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张佳敏，王卫，白婷，吉莉莉，汪正熙，袁波（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.四川传统腊肠区域特性比较及其“浅发酵”特征分析[J].食品工业科技,2021,第3期杨沙，向丽萍，凌蕾，张季，卢叶，王兰兰，王奥（遵义市产品质量检验检测院）.HPLC法同时测定赤水晒醋中的6种功能性成分[J].食品工业科技,2021,第3期蔡燕萍^1,2，张莎莎¹，郐鹏³，丁玉庭^1,2，刘书来^1,2（浙江工业大学食品科学与工程学院；国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州)；威海市食品药品检验检测中心）.CO₂冷海水预处理结合气调包装对南美白对虾品质的影响[J].食品工业科技,2021,第3期高宇，毕保良，贾丹，胡青，王晓雯（云南农业大学动物科学技术学院云南省教育厅高原渔业资源保护与可持续利用重点实验室）.青鱼和鲢鱼肌球蛋白热诱导凝胶特性的比较[J].食品工业科技,2021,第3期郭芸¹，刘思渊²，隋志伟²，王梓权²，王斌²，朱文³，林婧³，李海涛⁴（山西药科职业学院；中国计量科学研究院前沿计量科学中心；南京市计量监督检测院；山西省生物研究院有限公司）.基于标准物质评价平板计数琼脂培养基的生长率[J].食品工业科技,2021,第3期谢静雯¹，于靖¹，杨锡洪^1,2，解万翠^1,2,3,4（青岛科技大学海洋科学与生物工程学院；山东省生物化学工程重点实验室；青岛智科检验检测有限公司；青岛信和源生物科技有限公司）.蔗糖对复合菌快速发酵虾头酱产品品质的影响[J].食品工业科技,2021,第3期乔双雨¹，龙明华¹，赵体跃¹，张会敏²，孙俏建¹，何嘉楠¹，熊华澍¹，梁勇生³（广西大学农学院；浙江长征职业技术学院；南宁市农业科学研究所）.蔬菜对多环芳烃的吸收富集特性及清洗剂筛选[J].食品工业科技,2021,第3期李文君¹，刘广勤²，王成章¹，叶建中¹，王紫衿³（中国林业科学研究院林产化学工业研究所；江苏省农业科学院果树研究所；南京中森生物科技有限公司）.复合保鲜剂对薄壳山核桃贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2021,第3期张荣榕¹，马馨桐¹，王苗²，张红印¹，衣春光³，严铭铭^1,4，赵大庆¹（长春中医药大学吉林省人参科学研究院；长春中医药大学药学院；长春中医药大学基础医学院；吉林省中药保健食品科技创新中心）.响应面法优化复方降脂片的成型性工艺及其降脂活性[J].食品工业科技,2021,第3期冯晨，于洋（锦州医科大学食品科学与工程学院）.枸杞多糖对LPS诱导BV2小胶质细胞的抗炎活性及NF-κB信号通路的调控作用[J].食品工业科技,2021,第3期王溢^1,2，汪新洁¹，杨波¹，蒲小春¹，方芳²，夏绍北^1,2，陈林^1,2（美庐生物科技股份有限公司技术研发中心；九江市特医食品工程技术研究中心）.特殊医学用途全营养配方食品的稳定性研究[J].食品工业科技,2021,第3期陈文静¹，任小青¹，杨华²，马俪珍¹（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津农学院动物科学与动物医学学院）.体外亚硝化模拟体系优选阻断NPYR生成的复合香辛料精油配比[J].食品工业科技,2021,第3期邢澍祺¹，李杰¹，韩惠娟¹，周振¹，黄建香¹，林泽斌¹，杨崇仁²（广东暨晴生物医药科技有限公司；中国科学院昆明植物研究所）.红脚艾营养成分分析与评价[J].食品工业科技,2021,第3期曹学娇^1,2，兰亚琼²，徐为民³，吴刚⁴，孙聪⁴，刘锐²，陈吕军⁵（上海师范大学环境与地理科学学院；浙江清华长三角研究院生态环境研究所浙江水质科学与技术重点实验室；丽水市水利局；丽水市水文站；清华大学环境学院）.不同饮用水对惠明茶茶汤品质的影响[J].食品工业科技,2021,第3期萨翼，陈晓怡（国家市场监督管理总局食品审评中心）.我国维生素矿物质类保健食品备案情况及未来发展趋势[J].食品工业科技,2021,第3期吴丰鹏^1,2，李芹英^1,2，吴彦超^1,2，李惠静^1,2（哈尔滨工业大学(威海)海洋科学与技术学院；威海海洋生物医药产业技术研究院）.九蒸九制对黄精多糖单糖组成及其抗氧化性的影响[J].食品工业科技,2021,第2期董婷¹，高鹏^2,3，蒋毅¹，李华^2,3，王丹¹，陈浩^2,3（西南科技大学生命科学与工程学院；四川省原子能研究院；辐照保藏四川省重点实验室）.电子束辐照对芒果品质的影响[J].食品工业科技,2021,第2期罗立娜¹，韩树全¹，范建新¹，马蔚红²，王代谷¹，张正学¹，何凤平¹（贵州省农业科学院亚热带作物研究所；中国热带农业科学院海口实验站）.茶多酚对油梨果实保鲜效果的评价[J].食品工业科技,2021,第2期南婷婷¹，许东霞¹，王余宸铭¹，杨丽¹，史璐¹，郑义^1,2（徐州工程学院食品与生物工程学院；江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室）.蝉花孢子粉多糖的酶辅助提取及其对酒精性肝损伤小鼠的保护作用[J].食品工业科技,2021,第2期张煜^1,2，窦博鑫¹，刘丽宅¹，张云亮¹，张智³，高帅¹，徐晨冉¹，刘羽萌¹，刘颖¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；黑龙江东方学院食品与环境工程学部；黑龙江省北大荒米业集团有限公司）.TGase与谷朊粉添加对马铃薯全粉-小麦粉混合粉面团特性的影响[J].食品工业科技,2021,第2期韩锐¹，陈洁¹，许飞¹，宗向东²，王彦波¹（河南工业大学粮油食品学院；登封市启明轩程控设备有限公司）.不同干燥工艺对挂面品质的影响[J].食品工业科技,2021,第2期胡金梅¹，吴巧婷¹，谢晶晶¹，周林²（广东环境保护工程职业学院；广东药科大学）.双水相分离火龙果皮中色素和果胶[J].食品工业科技,2021,第2期陈秋燕，郝希然，王园，杜涓，安晓萍，齐景伟（内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心）.麦麸阿魏酸糖酯微生物发酵工艺优化及体外抗氧化和益生活性评价[J].食品工业科技,2021,第2期曹少谦^1,2，孙程¹，秦伟力¹，褚盈雁¹，李冲冲¹，王正东³，戚向阳^1,2，杨华^1,2（浙江万里学院生物与环境学院；宁波市农产品加工技术重点实验室；宁波裕天海洋生物科技有限公司）.鱼粉加工压榨液中EPA和DHA富集工艺优化及其特性分析[J].食品工业科技,2021,第2期朱秀清，李美莹，孙冰玉，王子玥，杨宏哲，孟妍，张娜，王冰（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室）.复合酶分步水解法制备汉麻多肽及其抗氧化特性研究[J].食品工业科技,2021,第2期许锡凯¹，辛嘉英^1,2，任佳欣¹，韩烨¹，王广交¹，崔添玉¹（哈尔滨商业大学省高校食品科学与工程重点实验室；山西农业大学动物科技学院）.好食脉孢霉发酵麦麸制备可溶性膳食纤维及其理化性质[J].食品工业科技,2021,第2期刘东伟¹，袁玮琼¹，柳梅²，王晓雪¹，吕兆林^3,4（北京林业大学生物科学与技术学院；中国农业科学院北京畜牧兽医研究所；北京林业大学公共分析测试中心；林业食品加工与安全北京市重点实验室）.核桃粕蛋白抑菌肽的制备工艺及纯化[J].食品工业科技,2021,第2期时羽杰，肖徐，李晶晶，糜加轩，万雪琴（四川农业大学林学院）.核桃内种皮黄酮的提取工艺优化及抗氧化性研究[J].食品工业科技,2021,第2期袁诗涵¹，Robert W.Li²，刘芳¹，杨鲁¹，薛长湖¹，唐庆娟¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；美国农业部动物基因组学实验室）.虾青素脂乳剂改善高脂饮食诱导的肠道菌群结构及功能紊乱[J].食品工业科技,2021,第2期王馨蕊¹，史巧¹，刘毕琴¹，雷永德¹，汤回花¹，张绍智¹，张军军²，李宏¹（云南省农业科学院农产品加工研究所；云南瑞通牧业科技开发有限公司）.诺邓火腿加工过程中细菌群落的动态变化[J].食品工业科技,2021,第2期首页上一页 41 42 43 44 45 下一页尾页共有47页，转到页

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