-
石芮川(黔南民族师范学院经济与管理学院).贵州茶产业发展现状、问题及对策研究[J].现代食品,2023,第5期
-
张家磊(安徽省食品药品检验研究院;国家农副加工食品质量监督检验中心).冷加工糕点和热加工糕点中酸价、过氧化值数据对比分析[J].现代食品,2023,第5期
-
黄永平1,2,陈良辉2,聂莹2,刘亚群2,郑玉忠2,李汴生1(华南理工大学食品科学与工程学院;韩山师范学院生命科学与食品工程学院).热诱导下蛋清蛋白凝胶特性及其影响因素的研究进展[J].现代食品,2023,第5期
-
何筱妍1,2,竺莹莹1,2,陈发营3,刘甜甜1,2,阮晖1,2(浙江大学生物系统工程与食品科学学院;浙江大学宁波研究院;浙江森宇有限公司).康普茶发酵工艺研究进展[J].现代食品,2023,第5期
-
刘平玉1,2,邱华丽2,姜文君2,李莎2,谭震1,2(食品安全监测与预警湖南省重点实验室;长沙县食品药品安全检测中心).辣条中16 种多环芳烃风险监测分析[J].现代食品,2023,第5期
-
李成,郭晓玉,王鑫媛,张璐,于添,马军,刘晓龙(石家庄以岭药业股份有限公司).碳酸钠辅助酸枣核酶解破核工艺研究[J].现代食品,2023,第5期
-
柳辉(敦化市市场监督管理局).快速检测技术在基层食品安全监管中的应用模式研究[J].现代食品,2023,第5期
-
李亚新(三河市市场监督管理局).保健食品安全监管现状分析与对策[J].现代食品,2023,第5期
-
方凌,朱月辉,常婷婷(铜陵市食品药品检验中心).UPLC-MS/MS 法测定食品中5 种非法添加化学降血压药物[J].现代食品,2023,第5期
-
林嘉健,张彬彬,叶秋雄,梁俊发,易云婷,彭程,孔乐澎(广州市食品检验所).农贸市场食用农产品快速检测工作社会共治分析[J].现代食品,2023,第5期
-
郭雪梅1,黄星琳2(柳州市质量检验检测研究中心;河池市食品药品认证审评中心).原子吸收光谱法在食品重金属元素检测中的应用及实践探讨[J].现代食品,2023,第5期
-
冯洪燕1,2,栾立宁1,杨从发1(江苏海洋大学食品科学与工程学院;连云港市质量技术综合检验检测中心).鲜冻水产品中生物胺含量及组分检测技术概述[J].现代食品,2023,第5期
-
周连妹,祁正亚,黄敏如(广东省储备粮管理集团有限公司韶关直属库).卤素快速干燥法与烘箱干燥法检测粮食水分的对比研究[J].现代食品,2023,第5期
-
宋茜,闫媛媛,陈奇卉,王熙(天津市利民调料有限公司).不同蒸料工艺对黑豆酱油二次沉淀的影响[J].现代食品,2023,第5期
-
丁泽瀚(洛阳铁路信息工程学校).食品机械中智能控制技术的应用分析[J].现代食品,2023,第5期
-
赵小桃(卓尼县食品药品检验检测中心).食品检验检测相关问题分析及应对措施[J].现代食品,2023,第5期
-
黄健1,李南2(云南省计量测试技术研究院;昆明市粮油饲料产品质量检验中心).基于射频技术的谷物水分快速检测方法与标准方法的比较与分析[J].现代食品,2023,第5期
-
张蕾(唐传生物科技(厦门)有限公司).单糖和双糖分析方法研究进展[J].现代食品,2023,第5期
-
苏秀芹(山东省青岛市即墨区市场监督管理局).食品微生物检验质量的提升策略分析[J].现代食品,2023,第5期
-
房文苗,王小兰,季德媛,周元元(扬州市食品药品检验检测中心).高效液相色谱法测定玉米中玉米赤霉烯酮[J].现代食品,2023,第5期
-
杨文华(云南省民族中等专业学校).传统烹调工艺对食物营养价值的影响[J].现代食品,2023,第5期
-
李蕙(临淄区检验检测中心).超高效液相色谱技术在鸡蛋兽药检测中的应用[J].现代食品,2023,第5期
-
邬帅帆(上海太太乐食品有限公司).食品镀铝包装的阻光性能评价[J].现代食品,2023,第5期
-
陈楚健,林婷婷,张清宙(广东茂名农林科技职业学院).广式叉烧酥的制作工艺[J].现代食品,2023,第5期
-
张力元,朱思雨,张世茹,高舟(长春工程学院).基于三菱FX5U 系列PLC 控制的粮食烘干系统[J].现代食品,2023,第5期
-
魏雅静1,王力2,祝开阳1(阜新市产业转型振兴服务中心;阜新市产业技术创新推广中心).阜新市食品加工业发展策略研究[J].现代食品,2023,第5期
-
刘凤丽(果叔生态农业有限公司).简析现代坚果行业创新发展经验与不足[J].现代食品,2023,第5期
-
华艳1,覃丽霞2(广西壮族自治区特种设备检验研究院;广西壮族自治区产品质量检验研究院).红茶茶黄素含量的测定方法研究[J].现代食品,2023,第5期
-
王文洁,李莹(谱尼测试集团股份有限公司).食品中菌落总数检测能力验证分析[J].现代食品,2023,第5期
-
张贵会,金定,高友汉,王海彬,李文欣,张波,王楠(扎鲁特旗市场检验检测中心).超高压液相色谱-串联四极杆质谱法检测鸡蛋中氯霉素的残留量[J].现代食品,2023,第5期
|