-
唐丽云（山东沂蒙老区酒业有限公司）.酱香型白酒大曲细菌菌群结构及功能研究进展[J].中国食品,2021,第9期
-
钱雨（无锡南洋职业技术学院）.现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考[J].中国食品,2021,第9期
-
刘峰（常州刘国钧高等职业技术学校）.化学合成添加剂对食品安全的影响及检测方法研究概述[J].中国食品,2021,第9期
-
宁阳阳1，宋平2（辽宁省检验检测认证中心；鞍山市粮油质量卫生监测站）.我国粮食中黄曲霉毒素B1的污染情况及检测方法研究[J].中国食品,2021,第9期
-
孙雪娜（阿鲁科尔沁旗市场监督管理局）.高效液相色谱法测定食品中苏丹红的研究[J].中国食品,2021,第9期
-
李瑾1，李聪2（日照市粮食和物资储备服务中心；国网山东省电力公司日照供电公司）.高效液相色谱快速测定玉米中黄曲霉毒素方法研究[J].中国食品,2021,第9期
-
崔洺霖，刘冰（辽宁省盐碱地利用研究所）.探究水稻食味品质的影响因素[J].中国食品,2021,第9期
-
金珉（江山市检验检测研究院）.食品理化检测实验室的质量管理研究[J].中国食品,2021,第9期
-
李潇卓（辽宁生态工程职业学院）.关于食品检测对食品安全的重要性探究[J].中国食品,2021,第9期
-
温文娟，刘珊，黄远丽（广州检验检测认证集团有限公司/国家加工食品质量检验中心（广东））.鳄鱼肉的氨基酸组成分析及营养评价[J].中国食品,2021,第9期
-
俞诗垚（罗盖特管理(上海)有限公司）.抗性糊精对于饼干质构的影响[J].中国食品,2021,第9期
-
王新星（江苏省阜宁中等专业学校）.试析中职烹饪教学中的学生创新能力培养策略[J].中国食品,2021,第9期
-
任芳，陶伟庆（呼和浩特市新城区市场监督管理局）.关于食品安全面临的问题及监督管理分析[J].中国食品,2021,第9期
-
乔沈（朔州职业技术学院）.传统发酵食品的安全性研究进展探索[J].中国食品,2021,第9期
-
任勇（河南国德标检测技术有限公司）.食用油生产关键点及常见的质量安全问题[J].中国食品,2021,第9期
-
陈琦（陕西咸阳市食品药品检验检测中心）.食品安全监督抽检工作技巧及注意的事项[J].中国食品,2021,第9期
-
贾一凡，董浩爽（唐山市食品药品综合检验检测中心）.食品防腐剂在食品加工中的应用分析[J].中国食品,2021,第9期
-
化稳1，时若栋2（河北双鸽食品股份有限公司；石家庄双鸽食品有限责任公司）.西式火腿类肉制品主要加工技术研究[J].中国食品,2021,第9期
-
康永梅（临夏回族自治州科学技术局）.玉米种植技术推广及应用[J].中国食品,2021,第9期
-
司连福（辽宁现代服务职业技术学院）.美味与营养同行 ——论如何在烹饪中兼顾食品色彩与营养[J].中国食品,2021,第9期
-
苏娜，贾卫华（哈密市质量与计量检测所）.食品检验检测的质量控制及细节问题[J].中国食品,2021,第9期
-
蔡晓燕（咀香园健康食品(中山)有限公司）.普洱茶蛋黄酥加工工艺分析[J].中国食品,2021,第9期
-
欧阳军（四川省秦巴文化研究会；四川省科普作家协会）.美容保健猪蹄花[J].中国食品,2021,第9期
-
李翠翠1，刘玉洁2，刘尚军1（南阳理工学院张仲景国医国药学院；南阳理工学院生物与化学工程学院）.基于OBE理念的地方本科院校食品分析实验课程的教学改革研究[J].中国食品,2021,第9期
-
吴建民（山东昌乐技师学院）.中职食品生物技术课程教学创新分析[J].中国食品,2021,第9期
-
郭超（溧阳市天目湖中等专业学校）.现代学徒制背景下烹饪教师核心素养提升路径[J].中国食品,2021,第9期
-
郭沛（湘潭市食品药品检验所）.食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探析[J].中国食品,2021,第9期
-
魏水华（央视）.杭州，把外来饮食文化兼收并蓄的城市[J].中国食品,2021,第9期
-
张进（贵州医科大学食品科学学院）.医科院校《食品专业英语》教学改革的探索[J].中国食品,2021,第9期
-
马承育（青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院）.高职院校西餐工艺专业高素质工匠型人才培养研究[J].中国食品,2021,第9期
|