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周婉文（广州检验检测认证集团有限公司）.原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用[J].食品工程,2023,第1期
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田芳洁，李荣荣，陈秋阳（长春市市场监管综合行政执法支队南关大队长春国检(济源)检测科技有限公司长鑫存储技术有限公司）.高效液相色谱法测定白酒中的氨基比林、非那西丁、咖啡因[J].食品工程,2023,第1期
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周礼义，谢灿，罗坤，李文，杨桥美（中南林业科技大学食品科学与工程学院）.在食品实验设计与分析课程中开展案例分析与沙龙式讨论的实践[J].食品工程,2023,第1期
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童燕1，安广杰2，王焘1，张忆臻1，蒋自可1（安阳市农业科学院；郑州轻工业大学）.酶法制备玉米胚芽蛋白基料的酶解条件研究[J].食品工程,2023,第1期
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师帅（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.低聚果糖检验过程中样品前处理使用量验证[J].食品工程,2023,第1期
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