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郭佳瑶，吕秀莉，李雪彤，徐宝峰，平丽筠，刘德玉，李柏良，霍贵成（东北农业大学食品学院）.静电纺丝技术在保护活性成分及益生菌中应用的研究进展[J].食品工业科技,2022,第4期刘茂，付晓婷，王雷，许加超，高昕（中国海洋大学食品科学与工程学院）.发酵型海带-苹果复合果汁饮料的研制及发酵体系抗氧化活性的研究[J].食品工业科技,2022,第4期李煜¹，夏婷¹，康超艳¹，田颖蕾¹，房彬¹，闫裕峰²，朗繁繁²，郑宇¹，王敏¹（食品营养与安全国家重点实验室天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津科技大学生物工程学院；山西紫林醋业股份有限公司）.人参、甘草、五味子复合醋提物对老年小鼠急性炎性肝损伤保护作用的研究[J].食品工业科技,2022,第4期张哲，孙娜，陈佳楠，计宏伟，郎元路，张金斗，赵恩惠，刘卫宾，田津津（天津商业大学机械工程学院）.IMO/D-甘露醇水溶液玻璃化转变温度的确定及冻干过程塌陷现象分析[J].食品工业科技,2022,第4期许晶冰^1,2，李洪军^1,3，李雪^1,4，毛庆²，贺稚非^1,3（西南大学食品科学学院；重庆市食品药品检验检测研究院；重庆市特色食品工程技术研究中心；重庆市农业科学院农产品加工研究所）.添加兔骨微细粉对面团及面条特性的影响[J].食品工业科技,2022,第4期洪雪珮，庞书勤，葛莉，戴燕铃，林心君，李霞，吴异兰，王冠明，张佳惠（福建中医药大学护理学院）.薯蓣粥对2型糖尿病大鼠肠道通透性的影响[J].食品工业科技,2022,第4期刘明华，张秀玲，肖曼玉，汲润（东北农业大学食品学院）.紫苏叶保鲜纸袋的研制及其基本性能分析[J].食品工业科技,2022,第4期佟宗航，李亚敏，高昂，谢赫然，高子凡，邢竹青（天津中医药大学健康科学与工程学院）.植物蛋白肉产品品质评价及过敏原分析[J].食品工业科技,2022,第4期万峰，李轻舟，谢博（海军勤务学院）.肠道菌群与特殊环境关系的研究进展[J].食品工业科技,2022,第4期张季^1,2，凌蕾^1,2，卢叶^1,2，杨沙^1,2，王兰兰^1,2，向丽萍^1,2（遵义市产品质量检验检测院；国家茶及茶制品质量监督检验中心）.基于IKnife-REIMS技术对地理标志保护产品习水麻羊产地溯源的研究[J].食品工业科技,2022,第4期李俊杰^1,2,3，李浪^1,2,3，张正彪¹，张帮磊^1,2,3，亢凯杰^1,2,3，叶坪¹，余平莲^1,2,3（昭通学院化学化工学院；云南省高校高原特色功能食品研究重点实验室；云南食品安全昭通研究院）.原料不同预处理对昭通豆酱风味品质影响[J].食品工业科技,2022,第4期白沙沙¹，赵笑¹，孔凡华¹，徐佳佳¹，柴艳兵²，张耀广²，李兴佳²，李飞³，朱佳音⁴，袁芳⁴，崔亚娟¹（北京市营养源研究所有限公司；石家庄君乐宝乳业有限公司；河北君乐宝君源乳业有限公司；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.乳及乳制品中蛋白组分测定方法研究进展[J].食品工业科技,2022,第4期付敏¹，张旭光²，杨柳¹，张绪梅¹，刘欢¹（天津医科大学公共卫生学院；汤臣倍健股份有限公司）.虾青素调控ROS介导的自噬延长秀丽隐杆线虫寿命作用[J].食品工业科技,2022,第4期王凯，蓝乙升，黄钰，赵文梅，陈禹锜，伍雅励，李楠（广西大学生命科学与技术学院）.纯麦酒发酵工艺优化及理化性质测定[J].食品工业科技,2022,第4期崔玲艳¹，杨艳¹，王琼²，徐笑宇¹，李凯峰¹，李茂兴¹，白磊¹，郭华春¹（云南农业大学农学与生物技术学院；云南农业大学机电工程学院）.彩色马铃薯块茎中花色苷分布差异及取样方法探讨[J].食品工业科技,2022,第4期韩春然，毕海鑫，王鑫（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室）.蓝靛果单宁的提取及对酵母发酵能力的影响[J].食品工业科技,2022,第4期丰程凤，崔文玉，夏智慧，罗凯云，程安玮（湖南农业大学食品科学技术学院湖南省菜籽油营养健康与深度开发工程技术研究中心）.蒸汽爆破对植物多酚及抗氧化活性的影响研究进展[J].食品工业科技,2022,第4期冯越，张美红，李笑影，李倩如，彭丽桃（华中农业大学食品科技学院）.柑橘采后病原菌意大利青霉PacC基因的克隆及表达分析[J].食品工业科技,2022,第4期李琼婕，赵哲，王秀娟，毕金龙，王志兵（长春工业大学化学与生命科学学院）.涡旋辅助离子液体双水相萃取五味子中木脂素类化合物[J].食品工业科技,2022,第4期韩蕊，吴琼，赵昕，毛淑红（天津科技大学生物工程学院）.基于荧光探针对食物中半胱氨酸的检测方法建立[J].食品工业科技,2022,第4期高超凡¹，周颖¹，魏婉琪²，姜城红²，杨曼晴²，贾俊强²，吴琼英¹（江苏科技大学生物技术学院；江苏科技大学粮食学院）.米糠可溶性膳食纤维对馒头抗老化特性的影响[J].食品工业科技,2022,第4期刘冉¹，曾庆华¹，梁明²，王雷¹，程霜¹（聊城大学农学院；聊城市食品药品检验检测中心）.黄原胶对大豆分离蛋白凝胶流变特性和微观结构的影响[J].食品工业科技,2022,第4期葛雨杭¹，陈美汐¹，孙博²，吴松娜²，万群²（南京农业大学食品科技学院；南京农业大学理学院）.木聚糖酶TgXyn2的酶学特性研究[J].食品工业科技,2022,第4期汤兴楠，栾凯文，王荣香，任帅，张万忠，朱建星（沈阳化工大学制药与生物工程学院）.微波辅助提取辣木籽总苷工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第4期景永帅¹，马云凤¹，李明松¹，杨金鑫¹，张瑞娟¹，张丹参¹，郑玉光²，吴兰芳²（河北科技大学化学与制药工程学院；河北中医学院药学院）.植物多糖结构解析方法研究进展[J].食品工业科技,2022,第3期任多多^1,2，江伟³，孙印石^1,2，陈建波¹，华梅¹，李珊珊^1,4（中国农业科学院特产研究所；吉林农业大学中药材学院；山东省威海市文登区农业农村局；吉林农业科技学院生物与制药工程学院）.果胶的分类、功能及其在食品工业中应用的研究进展[J].食品工业科技,2022,第3期段昊¹，吕燕妮²，闫文杰¹（北京联合大学生物化学工程学院生物活性物质与功能食品北京市重点实验室；中国营养保健食品协会）.益生菌在我国保健食品中的应用进展[J].食品工业科技,2022,第3期朱谋¹，巩晓晨¹，刘冬阳²，王潆婉琪¹，李林¹，王小龙¹，张春晶¹（齐齐哈尔医学院医学技术学院；黑龙江中医药大学国际教育学院）.人参皂苷Rb1对改善2型糖尿病大鼠糖脂代谢紊乱的作用[J].食品工业科技,2022,第3期李爽，赵宏，王宇亮，沈宇，刘佳蕾，孙诗晴，周子筠，张宇（佳木斯大学药学院黑龙江省新药创制与药效毒理评价重点实验室）.蒲公英多糖乙酰化修饰、体外抗氧化及抑菌作用研究[J].食品工业科技,2022,第3期熊杰，伯朝英，常海军，周文斌，朱建飞（重庆工商大学环境与资源学院重庆市特色农产品加工储运工程技术研究中心）.鼠曲草提取物对·OH诱导的肌原纤维蛋白氧化及结构的影响[J].食品工业科技,2022,第3期首页上一页 38 39 40 41 42 下一页尾页共有46页，转到页

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