-
杨子玺1,2,3，朱圆敏1,2,3，谢燕霞1,2,3，陈雪敏1,2,3，余龙江1,2,3（华中科技大学生命科学与技术学院；分子生物物理教育部重点实验室；湖北省食药两用资源工程技术研究中心）.基于pH高效定量判断普洱茶发酵程度的研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
蔡凤娇1,2，赵艳芸1，朱嘉璐1，许洁1，何超3，向桂晶4，汪江波1（湖北工业大学生物工程与食品学院；华中农业大学食品科学技术学院；湖北毕圣泉酒业有限公司；湖北水布垭酒业有限公司）.固液结合酿造酱香风味白酒新工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
李威1，黄云峰1，代作晓2，戴元丰2，王晓辉3（上海电力大学自动化工程学院；中国科学院上海技术物理研究所；太仓光电技术研究所）.基于高光谱成像技术无损检测芒果轻微损伤[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
许晓翠（保定幼儿师范高等专科学校）.音乐功能视角下的高校餐饮空间设计优化策略研究——评《图解餐饮空间设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
王冰，范洪臣，孔垂琴，石彦国，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室，黑龙江省谷物食品与资源综合加工重点实验室）.传统自然发酵黏豆包关键酵母的筛选鉴定[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
赵蓓（河北工艺美术职业学院）.数字媒体技术与食品包装设计的融合创新探索——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
方飞1，徐晨子2（广西民族师范学院艺术学院；西安思源学院基础教育学院）.民族音乐元素在食品包装设计中的创新融入——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
张娟1，李园园2（淮阴师范学院；江苏食品药品职业技术学院）.跨文化交际中餐饮英语的翻译探索——评《新编餐饮英语》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
段芸（大连艺术学院）.食品包装的视觉传达设计探索——评《食品包装》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
高蓉（河海大学马克思主义学院）.食品行业发展中的伦理道德建设——评《食品伦理学》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
赵晓娇（辽宁警察学院）.体育运动训练中的膳食营养补充探索——评《运动营养学》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
郭玮（河南理工大学鹤壁工程技术学院）.餐饮服务英语口语提升策略——评《餐饮服务英语口语实例大全》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
李昭语（南阳理工学院传媒学院）.专业电影创作对饮食文化传播的推动——评《奇正互变 畅神怡情：电影中的饮食文化解读》[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
钟子惠，邱佩佩，黄伟平，尹志娜，贺锦灿（广东药科大学公共卫生学院）.锌/钴双金属无限配位聚合物纳米酶催化比色法快速检测单增李斯特菌[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
王强，王旭峰，蔡楠，关婉琪，黄珂（中国水产科学研究院南海水产研究所，农业农村部水产品加工重点实验室）.同位素稀释/超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法测定牛蛙中50种兽药残留[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
刘易烨1，吴序锋2，张海峰1，董犇1，银娜1，谢苍昊1，李丹1，钟怀宁1，郑建国1（广州海关技术中心；惠州港海关）.超级微波消解-电感耦合等离子体质谱/发射光谱法测定再生聚对苯二甲酸乙二醇酯瓶片中31种元素含量[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
胡海燕1，卫涛1，翟辉2（太原理工大学材料科学与工程学院；沈阳产品质量监督检验院）.微波法制备氧化锌/石墨烯纳米复合材料用于电化学检测牛乳中的三聚氰胺[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
刘树萍，苏晓文，彭秀文，张佳美，陆家慧，石长波（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.北五味子提取物/壳聚糖复合膜的制备及其在肉丸贮藏中的应用[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
-
（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2023,第1期
|