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王永利1,2,3,付刚3,张子梦4,3,林心萍1,2,张大伟3(大连工业大学食品学院;大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心;大连工业大学生物工程学院;中国科学院天津工业生物技术研究所).代谢工程改造枯草芽孢杆菌高效生产MK-7[J].食品与生物技术学报,2022,第8期
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田苗苗1,2,郭佳婧1,2,刘娟1,2,单杨1,2(湖南省农业科学院农产品加工研究所/果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室/湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地;湖南大学隆平分院).大肠杆菌表达类黄酮O-甲基转移酶合成槲皮素甲基化衍生物[J].食品与生物技术学报,2022,第7期
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刘凯龙1,2,3,姚国强1,2,3,张和平1,2,3(内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古农业大学内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室).基于电流体加工技术对益生菌包封作用研究进展[J].食品与生物技术学报,2022,第7期
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马艺方1,蒋晴2,程恒光2,骆金杰3,李阳1,张辉1(浙江大学生物系统工程与食品科学学院;杭州千岛湖天鑫有限公司;湖南大三湘茶油股份有限公司).10种小宗植物油的脂肪酸组成及氧化稳定性[J].食品与生物技术学报,2022,第6期
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程倩1,2,李杉杉3,李晓龙1,2,王翔宇1,2,王满意1,2,张宇4,王风艳1,2(中粮营养健康研究院有限公司;江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;北京农学院生物与资源环境学院;中粮油脂(广元)有限公司).酶法脱胶在浓香菜籽油上的应用[J].食品与生物技术学报,2022,第6期
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