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期刊文章列表

  • 徐占成,唐清兰,徐姿静,刘孟华,邱雪(四川剑南春集团有限责任公司).剑南春天益老号窖泥特殊功能菌的选育及应用[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 王明军1,2,秦泽慧1,2,黄华花1,2(厦门医学院;传统本草文化传承研究中心).论《本草纲目》谷部的造酿文化[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 杜鑫,郭启鹏,许译文,李静雯,张东亚(贵州省轻工业科学研究所).生原料细菌复合生熟两用酒曲用于酿制酱味米酒的试验[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 王明生,程俊,于海波,孔帅,张琦(安徽宣酒集团股份有限公司).安琪纯种曲在大曲清香型白酒生产中的应用研究[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 马群,张梦阳,李宜波,刘忠杰,向征(湖北白云边酒业股份有限公司).大曲液化酶活力测定方法的对比研究[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 董建方(宁夏红枸杞产业有限公司).黑枸杞果酒的酿造工艺研究[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 张晓花(陕西工商职业学院).发酵型蜂蜜桑果酒产业的经济发展模式分析[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,佳龙.2019年1—7月中国酒业经济指标[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 段文佳,魏华磊,刘春生,孟佳敏,孙丙升,张谦搏,邵丽,姜华,鄢晓杭(青岛华东葡萄酿酒有限公司).白葡萄酒中光激活味的产生机制与预防措施[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 苟梓希,苏建,刘阳,李芹,张富勇,刘莉,安明哲(四川宜宾五粮液股份有限公司).SiO2气凝胶在白酒异嗅吸附的应用研究[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 张建良,于飞跃,杨海波,李行(江苏乾隆江南酒业股份有限公司).多菌种纯种微生物在绵柔型芝麻香白酒中的应用[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 罗高建,倪书干,左可成,朱美玲,易翔,祝成(劲牌有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室).小曲原酒中缺陷性成分影响因素的研究[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 黄妍,刘青,黄亚东(江苏食品药品职业技术学院).酿酒制造业上市公司技术革新与企业绩效的相关性实证研究[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,佳龙.口子窖2019年上半年净利润8.95亿元[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,黄筱鹂.白云边举行2020酿造年度投料启动仪式[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,佳龙.五粮液集团2019年上半年营收555.32亿元[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,佳龙.顺鑫农业酒类业务2019年上半年营收66.58亿元[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 郑岚(西安培华学院人文与国际教育学院).进口烈酒品牌酒名翻译研究现状及翻译模式分析[J].酿酒科技,2019,第10期
  • (中国酒业协会).关于召开第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛暨论坛的预通知(第一轮通知)[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,黄筱鹂.泸州老窖果酒酒业新品上市品鉴会隆重举行[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,佳龙.泸州老窖获2019中国特色旅游商品大赛金奖[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,佳龙.泸州老窖2019年上半年净利27.5亿元[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 黄筱鹂.“川酒全国行”来到贵阳酒博会[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 黄筱鹂.世界酱香白酒产业基地核心区(仁怀)发展指数正式启动[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 江源,黄筱鹂.老四大名酒再聚泸州续写篮球缘[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 小雨.文学名家看金沙文化,产教融合推社会公益[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 黄平1,蔡少韧2,姜萤1,张嘉志2,李其书2,杨国华1,骆佳龙1,黄筱鹂1(贵州省轻工业科学研究所;贵州董酒股份有限公司).缅怀著名白酒专家贾翘彦同志[J].酿酒科技,2019,第10期
  • 张建萍1,2,蔡望秋1,陈尚龙1,2,陈安徽1,2,李超1,2(徐州工程学院食品(生物)工程学院;徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室).黄精山楂酒的研制及挥发性成分分析[J].酿酒科技,2019,第9期
  • 米智1,刘荔贞2,武晓红1,骈亚男1(山西大同大学生命科学学院;山西大同大学化学与环境工程学院).自酿原浆啤酒氨基酸态氮含量和总酸的测定[J].酿酒科技,2019,第9期
  • 韩英1,赵恒山2,田宇敏2,3,王晓勇1,刘帅1,蔚慧欣1,贾丽艳1,2,3(山西杏花村汾酒厂股份有限公司技术中心;山西农业大学食品科学与工程学院;山西白酒生物工程研究生创新中心).基于风味和产酶性能的霉菌M2的筛选及制曲工艺优化[J].酿酒科技,2019,第9期
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