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林钧艺1,宋春莲1,张莹1,张雅靖1,全伟2,舒相华1(云南农业大学动物医学院;云南省农村科技服务中心).云南5种干腌火腿微生物多样性比较分析[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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贾雷1,左修源2,伍耀林1(核工业二〇八大队分析测试中心;营口理工学院辽宁省化学助剂合成与分离重点实验室).火焰原子吸收法和电感耦合等离子体质谱法测定果汁常、微量元素含量对比研究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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栗星1,赵益菲2,张晓芳1,吴迪3,王文昌1,王欢欢2(河北晨光检测技术服务有限公司;晨光生物科技集团股份有限公司;河北省植物天然色素产业技术研究院).银杏叶中莽草酸含量高效液相色谱测定方法研究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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钱建瑞1,张杰1,程鑫颖2,张玉芬2,秦鹏2,吴迪1,3(晨光生物科技集团股份有限公司;晨光生物科技集团邯郸有限公司;河北省植物天然色素产业技术研究院).衍生化-液相色谱-串联质谱法同时测定益生菌发酵液中3种短链脂肪酸和乳酸含量[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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张杰1,2,钱建瑞1,王丽沙1,张玉芬1,吴迪1,连运河3(晨光生物科技集团股份有限公司;晨光生物科技集团邯郸有限公司;河北省植物天然色素产业技术研究院).QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定辣椒油树脂中16种邻苯二甲酸酯及其影响因素探究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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吴文霞,苏长玲,贺芸,薛瑞,徐文思,杨祺福(湖南文理学院生命与环境科学学院,水产高效健康生产湖南省协同创新中心,环洞庭湖水产健康养殖及加工湖南省重点实验室,常德市农业生物大分子研究中心,常德市人工智能与生物医药研究中心).复合型小龙虾虾壳酶解液调味品开发与风味成分分析[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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操江飞1,2,朱东湖1,2,韦寿莲1,2,谢春生1,2,陈志胜1,2,姬鸿鹤1,2(肇庆学院环境与化学工程学院;肇庆学院广东省环境健康与资源利用重点实验室).分子印迹固相萃取-液液微萃取-气相色谱法测定鱼样品中痕量环境激素[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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王宗玄1,张田2,李旭燕1,李海枝3,4,王俊5,雷蕾5,王永霞1,夏凯3,4(河北工程大学生命科学与食品工程学院;航空总医院;中国食品发酵工业研究院有限公司;功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室;宁波御坊堂生物科技有限公司).不同类型的餐前负荷食物调控餐后血糖的研究综述[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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侯敏娜1,侯少平1,彭修娟1,刘峰1,2,许海燕1,王珊1(陕西国际商贸学院;陕西步长制药有限公司).复合酶法优选太白贝母总黄酮超声提取工艺及其抗氧化作用研究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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黄家豪,毛宏宇,秦蓁,马天宇,陈兰茹,赵楠,孟永海(黑龙江中医药大学教育部北药基础与应用研究重点实验室).超声联合酶辅助蒸馏法提取丁香精油工艺优化[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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李官丽1,苏可珍2,聂辉1,3,伍淑婕1,黎小椿1,罗杨合1,3(贺州学院食品科学与工程技术研究院;大连工业大学食品学院;广州市领航食品有限公司).基于SPME-GC-MS技术优化荔浦芋挥发性物质的萃取条件[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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李霞1,蔡悦蓓1,甄宏伟1,李丽芬1,陈慧英1,梁筱彬2,林伟国2,王秀丽1(桂林理工大学化学与生物工程学院;广西中恒中药材产业发展有限公司).水提和碱提西番莲叶多糖的结构表征及体外抗氧化活性的对比研究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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赵盈盈(四川大学锦江学院).亚麻籽饼粕多糖微波辅助低共熔溶剂提取工艺优化及其生物活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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王圆圆1,李莉1,宋雪娜1,李鑫1,王尚龙2,邹圣灿1(青岛琛蓝健康产业集团有限公司;ChenlandNutritionals,Inc).水溶性姜黄素固体研磨制剂的药动学分析及其抗疲劳和免疫支持功效研究[J].中国食品添加剂,2023,第10期
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胡建燃,李平,赵红梅,李洪燕(晋中学院生物科学与技术系).柴胡总黄酮的体外抗炎及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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王璐,李蓓蓓,王参政,方柳影,刘苗苗,李彦灵(新乡医学院三全学院).秋葵果胶对糖尿病小鼠降糖、降脂作用研究[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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任祥瑞,刘红开,赵晓燕,王萌,张晓伟(济南大学食品科学与营养系).热风干燥温度对生姜片理化性质的影响[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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邹毅辉,陈育青,黄建军(漳州卫生职业学院药学系).基于高通量测序分析覆盆子酵素自然发酵过程中的微生物多样性[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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曾子旖,钱雨婷,雷诗雨,赵丹鸿,李诗婷,李治(重庆师范大学生命科学学院).中药鸡骨柴中黄酮的提取及抗氧化活性分析[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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李湖中1,张晓满2,王起赫1,邓陶陶1,郭建明3,王伟1,梁栋1,屈鹏峰1,刘飒娜1,方海琴1,刘爱东4(国家食品安全风险评估中心;澳大利亚昆士兰大学;国家乳业技术创新中心;中国疾病预防控制中心营养与健康所).中国乳及乳制品类预包装食品营养强化现状研究[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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李月1,2,张笑莹1,2,赵江丽2,程玉豆2,王永霞1,关军锋2(河北工程大学生命科学与食品工程学院;河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所).不同复合安梨膏品质及抗氧化性能的比较研究[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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郭蔓,赵华,张朝正(天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心).肉苁蓉白酒调味液的工艺研究[J].中国食品添加剂,2023,第9期
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