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杭瑜瑜1,2,3，于淑池1,2,3，王和飞1,2,3（海南热带海洋学院食品科学与工程学院；海南省海洋食品工程技术研究中心；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心）.响应曲面法优化百香果皮可溶性膳食纤维的制备工艺及其理化性质研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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岳利敏1，王文昌2，赵益菲3，袁瑞3，杨甲甲4，程远欣3，刘冠慧1，王云聪3（河北工程大学生命科学与食品工程学院；晨光生物科技集团股份有限公司；河北工程大学材料科学与工程学院；河北晨光检测技术服务有限公司）.叶黄素提取过程中典型多环芳烃和塑化剂的迁移规律[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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付红岩，张筠，姚晶，崔艳伟（黑龙江东方学院食品与环境工程学部）.一株抑制真菌乳酸菌的筛选及初步鉴定[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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关桦楠，王丹丹，刘博（哈尔滨商业大学食品工程学院）.分光光度法快速检测市售婴儿奶粉中的过氧化苯甲酰[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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黎怡，李美善，谭泽灵，李佳鑫，张雷，魏登（吉林农业科技学院食品工程学院）.清香型红薯叶茶加工工艺及品质分析[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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刘琨毅1，王琪1，李秀萍1，彭春芳1，郭云霞1，吴霞2（宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院；四川工商职业技术学院酒类与食品工程系）.D-最优混料设计优化富含花青素的复合果蔬酒主料配比[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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宗玉霞1,2，马海燕1,2，李群飞1,2，张健1,2，丁玉龙1,2，徐晓娟1,2，申培丽1，秦益民1,3，刘海燕3，姜进举1,2（青岛明月海藻集团有限公司，海藻活性物质国家重点实验室；青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司；青岛海藻生物科技创新中心）.岩藻多糖海藻酸钠-大豆分离蛋白体系的相互作用研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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赵晨雨1,2，李慧敏1,2，王新媛1,2，杨天佑1,2，马辉1,2，朱丹3，牛广财1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省农产品加工工程技术研究中心；黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.响应面法优化刺五加酶解工艺的研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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徐杨斌1，王德懿1，袁国勇1，朱瑞芝2，杨旭1，詹春贵1，童俊1，宋建红1，王凯2（贵州中烟工业有限责任公司遵义卷烟厂；云南中烟工业有限责任公司技术中心）.SBSE-TDU/GC-TOFMS法分析香荚兰提取物中挥发性成分[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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程莉媛，邓静，李晓，张婧，乐洋，蔡雪梅（四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室）.糖的种类对三叶木通果酱品质的影响[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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石俊英，刘钟栋，廖云生（河南工业大学粮油食品学院）.基于太赫兹辐射的精氨酸水溶液光谱分析及定量检测[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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黄培池（江苏徐州医药高等职业学校药学系）.响应面法优化白芷挥发油提取工艺及其抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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李云聪，王艳芳，李佳，高伟，牛志平（晨光生物科技集团股份有限公司）.甜叶菊绿原酸类成分稳定性研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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赵金瑶1，陈宇坤1，胡国华1,2，牛志国3，赵元芬3（华东理工大学；华东理工大学苏州工研院食品技术研究中心；山西透云生物科技有限公司）.莱茵衣藻脱腥及其在酸奶中的应用研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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上官丁从，范玉娜，郭冯喆，李琪，杨静文，张洪斌，胡雪芹（合肥工业大学食品与生物工程学院）.响应面法优化重组大肠杆菌全细胞催化合成丙谷二肽[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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张玉涵1,2,3，李腾飞4，魏占姣1,2,3，齐立军1,2,3，高伟2（河北省植物天然色素产业技术研究院；晨光生物科技集团股份有限公司；河北省植物资源综合利用重点实验室；河北工程大学生命科学与食品工程学院）.基于超快速气相电子鼻构建不同产地胡椒及胡椒提取物指纹图谱库及应用研究[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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李熙，刘谦（石家庄海关技术中心保定业务部）.高效液相色谱法测定食品中纽甜的条件优化[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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冯雪萍1,2，朱银宏1,2，程倩1,2，李春阳1,2，张海波1,2（酵母功能湖北省重点实验室；安琪纽特股份有限公司）.HPLC-ELSD测定保健食品软胶囊中磷脂酰丝氨酸的含量[J].中国食品添加剂,2021,第9期
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