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汤丽昌，陈高健，梁国华（北海市食品药品检验所）.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定食醋、酱油及料酒中的13种甜味剂和防腐剂[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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张丽君1，王丹1，王育娇1，张娴2，张文1（西南科技大学生命科学与工程学院；德阳市食品药品安全检验检测中心）.基于气相色谱-质谱联用技术的代谢组学在农产品产地溯源中的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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赵润茏，周若宇，张玥，王言频，叶晨，张明轩，许雅君（北京大学公共卫生学院）.北京市某区市售奶茶糖含量测定及青年人群知信行调查[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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胡艺1，郑平安2,3（浙江恒和食品有限公司；海力生集团有限公司；浙江海力生生物科技股份有限公司）.鲟鱼软骨中Ⅱ型胶原蛋白的提取及其结构鉴定[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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康蕊（陕西警官职业学院/城市公共安全研究中心）.全球化经济发展战略下食品贸易的困境与发展趋势[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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罗美芬，郦明浩（广东产品质量监督检验研究院）.学校食堂在用密胺和不锈钢餐具检测及风险分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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陈海燕，王文敏，李聪，綦艳（广东产品质量监督检验研究院）.电饭煲内胆中氟迁移量测定方法的建立[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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陈爱莉（中国劳动关系学院）.胡萝卜樱桃复配运动饮料配方研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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封晓毓，王江漫，李奕迅，曹建柱（龙王时代(北京)商业有限公司）.发酵酸豆乳加工工艺的探讨和优化[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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彭海亮，黄冬，杨永隆（广西壮族自治区粮油质量检验中心）.电感耦合等离子体质谱法和液相色谱-原子荧光联用法分析广西籼稻谷中砷含量的分布[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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阳曦1，刘玮1，陈慧斐1，向世杰2（绵阳市食品药品检验所；四川省农产品质量安全中心）.2020年绵阳市米粉质量与安全分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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游新侠，张杰，朱玲（郑州科技学院食品科学与工程学院）.高效液相色谱法-差异加标法同时快速测定饮料中的苯甲酸、山梨酸[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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孙开奇，沙博郁，张楠，赵榕（北京市疾病预防控制中心北京市预防医学研究中心）.京西稻糙米及精米中9种微量矿物质元素含量对比分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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房芳，宁晖，应美蓉，杜文凯，章程，李燕（浙江省粮油产品质量检验中心）.稻谷在加工过程中无机砷含量的分布情况[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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沈金荣，毛兴华，方继新（汤臣倍健股份有限公司）.多列机回收系统的研制与应用[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2021,第6期
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刘茹1,2，焦成瑾1,2，杨玲娟2,3，赵菲佚1,2（天水师范学院生物工程与技术学院；天水师范学院硫生物技术研究所；天水师范学院化学工程与技术学院）.酶固定化研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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任贝贝，王丽英，路杨，赵晨曦，刘梦颖，曹梦思，陈福尊（河北省疾病预防控制中心）.河北省小麦、玉米及其制品中16种真菌毒素污染水平调查与分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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李慧颖，李嘉欣，郝建雄（河北科技大学生物科学与工程学院）.微酸性电解水对溶液体系中有机磷农药的降解机制及途径分析研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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赵晨曦，高佳，付志斌，常凤启（河北省疾病预防控制中心）.食品中硒总量检测方法研究进展[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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路杨，王丽英，秦振顺，任贝贝，刘梦颖，常凤启（河北省疾病预防控制中心）.超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中4种β-内酰胺类抗生素及其主要代谢产物[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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边红彪1，王菁2，杨洋3（国家市场监督管理总局中国标准化研究院；中国标准化研究院；中国检验检疫科学研究院）.食品安全监管源头控制的主要措施及操作规范可行性分析[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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崔荣飞1，赵义良1，田梅1，赵永坡2，曹楠1，王丽娟3，郭利川4（石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测中心；石家庄市农林科学研究院；河北省动物卫生监督所；江苏奇天基因生物科技有限公司）.重组酶介导扩增技术快速检测食品中单核细胞增生李斯特菌[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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魏进，张盈，王洪瑶，段婷婷（贵州省农业科学院植物保护研究所）.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时检测大米中5种农药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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岳超1，喻宁华1，李红爱2，佘佳荣1，周文化3,4，李梓铭1,3,4（湖南省林产品质量检验检测中心；湖南安全技术职业学院；中南林业科技大学食品科学与工程学院；特医食品加工湖南省重点实验室）.湖南茶油中脂肪酸及活性成分研究[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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赵晨曦，高佳，付志斌，常凤启（河北省疾病预防控制中心）.电感耦合等离子体质谱法测定食品中硒元素的条件优化[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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马玲，杨立学，冯佩，李丽敏（石家庄疾病控制预防中心）.电感耦合等离子体质谱法测定海鱼中6种重金属含量[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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孟东1，王波1，陈蕾1，李周敏2，汤迪朋3，陈美莲4（徐州市质量技术监督综合检验检测中心；南京大学金陵学院；南京祥中生物科技有限公司；上海市农产品质量安全中心农业部食品质量监督检验测试中心）.可视化微阵列蛋白芯片法同时检测蜂蜜中3种农药残留[J].食品安全质量检测学报,2021,第5期
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