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葛国芹1，侯如燕2，金龙3，高甜3，石必文3，宁诚3（安徽农业大学茶与食品科技学院；安徽农业大学茶树生物学及资源利用国家重点实验室；洽洽食品股份有限公司）.葵瓜子贮藏方式对品质的影响[J].现代食品,2023,第4期
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伊宏旭（长春市市场监管综合行政执法支队）.海鲜市场的食品安全现状[J].现代食品,2023,第4期
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周美东1,2，吴淑清1（长春大学食品科学与工程学院；浙江李子园食品股份有限公司）.响应面法优化黑芝麻枸杞功能性酸奶的工艺研究[J].现代食品,2023,第4期
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黄雅倩（广西梧州市中冠检测技术服务有限公司）.食品微生物检验内容及检测技术方式分析[J].现代食品,2023,第4期
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柴昀菲（普洱市职业教育中心）.“互联网+”背景下中职食品工艺课程教学改革研究[J].现代食品,2023,第4期
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童愈元，蒋守业，余华峰（国粮武汉科学研究设计院有限公司）.食用植物油充氮系统工艺设计与应用[J].现代食品,2023,第4期
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李俊毅1，黄忻2，吴漫晔2，黄乾峰2，倪少义1，陈丽玲1，吴道伟1，王伟斌1，林昭亮1（揭阳市食品检验所；揭阳职业技术学院）.星点设计响应面法优化白木香叶黄酮类化合物提取工艺[J].现代食品,2023,第4期
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叶俊华（洁翼流体技术(上海)有限公司）.设计纳滤和超滤组合膜系统优化牛奶组分[J].现代食品,2023,第4期
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李梁1,2，庞学良1,2，赵瑞玲1,2（唐山市食品药品综合检验检测中心；河北省农产品质量安全检测技术创新中心）.概述饲料中重金属的污染与监督[J].现代食品,2023,第4期
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徐百灵1,2，袁芳1,2（鞍山市粮食储备运营集团有限公司；中央储备粮鞍山直属库有限公司）.新建精米厂厂房设计与设备布置研究[J].现代食品,2023,第4期
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白雪（石河子工程职业技术学院）.浅谈我国食品安全与绿色食品的现状与发展[J].现代食品,2023,第4期
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