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苗晶¹，宋戈¹，朱琳²，王树奇²，李茜¹，杨文敏¹（黑龙江省绿色食品科学研究院；黑龙江省华测检测技术有限公司）.离子交换色谱法测定调制乳粉和固体饮料中异麦芽糖、异麦芽三糖和潘糖[J].中国乳品工业,2023,第5期李红娟¹，侯冬玉¹，吴怡霏¹，王浩¹，孙卓²，李丹³，于景华¹（天津科技大学食品科学与工程学院；北京银河路经贸有限公司；妙可蓝多(天津)食品科技有限公司）.棕色乳清奶酪的加工工艺研究[J].中国乳品工业,2023,第5期祝丽云，杨晓彤，李彤，赵慧峰（河北农业大学经济管理学院）.河北省奶牛养殖成本效率分析[J].中国乳品工业,2023,第5期代牡兰^1,2,3，锡林高娃^1,2,3，吴金花^1,2,3，布日额^1,2,3，邢家辉^1,2,3，王赞嘉^1,2,3，石竞楠^1,2,3（内蒙古民族大学生命科学与食品学院；内蒙古自治区乳源性致病菌防控工程技术研究中心；内蒙古民族大学乳源性致病菌研究所）.内蒙古地区传统发酵乳中乳酸菌的分离与鉴定[J].中国乳品工业,2023,第5期苏群超，宋丹靓敏，霍嘉成，庞立冬，祁雪鹤，满朝新，赵倩玉，杨鑫焱，姜毓君（东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室）.乳及乳制品危害因素及其检测技术研究进展[J].中国乳品工业,2023,第5期罗葵，薛冰（首都医科大学中心实验室）.超高效液相色谱串联质谱法测定液态奶中的雌激素[J].中国乳品工业,2023,第5期马昕怡¹，腾飞²，张怡芸¹，吴冉¹，王兴奔¹，顾瑞霞¹，陈霞¹（扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点试验室；深圳麦克韦尔科技有限公司）.人工单层乳脂肪球膜的分离提取工艺优化[J].中国乳品工业,2023,第5期司欣^1,2，剧柠²，朱辉权¹，逄晓阳¹，朱盼盼^1,2，吕加平¹，张书文¹（中国农业科学院农产品加工研究所；宁夏大学食品与葡萄酒学院）.酶解对乳脂风味品质的影响规律研究[J].中国乳品工业,2023,第5期曾小玲¹，董玲¹，彭喜洋¹，姜毅康¹，常静一²，潘丽娜¹（澳优乳业(中国)有限公司湖南澳优食品与营养研究院；北京市营养源研究所）.配方奶粉血糖生成指数评价及与营养素关联性研究[J].中国乳品工业,2023,第5期王炜哲¹，翟征远¹，孙二娜²，王辰元²，郭慧媛¹，郝彦玲¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院；蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司）.市售酸奶发酵剂乳杆菌的耐药性及耐药基因定位研究[J].中国乳品工业,2023,第5期郭子晨¹，魏嵘²，刘文挚²，赵雅欣²，赵江燕¹，赵建¹（北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室；北京联合大学应用文理学院保健食品功能检测中心）.益生元复合制剂对小鼠肠道微生物及短链脂肪酸的作用效果[J].中国乳品工业,2023,第5期张博玮¹，李晴¹，赵宝华¹，张栋²，边艳青¹（河北师范大学生命科学学院；石家庄君乐宝乳业有限公司）.植物乳杆菌N3117 发酵乳对二甲双胍治疗的糖尿病大鼠肠道菌群的影响[J].中国乳品工业,2023,第4期白茹，于声波，陈云（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.浓缩乳储藏特性和保质期预测[J].中国乳品工业,2023,第4期贾宏信，苏米亚，陈文亮，刘海安（乳业生物技术国家重点实验室，上海乳业生物工程技术研究中心，光明乳业股份有限公司乳业研究院）.母乳中的维生素E 与婴幼儿健康研究进展[J].中国乳品工业,2023,第4期单耕，张娜，武维伟，孙晓辰，富宏坤，宋义运，李宏（中国合格评定国家认可中心）.乳品企业检测实验室风险管理和控制研究[J].中国乳品工业,2023,第4期王婷¹，曹佳媛¹，刘银雪¹，周炜²，印伯星²，易华西¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；扬州市扬大康源乳业有限公司）.降尿酸益生菌的筛选及其在酸奶中的应用研究[J].中国乳品工业,2023,第4期何海彤，周铭林，王邱（广东产品质量监督检验研究院）.高效液相色谱法检测液态奶中6 种增香剂[J].中国乳品工业,2023,第4期韩瑨烜¹，罗芸²，王传兴¹，孙蕾¹（新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院；中华人民共和国乌鲁木齐地窝堡机场海关）.HPLC-MS/MS 测定新疆驼乳粉中氯酸盐与高氯酸盐含量的不确定度评定[J].中国乳品工业,2023,第4期赵玥，李翠霞，姜冰（东北农业大学经济管理学院）.规模化奶牛养殖场粪污治理效率及影响因素分析[J].中国乳品工业,2023,第4期王晓杰¹，滕国新²，岳明星¹，李兴娟¹，张翔³（北京电子科技职业学院；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；北京中医药大学）.牛奶低聚糖咀嚼片的制备及其对斑马鱼和小鼠免疫功能的调节作用[J].中国乳品工业,2023,第4期严胜蓝^1,2，周钺^1,2，王洪伟^1,2，张玉^1,2，宋佳佳^1,2，刘士健^1,2，索化夷^1,2（西南大学食品科学学院；川渝共建特色食品重庆市重点实验室）.基于缺失重组实验的藏灵菇优势菌种对发酵乳品质的影响[J].中国乳品工业,2023,第4期吴越¹，柳琳¹，杨婧娟¹，黎秋杞¹，马雅鸽¹，冯凤琴²，张希^1,3（云南中医药大学中药学院；云南省高校外用给药系统与制剂技术研究重点实验室；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.用于搅拌型牦牛发酵乳发酵菌种的筛选[J].中国乳品工业,2023,第3期孙欣瑶¹，赵晓²，倪艳¹，杨语燊³，任萌³，王菲¹（黑龙江省绿色食品科学研究院；中国人民武装警察部队工程大学装备管理与保障学院；东北农业大学食品学院）.热处理对浓缩乳清蛋白起泡性的影响及其在咖啡奶盖中的应用[J].中国乳品工业,2023,第3期蔡翔^1,2,3，胡桂萍^1,2,3，曹红妹^1,2,3，叶川^1,2,3，王丰^1,2,3，胡丽春^1,2,3（江西省经济作物研究所；江西省蚕桑茶叶研究所；江西省蚕桑工程技术研究中心）.桑葚酸奶发酵贮藏过程中活性成分和抗氧化活性变化特征[J].中国乳品工业,2023,第3期公丕学¹，廉贞霞²，周禹君¹，戴琨¹，赵寅¹，刘桂亮¹，王骏¹，刘艳明¹（山东省食品药品检验研究院山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心；山东省药学科学院）.UPLC-MS/MS 测定特殊医学用途配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐[J].中国乳品工业,2023,第3期芦淋¹，初鸿¹，刘丽²，郭巍¹，杨佳滢¹，李庆禹¹，郭鸰¹，徐宁¹（东北农业大学食品学院；黑龙江省药品检验研究院）.大米奶啤饮料的研制[J].中国乳品工业,2023,第3期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有6页，转到页

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