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刘能¹，何朝玖²，陈杰²，高杰¹，罗惠波^1,3，黄丹^1,3，李子健¹（四川轻化工大学生物工程学院；宜宾南溪酒业有限公司；酿酒生物技术及应用重点实验室）.浓香型大曲培菌期主要微生物变化及挥发性风味物质合成影响因素研究[J].酿酒科技,2023,第9期向玲^1,2，屠婷瑶¹，贾俊杰¹，王红梅¹，牛曼思¹，马龙¹，李令^1,3，杨舒淋¹，叶青青¹，沈才洪¹，王松涛¹（泸州品创科技有限公司/国家固态酿造工程技术研究中心；四川农业大学；国家市场监管重点实验室(白酒监管技术)）.HS-SPME结合GC-MS技术对不同地区甜酒曲挥发性风味化合物的研究分析[J].酿酒科技,2023,第9期任彦莲，陈芦根，蒋元斌（宁德市农业科学研究所）.闽东地区不同海拔高度巨峰葡萄酿酒特性研究[J].酿酒科技,2023,第9期段言峰，唐娜云，刘向峰，唐心强（普瑞特机械制造股份有限公司；莱芜职业技术学院医学技术与护理系；山东第一医科大学图书馆）.一种全自动上甑系统及其布料规程和布料时间的设计研究[J].酿酒科技,2023,第9期靳玉龙（西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所）.西藏不同青稞品种酿造白酒的差异性分析[J].酿酒科技,2023,第9期鲍亦璐¹，王红梅¹，区晓丹¹，高媛¹，陈欢¹，黄瑞洋¹，周凯²，邓婕¹（顺德职业技术学院烹饪学院；九江学院江西油茶研究中心）.客家娘酒调配饮料的研制及评价[J].酿酒科技,2023,第9期何欢¹，汪绪珍²，陈绍依¹，刘鸿安²，周鸿翔¹（贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州省发酵工程与生物制药重点实验室；贵州茅台(集团)生态农业产业发展有限公司）.响应面法优化蓝莓果渣白兰地酿造工艺的研究[J].酿酒科技,2023,第9期聂宏芳^1,2，邓俊^1,2，陈波^1,2，王西^1,2，许永明^1,2，王会^1,2，车顺松¹，晏永^1,2（四川郎酒股份有限公司；四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心）.曲房取样位点对大曲温度及质量的影响研究[J].酿酒科技,2023,第9期陈梦元，骆茂香（贵州省酒类产品质量检验检测院）.基于测量不确定度评定玻璃瓶中铅迁移量的研究[J].酿酒科技,2023,第9期骆茂香，徐兴江，刘磊（贵州省酒类产品质量检验检测院；茅台学院）.基于UPLC法测定酱香型白酒原辅料中5种非挥发性有机酸[J].酿酒科技,2023,第9期陈仕江，赵东，安明哲，郑佳，陈小文，张富勇，苏建（四川宜宾五粮液股份有限公司技术研究中心）.浓香型白酒糟醅中糠壳超微结构表征研究[J].酿酒科技,2023,第9期刘丹，潘成康，路虎（贵州习酒股份有限公司）.HACCP体系在酱香型白酒生产中的应用研究[J].酿酒科技,2023,第9期李同欢，马振东，西玉玲，陈玉莲，张新东，杨恩政，王卓刚（山东秦池酒业有限公司）.不同品种高粱对酱香型白酒酿造的影响研究[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.中食协古窖遗址和文化遗产委员会成立[J].酿酒科技,2023,第9期易雅琴（东莞职业技术学院）.国外葡萄酒叙事垄断下中国葡萄酒叙事认同构建研究[J].酿酒科技,2023,第9期沈阳，葛明矗，高兴勇，罗寒（中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司技术中心）.传统制造业白酒研发项目管理方法的分析研究[J].酿酒科技,2023,第9期陈艳，刘冲，张国宇，张琴，任伟，张冰雪（遵义市产品质量检验检测院）.UPLC-MS/MS法同时测定白酒中氨基甲酸甲酯和氨基甲酸乙酯[J].酿酒科技,2023,第9期酿酒科技杂志社.更正补充说明[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.前7月云南省出口啤酒5.57万千升[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.国产威士忌登陆英国市场[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.华润啤酒开建首个国麦种植基地[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.仁怀首部白酒管理法规出炉[J].酿酒科技,2023,第9期邵燕¹，代宇¹，张宿义¹，周军¹，秦辉¹，刘世龙¹，郭佳¹，唐榕¹，许驰¹，任云¹，高紫瑶²（泸州老窖股份有限公司；四川轻化工大学）.响应面法优化浓香型白酒调味方案的分析研究[J].酿酒科技,2023,第9期陈茂飞¹，焦富¹，袁进¹，李巧玉^1,2，聂叶¹，李代鑫¹（贵州茅台酒股份有限公司；贵州省酿酒工程技术研究中心）.酱香型白酒酒醅中近红外快速检测乳酸的模型构建[J].酿酒科技,2023,第9期魏妮^1,2，张淑红³，李冬敏^1,2，张宏嘉^1,2，沈乃东^1,2，李凡^1,3,2（中粮营养健康研究院有限公司；中粮生化能源(肇东)有限公司；国家能源生物液体燃料研发中心）.燃料乙醇生产中多级闪蒸液化工艺流程模拟优化及经济分析[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.为信仰而生——宋书玉理事长致辞西藏自治区酒业协会成立大会[J].酿酒科技,2023,第9期筱鹂.2023中国黄酒T7峰会在张家港成功召开[J].酿酒科技,2023,第9期侯睿，向丽萍，张冰雪，任伟，张琴，骆书娜（遵义市产品质量检验检测院）.HPLC同时测定酱香型白酒酒糟中13种有机酸的分析研究[J].酿酒科技,2023,第8期朱安然，程平言，尤小龙，张二康，文永，黎露露（贵州习酒股份有限公司）.白酒重要功能成分研究进展[J].酿酒科技,2023,第8期首页上一页 2 3 4 5 6 下一页尾页共有13页，转到页

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