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王蓉，曾文锦，刘盼，周丽，任兴权，杨雪芬，赵俊（酒泉市食品检验检测中心）.顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对3种洋葱挥发性风味成分的分析[J].食品工业科技,2022,第2期阙斐¹，陶文靖²，冯文婕¹（浙江经贸职业技术学院应用工程学院；北京美正生物科技有限公司）.低分子量褐藻多糖的制备及其活性分析[J].食品工业科技,2022,第2期宋子悦，杨杨，苏丹，任丽琨，边鑫，马占倩，李笑梅，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省谷物食品与综合加工重点实验室黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室）.皮克林乳液冻融稳定性研究进展[J].食品工业科技,2022,第2期吕有为，潘昱辰，孙铭键，姚航，王曼力，杜培革，安丽萍（北华大学药学院）.马齿苋降尿酸及肾脏保护作用的研究[J].食品工业科技,2022,第2期向晨曦¹，李钰金¹，高瑞昌²，白帆³，汪金林³，赵元晖¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；江苏大学食品与生物工程学院；衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司）.打印参数对未漂洗鲟鱼糜凝胶3D打印成型效果的影响[J].食品工业科技,2022,第2期舒在习，戴煌（武汉轻工大学食品科学与工程学院）.优质籼稻储藏期间稻米RVA特性研究[J].食品工业科技,2022,第2期周嘉佳¹，吴艳明²，张文乐¹，李学文¹，包晓玮¹，王英¹（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业大学化学工程学院）.1-MCP可控缓释包装纸对杏果实贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2022,第2期应可沁，李子言，程序，钱婧，章建浩，严文静（南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心江苏省肉类加工与质量控制协同中心）.等离子体活化水作为解冻介质对牛肉杀菌效能及品质的影响[J].食品工业科技,2022,第2期刘漪萱，陈雅琪，陈维宁，孙海龙，于泽凯，周少公，马铁铮（北京工商大学食品与健康学院北京市食品添加剂工程技术研究中心食品添加剂与配料北京高校工程研究中心）.缓释型精油微胶囊壁材的研究进展[J].食品工业科技,2022,第2期张振刚，王峰（安阳学院）.有氧运动联合补充D-核糖对小鼠抗疲劳和抗氧化的作用[J].食品工业科技,2022,第2期辛丽娜，莫东淑，蒋定之，曾坚，梁飞燕，蒙初曦（广西-东盟食品检验检测中心）.EMR固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定虾肉中性激素残留的方法建立[J].食品工业科技,2022,第2期谭力铭^1,2，曹妍³，裴海生⁴，郝建雄^1,2，李慧颖¹（河北科技大学食品与生物学院；河北省功能食品技术创新中心；衡水市卫生健康委员会综合监督执法局；农业农村部规划设计研究院）.酸枣仁ACE抑制肽酶解工艺优化[J].食品工业科技,2022,第2期代媛媛，李美莹，李琳，陈瑞琦，查恩辉（锦州医科大学食品科学与工程学院）.加工方式对牛肉蛋白质氧化的影响[J].食品工业科技,2022,第2期佟臻，刘雪婷，陈金定，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院中国轻工业健康饮品重点实验室）.脉冲强光杀菌技术在食品及包装材料中应用研究进展[J].食品工业科技,2022,第2期万宁威¹，雷帮星²，何劲¹，魏雨萌¹，谭川川¹（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州大学贵州省生化工程中心）.猴头菌液体发酵产多糖、核苷、萜类工艺优化及其抗氧化活性[J].食品工业科技,2022,第2期张庆春^1,2，余晓婉^1,2，相兴伟^1,2,3，韩眺^1,2，邵天伦^1,2，何潇庭^1,2，刘晔峰⁴，丁玉庭^1,2,3，刘建华^1,2,3，蔡燕萍^1,2,3（浙江工业大学食品科学与工程学院；国家远洋水产品加工技术研发分中心(杭州)；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学；浙江养生堂天然药物研究所有限公司）.复配酶法制备南极磷虾鲜味酶解液的工艺优化[J].食品工业科技,2022,第2期胡浩杰¹，田双起¹，赵仁勇¹，张攀²（河南工业大学粮油食品学院；信阳碧园生物科技有限公司）.新资源可食用微藻的活性物质提取及其在食品中应用研究进展[J].食品工业科技,2022,第2期李云亮，王晓静，阮思煜，刘晓霜，徐雅宣，黄姗芬，马海乐（江苏大学食品与生物工程学院）.玉米多肽制备方法及其功能活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第2期李亚南¹，崔传坚²，陈江琳³，运晶²，金龙³，侯如燕²（安徽农业大学茶与食品科技学院；安徽农业大学茶树生物学及资源利用国家重点实验室；洽洽食品股份有限公司）.基于挥发性风味物质的花椒产地溯源技术研究[J].食品工业科技,2022,第2期姚宇晨¹，毋思敏¹，苏晓霞¹，杨钊^1,2,3，王宝^1,3，卞祺¹，徐光辉^2,3，钟绍强²，蒙军^2,3（中粮营养健康研究院有限公司老年营养食品研究北京市工程实验室营养健康与食品安全北京市重点实验室；中粮崇左糖业有限公司；中粮糖业控股股份有限公司农业部糖料与番茄质量安全控制重点实验室国家糖料加工技术研发专业中心中粮糖业控股股份有限公司博士后科研工作站）.蓝柑风味糖浆货架期预测模型的建立与评价[J].食品工业科技,2022,第2期吴婧¹，刘祚祚¹，吴杰²，罗秋君¹，姜燕¹（大理大学公共卫生学院；云南树翡翠农林科技有限公司）.滇橄榄果渣膳食纤维的提取及其体外吸附性能研究[J].食品工业科技,2022,第2期赵英源^1,2，张胜梦¹，李一帆¹，梁晋¹，贾慧慧¹，李紫薇¹，刘俊霞¹，李瑞芳^1,2（河南工业大学生物工程学院；河南省小麦生物加工与营养功能重点实验室）.基于荧光及紫外光谱法对虾青素与乳清蛋白相互作用的研究[J].食品工业科技,2022,第2期卢键媚，林晓蓉，陈忠正，李斌，张媛媛（华南农业大学食品学院）.反应条件对糖-酸反应体系中3-脱氧葡萄糖醛酮及5-羟甲基糠醛形成的影响[J].食品工业科技,2022,第2期王凤丽¹，方芮¹，覃丽明²，姚家前²，刘若男¹，刘冬梅¹，周鹏¹（江南大学食品学院；华帝股份有限公司）.烹饪方式对蔬菜营养、抗氧化能力及色泽影响的研究进展[J].食品工业科技,2022,第2期杜沁岭¹，杨芳^1,2，徐文¹，缪婷³，曹俊杰¹，贾冬英¹（四川大学轻工科学与工程学院；百事食品(中国)有限公司；成都巨龙生物科技股份有限公司）.银耳多糖对淀粉消化酶的抑制作用及其机理研究[J].食品工业科技,2022,第2期刘冬梅¹，周若雅¹，梁咏雪¹，王勇²，陈东坡²，周鹏¹（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；杭州老板电器股份有限公司）.不同烹饪方式对西兰花中维生素C和硝酸盐含量及体外模拟胃肠消化的影响[J].食品工业科技,2022,第2期张丽红^1,2，黄梦^1,2，王桂瑛¹，尹晓燕^1,2，杨子江^1,2，田梅^1,2，廖国周²，葛长荣²（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学云南省畜产品加工工程技术研究中心）.木姜子精油微胶囊制备工艺优化及其品质分析[J].食品工业科技,2022,第2期李艺，谭宏渊，王雨婷，李林竹，张宇轩，王芳，吴鹏（黄冈师范学院生物与农业资源学院经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室大别山特色资源开发湖北省协同创新中心）.茯苓全粉对白鲢鱼糜凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2022,第2期姚雪漫^1,2，张秋萍^1,2，蒋建荣^1,2，罗佳^1,2，吴春霞^1,2，马晓艳^1,2（苏州市疾病预防控制中心；江苏省食品安全风险监测重点实验室(非法添加领域)）.基于保留指数的草莓中杀菌剂快速测定方法建立[J].食品工业科技,2022,第2期陈凤莲¹，张红玉¹，汤晓智²，贺殷媛¹，孙贵尧¹，张娜¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；南京财经大学）.复合蛋白酶处理对小麦胚芽粉品质特性的影响[J].食品工业科技,2022,第2期首页上一页 41 42 43 44 45 下一页尾页共有46页，转到页

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