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期刊文章列表

  • 李作美,满云(蚌埠学院食品与生物工程学院).创客背景下食品类专业实验课程的考核评析[J].农产品加工,2018,第22期
  • 蔡依1,徐津林2,郭百臻2,阮金兰1(武昌理工学院生命科学学院;武汉工程大学化工与制药学院).阳荷乙醇提取物及其硬胶囊制备工艺研究[J].农产品加工,2018,第22期
  • 孙梦媛,张文豪,郑素玲,沈磊,龙门(滁州学院生物与食品工程学院安徽省热敏性物料加工工程技术中心滁州市食品加工研究院).鸡蛋松花蛋不同腌制工艺优化及其理化性质分析[J].农产品加工,2018,第22期
  • 李岩1,崔震昆2(洛阳市第一职业高级中学;河南科技学院食品学院).氯化钙对啤酒鸭嫩化的影响研究[J].农产品加工,2018,第22期
  • 郭婷,陈振林,段振华,谢冬娣,蔡文,谢玉花,苏辉兰(贺州学院食品与生物工程学院).应用型本科院校“食品加工综合实训”教学改革方法探讨[J].农产品加工,2018,第22期
  • 甄少波,袁伟(中国劳动关系学院).高校跨学科协同教学模式探讨[J].农产品加工,2018,第22期
  • 王佳慧1,艾竹君1,冯蔚旭1,何丹1,杨芳2,许建梅3(海南医学院热带医学与检验医学院;海南医学院医学信息学院;海南医学院现代教育技术中心).应用低场核磁共振技术检测注水肉的探讨[J].农产品加工,2018,第22期
  • 任玉莹,王会,于子行,崔丽梅,罗迎,罗勇(聊城大学食品科学与工程系).鸡肉复合保水剂的研制[J].农产品加工,2018,第22期
  • 于文蛟,王苗苗,韩飞,李慕春(新疆维吾尔自治区分析测试研究院).新疆核桃多酚含量比较研究[J].农产品加工,2018,第22期
  • 黄小明,王飞生,吴国虹,何宇翔(清远职业技术学院).五种岗位职业能力培养在加工类课程中的实施 ——以“食品加工技术”为例[J].农产品加工,2018,第22期
  • 夏霞1,2,单春会1,骆灵静2(石河子大学;伊犁职业技术学院).沙棘红枣复合饮料发酵工艺初探[J].农产品加工,2018,第22期
  • 刘云1,阚欢1,李贤忠2,郭磊1,范方宇1,张雪春1(西南林业大学轻工与食品工程学院;西南林业大学林学院).高等林业院校“经济林产品分析检测学”实验教学改革研究[J].农产品加工,2018,第22期
  • 方宏兵,王德强(连云港市粮油质量监测所).微波消解-氢化物发生原子荧光法测定富硒稻谷中硒含量[J].农产品加工,2018,第22期
  • 田素梅1,马艳粉1,萧自位2(德宏师范高等专科学校;德宏热带农业科学研究所).文定果营养成分及抗氧化性分析[J].农产品加工,2018,第22期
  • 吴云普,彭少娜,潘锦秀,姚伟华,钟程,叶志华(惠州市惠城区农产品质量安全监督检测中心).气相色谱法测定蔬菜中联苯菊酯残留量的不确定度[J].农产品加工,2018,第22期
  • 刘李婷(陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所).高效液相色谱法测定不同基质内的纽甜含量[J].农产品加工,2018,第22期
  • 杨丽芸(浙江医药高等专业学校).高职高专院校食品专业“食品添加剂应用技术”课程改革探索[J].农产品加工,2018,第22期
  • 闫碧轩,马玲(山西农业大学食品科学与工程学院).酶法水解乳清的研究[J].农产品加工,2018,第22期
  • 瞿朝霞,胡兴(怀化学院生物与食品工程学院民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室).地方院校“发酵工艺学”课程非标准答案考试改革探析[J].农产品加工,2018,第22期
  • 张茜,李超,崔珏,冯拓,单培,虞世帅(徐州工程学院食品工程学院).香菇及香菇柄的研究进展[J].农产品加工,2018,第21期
  • 林智铭,王媛媛,赵f,曹鸿羽,付里程,李颖畅(渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心).蓝莓叶多酚和溶菌酶对鲈鱼鱼片的保鲜作用[J].农产品加工,2018,第21期
  • 汝骅1,张丽1,唐长波2,俞莉1,李邦玉1,马丁良1(苏州市职业大学食品营养与检测系;南京农业大学食品科学技术学院).高职院校食品专业创新创业型实践教学体系探索[J].农产品加工,2018,第21期
  • 杜玮瑶1,李远志1,蔡国富2,陈菲1,陈佩1(华南农业大学食品学院;惠州市四季鲜绿色食品有限公司).荔枝脱水干燥技术研究进展[J].农产品加工,2018,第21期
  • 张彦慧1,李彦霏2,胡仲秋1(西北农林科技大学食品科学与工程学院;中国农业大学工学院).木瓜滤渣微波辅助提取木瓜多糖的响应面法工艺优化及其抗氧化活性研究[J].农产品加工,2018,第21期
  • 张青,夏美茹,孙志惠(内蒙古河套学院农学系).肉苁蓉中活性物质体外抗氧化活性研究进展[J].农产品加工,2018,第21期
  • 胥忠生,喻敏(湖北三峡职业技术学院).薇菜腌制工艺对其亚硝酸盐控制的研究[J].农产品加工,2018,第21期
  • 吉莉莉,陈林,侯薄,张佳敏,王卫(成都大学肉类加工四川省重点实验室).Seminar教学模式在“食品毒理学”课程中的应用[J].农产品加工,2018,第21期
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