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段君雅¹，刘傲兵¹，吕蒙¹，冯随^2,3，化稳^2,3，时若栋^2,3，王世杰¹，高晓光¹（河北科技大学食品与生物学院；河北双鸽食品股份有限公司；河北省生猪加工技术创新中心）.功能性发酵剂在发酵香肠中的应用研究进展[J].食品工业科技,2022,第3期吴永玲¹，朱昱静¹，宋爽²，吴延宁¹，胡世麒¹（商洛学院生物医药与食品工程学院；商洛市农产品质量安全中心）.响应面法优化薄荷、丁香和壳聚糖复配对鲜切苹果的保鲜效果[J].食品工业科技,2022,第3期刘俭^1,2,3，蔡永国^2,3，周汤琳¹，马静^1,2,3，连雅丽¹，杨永兴¹，杨海燕^1,3（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆慧华沙棘生物科技有限公司；新疆沙棘产业技术创新战略联盟）.沙棘粉咀嚼片的配方优化及其品质分析[J].食品工业科技,2022,第3期苏丹¹，宋子悦¹，杨杨¹，王冰¹，刘琳琳¹，边鑫¹，石彦国¹，张秀敏²，于文丽³，张娜¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；北京食品科学研究院；黑龙江省质量监督检测研究院）.大豆蛋白基水凝胶的研究进展[J].食品工业科技,2022,第3期刘玉洁¹，董丽婷²，罗灿¹，陈劭舒¹，夏凤腾¹，王征¹（湖南农业大学生物科学技术学院；湖南省畅想农业科技有限公司）.枯草芽孢杆菌LY-05发酵玉竹产水溶性多糖工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期钟芳洁，周炳贤，冯棋琴，陈汉鹏，胡烨，李振鑫（海南医学院公共卫生学院）.复合天然保鲜剂制备及对树仔菜保鲜效果研究[J].食品工业科技,2022,第3期古丽乃再尔·斯热依力^1,2，阿衣古丽·阿力木^1,2，白羽嘉^1,2，冯作山^1,2，黄文书¹，倪梁珏^1,2（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆果品采后科学与技术重点实验室）.复配改良剂对洋葱浆馕品质的影响[J].食品工业科技,2022,第3期沈圆圆，于福田，秦雅莉，陈尚里，董诗瑜，赵笑颍，刘小玲（广西大学轻工与食品工程学院）.纳豆菌液态发酵制备蚕蛹肽的工艺优化及其抗炎活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期杨瑶，斯能武，严钰澳，覃瑞，吴智华，张丽（中南民族大学生命科学学院/武陵山区特色资源植物种质保护与利用湖北省重点实验室）.实时荧光PCR定量检测肉制品中猪源性成分[J].食品工业科技,2022,第3期张关涛¹，张东杰^1,2,3，李娟¹，李志江^1,2,3,4，王洪江¹，牟溪望¹，陈国龙¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术研究中心；黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室）.纳米纤维素的制备及其在食品包装材料中应用的研究进展[J].食品工业科技,2022,第3期尼格尔热依·亚迪卡尔，邓淑萍，白玉，古丽皮耶·吾普尔（新疆农业大学食品科学与药学学院）.超声辅助提取薰衣草总三萜的工艺优化及体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期孙君燕¹，孙敏¹，宋诗清¹，王化田¹，冯涛¹，姚凌云¹，俞文华²（上海应用技术大学香料香精化妆品学部；宁波华木来生物科技有限公司）.香榧纯露的挥发性成分及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期林燕萍¹，黄毅彪¹，张渤¹，张见明²，陈荣冰¹（武夷学院茶与食品学院；武夷学院生态与资源工程学院）.梅占红茶、白茶品质差异分析[J].食品工业科技,2022,第3期刘宝贵，陈致印，张杨玲，刘恩硕，韩淑敏，肖文军（湖南农业大学茶学教育部重点实验室国家植物功能成分利用工程技术研究中心植物功能成分利用省部共建协同创新中心）.L-茶氨酸与表没食子儿茶素没食子酸酯预防肥胖及高胆固醇血症的协同调节作用[J].食品工业科技,2022,第3期谢翀，林琳，吴戈仪，王凯，胡卓炎，赵雷（华南农业大学食品学院）.荔枝生理落果中A型原花青素提取纯化鉴定及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期宋姗姗¹，杨艾华¹，王小敏¹，龙婉²，王微微¹（遵义医科大学基础医学院；遵义医科大学药学院）.湄潭白茶多糖对金黄色葡萄球菌的抑菌活性及其稳定性[J].食品工业科技,2022,第3期徐嘉鸿¹，刘美美¹，戚滇杰¹，俞杰¹，许晓路¹，ZHYLKO Viachaslau²（浙江树人大学生物与环境工程学院；白俄罗斯国立大学国际萨哈罗夫环境研究所）.金花茶花总黄酮双水相提取工艺优化及其抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2022,第3期崔梦迪，王军，陈丹，黄爱云，康淑芳，关东，徐怀德（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.陕西4个主栽品种桑叶品质评价[J].食品工业科技,2022,第3期董彩虹¹，温青玉²，李天齐³，张康逸²，张雨³，刘清浩¹（中北大学化学工程与技术学院；河南省农业科学院农副产品加工研究中心河南省全谷物小麦制品加工国际联合实验室河南省全谷物鲜食加工工程技术研究中心；河南省安康食品科技研究院）.复合酶法制备小麦面筋蛋白咸味酶解液的工艺优化[J].食品工业科技,2022,第3期孙宁云¹，姚欣¹，张英慧¹，杨安平²，刘辉^1,2（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；佛山科学技术学院医学院）.鸡蛋花多糖提取工艺优化及生物活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期黄梦^1,2，苏丽媛³，张丽红^1,2，王桂瑛^1,2，赵世卓^1,2，葛长荣²，廖国周²（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心；云南中检检验检测技术有限公司）.咖啡精油超临界CO₂萃取工艺优化及理化特性分析[J].食品工业科技,2022,第3期陈冰冰^1,2，欧颖仪¹，叶灏铎¹，金昶言¹，梁兴唐³，尹艳镇³，郑韵英³，曹庸¹，苗建银^1,2,3,4（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；广西农产资源化学与生物技术重点实验室；北部湾大学石油与化工学院钦州市生物废弃物资源富硒功能化利用重点实验室；农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室）.富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究[J].食品工业科技,2022,第3期王默涵^1,2，高铭^1,2，李雅丽^1,2，柳嘉^1,2，富宏坤³，孙晓辰³，段盛林^1,2（中国食品发酵工业研究院有限公司；功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室；中国合格评定国家认可中心）.基于稳定同位素和矿物元素的牛奶产地溯源技术[J].食品工业科技,2022,第3期马晨，张群，刘春华，段云（中国热带农业科学院分析测试中心海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室农业农村部热作产品质量安全风险评估实验室）.芒果果实中农药残留分布及慢性膳食摄入风险[J].食品工业科技,2022,第3期赵志恒¹，毕经会¹，叶诗洁¹，黄永康¹，闵婷^2,3，王宏勋^1,3，王丽梅^1,3（武汉轻工大学生命科学与技术学院；武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省生鲜食品工程技术研究中心）.基于网络药理学和分子对接探究黄芪-女贞子治疗免疫缺陷病的作用机制[J].食品工业科技,2022,第3期黄文利，欧阳耀铭，卢玲，邓泽元，范亚苇（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.粗壮脉纹孢菌发酵前后豆渣多糖理化性质和结构特性[J].食品工业科技,2022,第3期徐亚元¹，沈素晴²，李大婧¹，宋江峰¹，冯蕾¹，戴竹青¹，张钟元¹，肖亚冬¹（江苏省农业科学院农产品加工研究所；南京师范大学食品与制药工程学院）.青香蕉微波干燥中淀粉糊化行为及消化特性的研究[J].食品工业科技,2022,第3期徐诺¹，姚哲渊¹，车金水²，叶明立¹，陈梅兰¹（浙江树人大学生物与环境工程学院；赛默飞世尔科技(中国)有限公司）.离子色谱-积分脉冲安培法检测黄酒中的阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、核糖、乳糖[J].食品工业科技,2022,第3期李树长^1,2，黄诗洋¹，方泽豪¹，吴丽红¹，石俊贤¹，陈滟灵¹，姚田莉¹，龙姣丽^1,2，曹媛媛^1,2，蒋爱民^1,2（华南农业大学食品学院；畜禽产品精准加工与安全控制技术国家地方联合工程研究中心）.艾草对猪肉丸品质和抗氧化特性的影响[J].食品工业科技,2022,第3期陈珍¹，陆敏涛¹，徐方艳¹，邵林子¹，任廷远^1,2,3，谭书明¹（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农业科学院；贵州省农业生物工程重点实验室）.刺梨果酒对高脂诱导肥胖小鼠脂代谢的影响[J].食品工业科技,2022,第3期首页上一页 39 40 41 42 43 下一页尾页共有46页，转到页

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