵工艺初探[J].农产品加工,2018,第22期
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刘云1，阚欢1，李贤忠2，郭磊1，范方宇1，张雪春1（西南林业大学轻工与食品工程学院；西南林业大学林学院）.高等林业院校“经济林产品分析检测学”实验教学改革研究[J].农产品加工,2018,第22期
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黄小明，王飞生，吴国虹，何宇翔（清远职业技术学院）.五种岗位职业能力培养在加工类课程中的实施 ——以“食品加工技术”为例[J].农产品加工,2018,第22期
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田素梅1，马艳粉1，萧自位2（德宏师范高等专科学校；德宏热带农业科学研究所）.文定果营养成分及抗氧化性分析[J].农产品加工,2018,第22期
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闫碧轩，马玲（山西农业大学食品科学与工程学院）.酶法水解乳清的研究[J].农产品加工,2018,第22期
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吴云普，彭少娜，潘锦秀，姚伟华，钟程，叶志华（惠州市惠城区农产品质量安全监督检测中心）.气相色谱法测定蔬菜中联苯菊酯残留量的不确定度[J].农产品加工,2018,第22期
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刘李婷（陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所）.高效液相色谱法测定不同基质内的纽甜含量[J].农产品加工,2018,第22期
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杨丽芸（浙江医药高等专业学校）.高职高专院校食品专业“食品添加剂应用技术”课程改革探索[J].农产品加工,2018,第22期
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方宏兵，王德强（连云港市粮油质量监测所）.微波消解-氢化物发生原子荧光法测定富硒稻谷中硒含量[J].农产品加工,2018,第22期
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张茜，李超，崔珏，冯拓，单培，虞世帅（徐州工程学院食品工程学院）.香菇及香菇柄的研究进展[J].农产品加工,2018,第21期
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汝骅1，张丽1，唐长波2，俞莉1，李邦玉1，马丁良1（苏州市职业大学食品营养与检测系；南京农业大学食品科学技术学院）.高职院校食品专业创新创业型实践教学体系探索[J].农产品加工,2018,第21期
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林智铭，王媛媛，赵f，曹鸿羽，付里程，李颖畅（渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.蓝莓叶多酚和溶菌酶对鲈鱼鱼片的保鲜作用[J].农产品加工,2018,第21期
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贾才华，张宾佳，牛猛，赵思明，熊善柏（华中农业大学食品科技学院）.“食品品质管理”教学方法的探讨[J].农产品加工,2018,第21期
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胥忠生，喻敏（湖北三峡职业技术学院）.薇菜腌制工艺对其亚硝酸盐控制的研究[J].农产品加工,2018,第21期
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黄现青，宋莲军，高晓平，乔明武，张蓓（河南农业大学食品科学技术学院）.“食品安全概论”全校公开课教材编写体系建立与思考[J].农产品加工,2018,第21期
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古绍彬，徐宝成，康怀彬，马红燕，王耀（河南科技大学食品与生物工程学院）.二级学院研究生培养质量保障体系的构建与实践[J].农产品加工,2018,第21期
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卢甜甜，郑双芝，柴家乐，李晓菡，陈怡怡，吴丹丹，白雪莲（杭州师范大学生命与环境科学学院）.土大黄内生真菌L10的培养条件优化[J].农产品加工,2018,第21期
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