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李雪婷(西北大学现代学院).陕西传统饮食文化的魅力及翻译要领研究——评《五味杂陈:中国传统饮食文化》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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何德富1,2,李森2,李书宁2,3,陈瑞鹏2,4,黄磊2,5,赵旭东2,高志贤2,陈萍1(吉林农业大学食品科学与工程学院;军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所天津市环境与食品安全风险监控技术重点实验室;天津科技大学食品科学与工程学院;天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室;上海理工大学医疗器械与食品学院).基于表面增强拉曼光谱检测双酚A的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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张红艳1,黄丽珊1,魏小红1,付凤富2,余宇燕1(福建中医药大学药学院;福州大学化学学院).基于适配体荧光传感器检测山药和薏苡仁中的赭曲霉毒素A[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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张芹1,2,季超3,汪星宇1,2,李娟1,2,伍志强1,2,郭俊利1,2,马荥1,2,郑文杰1,2,4,曹际娟5(天津师范大学生命科学学院;天津师范大学天津市动物多样性保护与利用重点实验室;云南农业大学云南生物资源保护与利用国家重点实验室;西南林业大学云南省郑文杰专家工作站;大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室).三七染料法实时荧光聚合酶链式反应鉴别方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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侯睿1,邹春苗2,赵晶1,赵岚2(黑龙江东方学院食品与环境工程学部;黑龙江省疾病预防控制中心).黑龙江畜禽肝脏中铜元素含量监测及污染评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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赵一璇1,张军平2(天津中医药大学研究生院;天津中医药大学第一附属医院).膳食纤维通过调节肠道微生物及其代谢产物对动脉粥样硬化的影响研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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倪娟1,2,3,潘道东1,2,孙杨赢1,叶宏伟4,杨华2,3,唐标2,3(宁波大学食品与药学学院;农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室;浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;杭州市临安区农林技术推广中心).弯曲菌噬菌体在家禽生产中的防控进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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华政颖,郭梦雨,吴育,李亚荣,陈淑丽,许妍,李伟东(南京中医药大学药学院江苏省中药炮制重点实验室).基于多元化学计量法的核桃仁炮制前后品质评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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王春波,吕辉,韦玲冬,郭治友(黔南民族师范学院生物科学与农学院).不同采摘时期贵定鸟王茶鲜叶次生代谢产物差异分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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高明明1,李一达2,付子杰2,杨冰2,刘恒旭2,刘丹丹2,李继安3,齐亚娟1,4,5(华北理工大学基础医学院;华北理工大学药学院;华北理工大学中医学院河北省中西医结合防治糖尿病及其并发症重点实验室;唐山市新药基础研究重点实验室;河北省慢性疾病基础医学重点实验室).百合乌药蒲公英汤对Ⅰ型糖尿病肝病改善和保健作用机制研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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傅志丰,周鹤,张国利,许文蓓,张文丽(九江市检验检测认证中心食品药品检测分中心).食源性致病菌和腐败菌的快速检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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李雪璨,刘佳(长春职业技术学院食品与生物学院).苹果渣果胶超声波辅助提取工艺优化与抗氧化性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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刘芸,刘欣,曹宜,刘波,阮传清(福建省农业科学院农业生物资源研究所).凝固型黑豆酸豆奶生产工艺的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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陈苗1,2,肖欣3(南京邮电大学科技处;河海大学马克思主义学院;中国移动通信集团江苏有限公司).食品安全监察机制完善研究——评《食品安全监督管理学》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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代蕾(绥化学院艺术设计学院).畅销食品的艺术设计特色及创新探索——评《畅销食品设计7步》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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祝冬,范蓓,孙玉凤,王凤忠(中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室).大麻二酚检测方法的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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刘德斌(辽源职业技术学院).体育运动中的食品营养管理研究——评《食品营养与健康(第三版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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张杰,杨雪峰(石家庄医学高等专科学校).营养学视角下的高校体育教学实践研究——评《营养学》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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董文婷1,曾勇1,吴晓翠1,周青1,杨总2(湖北省兽药监察所;上海爱博才思分析仪器贸易有限公司).超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中去呋喃头孢噻呋残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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顾晔1,张爽2,王成军1,李悦1,杨雨柔1(无锡市食品安全检验检测中心;江南大学食品科学与技术国家重点实验室).基于免疫原理的7种磺胺类兽药残留快速检测试剂结果准确性评估[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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宋小洪(河海大学马克思主义学院).食品文化融入高校思政教育的途径探究——评《食品文化概论》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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杨斯童(渤海大学音乐学院).餐饮空间设计中的音乐魅力展现研究——评《餐饮空间设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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范凯(河南省开封市第一职业中等专业学校).舞蹈训练中的膳食营养搭配研究——评《营养与膳食(第三版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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孙海鑫(河海大学马克思主义学院).创新创业视角下食品专业思想政治教育模式创新探究——评《食品专业创新创业训练》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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姜宇坤(河海大学马克思主义学院).马克思主义在食品安全治理中的指导作用研究——评《中国食品安全治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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吕梅(绥化学院外国语学院).餐饮服务中英语口语表达能力提升探究——评《从零开始学酒店餐饮服务英语口语》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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王正虎(民办四川天一学院).食品专业烹饪英语教学策略创新研究——评《食品专业英语》[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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折欢欢1,冯贝贝1,张毅1,严恒2,3,谢卫红1(湖北工业大学生物工程与食品学院;湖北省食品质量安全监督检验研究院;湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心).磁性甲壳素/壳聚糖复合材料在食品安全检测中的应用研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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王存堂1,李子钰1,林新2,张爱军2,沈桃花2,汪思宏1,陈攀羽1(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司).玉米淀粉/卡拉胶/甘油复合膜的最佳成膜工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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周敏,赵月钧,钟寒辉,俞璐萍,倪娟桢,王伟,郑剑峰,孙文闪(绿城农科检测技术有限公司).冷冻去脂/分散固相萃取-气相色谱-串联质谱法快速测定水产品中43种农药残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第3期
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